전문가 팬케이크 : 올바른 것을 선택하는 방법
커피 한잔과 따뜻한 커피로 아침을 시작하는 것이 좋습니다.팬케이크와 함께 박제. 숙련 된 주부들은 요리가 쉽지 않다는 것을 알고 있습니다. 반죽이 얇고 눈물이 생겨 프라이팬에 달라 붙는 경우가 종종 있습니다. 결과적으로 하루 종일 나쁜 기분을 느끼게됩니다. 왜 레스토랑이나 카페의 요리사들은 구멍이있는 팬케이크를 항상 맛있게 먹고 있습니까? 팬케이크 전문가들이 손끝에 있기 때문입니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그러한 도우미를 구입하기로 결정한 경우, 장치의 미묘한 차이나 트릭을 이해해야합니다.
왜 크레이프 메이커가 필요할까요?
팬 케익 주간에만 팬케이크를 먹나요? 그렇다면 프로 팬케이크는 가족에게 꼭 필요한 것은 아닙니다. 그러나 아침에이 요리를 즐기기를 원한다면, 그것은 당신의 시간과 에너지를 절약 할 필수 조수가 될 것입니다.
주철 프라이팬에서 가장 맛있는 팬케이크를 얻는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 전문적인 전기 팬케이크 또한 최고의면에서만 입증되었습니다.
메인에서 완전히 작동;
원하는 온도를 선택하고 자동으로 유지할 수 있습니다.
일할 때 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다.
이러한 장치를 구입하면 첫 번째 팬케이크조차도 결코 덩어리를 얻을 수 없음을 확신 할 수 있습니다.
팬케익 요리
전문가가 요리 한 팬케이크크레페는 항상 맛있고 저지방입니다. 그리고 그 비밀은 요리의 조리법에 있지 않습니다. 이 디바이스는 거대한 전력, 온도 조절기를 가지고 있습니다. 팬케이크가 준비되는 표면에는 달라 붙지 않는 코팅이 있습니다. 그것은 반죽의 얇은 층에 붓고 특별 한 나무 막대기는 작업 표면 위에 고르게 분배됩니다.
중요 기능 - 비행기가 예열됩니다.동시에, 프라이팬과는 달리 반죽은 모든면에서 고르게 튀겨 질 것입니다. 팬케익은 야채 나 버터가 실제로 사용되지 않기 때문에 비 칼로리가됩니다.
물론, 잘 준비하는 것전문 팬케이크, 조금 연습해야 해. 이 경우에만 팬케이크가 얇은 심지어 오른쪽 직경으로 밝혀 질 것입니다. 또한 가열 표면의 가장자리 위로 흘러 가지 않도록 반죽의 정확한 양을 측정 할 수있는 것은 가치가 있습니다. 그런 팬케이크의 가격은 평균 5 만 루블입니다.
우리는 동시에 여러 크레이프를 요리합니다.
요리사의 카페와 레스토랑 이용전문 팬케이크. 가격은 제조업체, 용량 및 버너 수에 따라 다릅니다. 한 번에 여러 개가있을 수 있습니다 (최대 6 개). 이 팬케이크는 더 작은 지름 (12cm에서)입니다.
팬케이크에는 특별한 홈이있어서 반죽이 흘러 나오지 않습니다. 이러한 장치는 매우 편리합니다. 짧은 시간에 많은 양의 팬케익을 구울 수 있습니다.
올바른 온도 체제를 설정하면접시가 타는 경험. 비 접착 코팅은 작은 스크래치에 강하지 만 나무 또는 실리콘 주걱으로 팬케이크를 표면에서 제거하면됩니다. 반죽을 수평하게하기위한 지팡이는 팬케이크의 이러한 모델에 필요하지 않습니다. 그러한 장치의 비용은 약 1 만 루블입니다.
전문 팬케이크 메이커를 선택할 때 무엇을 찾아야합니까?
많은 사람들은 팬케이크가 전문가라고 생각합니다.그것은 카페와 레스토랑에만 필요합니다. 그러나 이것은 절대적으로 아닙니다. 가족이 맛있는 팬케이크를 좋아한다면 주방에서 조리 도구가 없어서는 안될 보조 도구가 될 것입니다. 다음은 그러한 장비를 구입할 때 찾아야 할 주요 사항입니다.
버너의 수. 작은 가족이 있습니까? 다음으로 요리를 굽기에 충분하고 하나의 표면이 있지만, 손님을 위해 팬케이크를 자주 요리하는 경우 4-6 개의 버너가있는 장치를 선택하십시오. 프로세스가 훨씬 빨라집니다.
전문적인 팬케이크가 충분한 크기로 인해 주방에서 많은 공간을 차지한다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 미리 장소를 생각해보십시오.
버너를 덮어. 비 접착층이있는 장치를 선택하는 것이 좋습니다.이 경우 팬케이크가 타지 않을 수 있습니다.
탈착식 표면. 다른 직경의 팬케익을 요리하려면 교체 가능한 작업 표면이있는 장치를 구입할 수 있습니다.
타이머. 동시에 여러 가지 일을하는 사람들에게 적합합니다. 팬케이크를 표면에서 제거해야 할 때 신호음이 나옵니다.
난방 지시등. 그것을 가지고 있다면, 표면이 뜨거워 졌는지 여부에 관계없이 반죽을 부을 수 있는지 여부를 지속적으로 확인할 필요가 없습니다. 표시기의 붉은 색은 요리 시작시 명령을 나타냅니다.
전문 팬케이크를 구입하기로 결정하셨습니까? 그들에 대한 가격이 크게 다르다면 판매자 컨설턴트에게 위에 설명 된 장치의 매개 변수를 물어보십시오. 그러면 구매의 정확성을 확신 할 수 있습니다. 귀하의 팬케이크는 맛있고 통풍이 좋으며 맛있습니다.
팬케이크 메이커를 사야하는 이유
팬케이크를 고려할 때, 우리는 그들의 긍정적 인면을 확인할 수 있습니다 :
맛있는 팬케이크를 빠르게 구워 낼 수 있습니다.
요리는 칼로리가 아닌 것으로 밝혀졌습니다 (기름을 사용할 필요가 없습니다).
연기와 불쾌한 냄새가 없습니다.
부정적인면의,이 부엌기구의 고가 유의 될 수있다.
유용한 팁
전문 팬케이크에서 팬케이크를 튀기는 방법에 대한 질문에 대한 대답은, 아마도 주부들에게 가장 관심이 있습니다. 접시를 완벽하게 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다.
반죽이 나무 막대기에 달라 붙는 것을 방지하려면 팬케이크를 부드럽게하기 위해 미리 찬물을 적셔야합니다.
첫 번째 팬케이크의 준비를 위해서는 파우더가 표면에서 잘 제거되고 파열되지 않도록 더 많은 반죽을 사용하는 것이 좋습니다.
핫 플레이트가 완전히 예열 될 때까지 반죽에 부어 넣지 마십시오.
장치와 함께 제공되는 조리법 책자에 따라서 만 팬케이크를 만드십시오.
팬케이크는 손님들이 기뻐할 맛있는 요리를 준비하기 위해 많은 시간과 에너지를 절약 할 것입니다.
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