흡연실 : 사진, 장치, 그림. 자신의 손으로 흡연실 만드는 법

훈제 고기, 집에서 요리,친환경적이고 맛있습니다. 당신은 당신 자신의 손으로 그러한 제품을 얻을 수 있습니다. 다른 재료로 만들 수있는 많은 종류의 스모그 중 하나에 사용할 수 있습니다. 그러나 최소한의 비용이 소요되는 가장 간단한 방법으로 통에서 나오는 연기 상자가 있습니다.

훈제 소의 장치

흡연실은 다른 재료를 가질 수 있습니다.이 경우에는 구조에 두 개의 구획이 있어야하는데, 그 중 하나는 목재 또는 부스러기가 연기로 타거나 다른 하나는 소금에 절인 생선, 치즈, 고기 또는 기타 제품을 채워야합니다. 이 구획은 굴뚝으로 분리 할 수 ​​있으며, 대안으로는 굴뚝을 다른 구석 위에 놓을 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 연기가 파이프를 따라 이동하여 식도록 차가운 연기가 나는 제품을 얻을 수 있습니다. 우리가 두 번째 경우에 대해 이야기하고 있다면, 제품은 뜨거운 훈제 방법을 사용하여 조리 될 것입니다. 이러한 조작은 높은 온도에서 수행됩니다.

여부에 따라 흡연실그것은 차가운 또는 뜨거운 연기가 나기를 위해 예정되고, 약간 다름이 있을지도 모른다. 그것이 차가운 흡연의 문제라면, 디자인은 벽돌이나 판금으로 만들어진 목재 연소 원격 노를 가질 것입니다. 연기 상자 자체는 제품을 위치시키기위한 후크 또는 격자가있는 배럴로 구성됩니다. 후자는 하나 또는 여러 단계로 구성 될 수 있습니다. 연기 상자의 상부는 단단한 나무로 덮여 있어야합니다. 황마 백을 사용할 수 있습니다. 뚜껑은 연기의 휘발을 배제하고 수증기는 방출되기 시작합니다. 오븐은 길이가 연기의 온도를 결정하는 파이프에 의해 챔버에 연결됩니다. 이런 종류의 연기 상자 용 장작은 썩고 건조하지 않아야합니다. 가장 적합한 옵션은 과일 나무 가지입니다.

흡연실을 사용하는 경우뜨거운 훈제를하면 톱밥이나 부스러기가 연기가 나는 동안 생성 된 연기가 사용됩니다. 그들은 카메라 바닥에 딱 맞습니다. 흡연실 아래에 나무 난로가 설치되어있어 연기를 제거 할 수있는 가능성이 있어야합니다. 이유는 지방질의 물고기 또는 고기, 뚱뚱한 종류의 뜨거운 처리의 결과로, 당신은 챔버의 벽 사이에 간격을 제공해야 팔레트를 설치해야합니다 화격 아래에 출시됩니다. 이것은 연기의 배출을 위해 필요합니다.

훈연의 제조를위한 준비

프로세스가 시작되지 않아야합니다.주요 구성 요소는 100 배에서 200 배까지 다양 할 수있는 금속 배럴이므로 모든 필요한 재료와 도구를 준비했습니다. 화격자 배치는 구리 또는 강철이어야하며, 다리를 만들기 위해서는 모서리의 스크랩이 적합해야합니다. 그러나 직경이 10 센티미터 인 파이프의 길이는 굴뚝을 만드는 데 적합합니다. 6 ~ 8 밀리미터의 직경을 가진 뼈대를 잊지 마십시오. 가지 치기가 필요합니다. 두께가 4 밀리미터 인 철판을 준비하십시오. 그는 흡연실의 바닥을 만들기 위해 갈 것입니다. 연소실을 닫을 문을 만들어야합니다. 왜냐하면 경첩을 준비해야하기 때문입니다. 앵글 그라인더 및 용접기없이 작업하는 과정에서 절대하지 마십시오.

석사 추천

흡연실을 만들면자신의 손으로, 배럴을 준비해야합니다. 내부의 벽은 화학 물질의 잔류 물과 강한 냄새가 나는 물질로 덮어서는 안됩니다. 제품이 더러 우면 블로어를 사용하거나 잘 헹구어 낼 수 있습니다.

일의 기술

배럴이 밀봉되면 뚜껑에서 꺼내야합니다.용접 기계 또는 불가리아어를 사용하여. 그런 다음 뚜껑을 장치 팔레트 제조에 사용할 수 있습니다. 제품의 바닥 부분은 용광로 역할을 할 것이고, 연료를 적재하고 굴뚝을 떠날 때 문을 여는 것이 필요합니다. 문 구멍은 용접기 또는 앵글 그라인더로 준비해야하며 대략 20x30 센티미터 크기입니다. 잘린 부분은 문을 만들기 위해 사용될 수 있고, 힌지뿐만 아니라 손잡이도 용접해야합니다. 후자에는 걸쇠가 있어야합니다. 이 요소를 퍼니스에 장착 할 수 있습니다.

훈제 소를 만드는 뉘앙스

흡연실이 수행 될 때, 배럴의 바닥에송풍기의 기능을 수행하는 길이 방향 구멍을 만들어야합니다. 이들은 용광로에서 재를 제거하는 데 사용됩니다. 배럴 높이의 1/3 정도를 스테핑하면 철판을 사용하여 흡연실 바닥을 용접해야합니다. 번 아웃의 가능성을 피하고 균일하게 열을 분산시키기 위해서는 두께가 4 밀리미터 인 강철로 만드는 것이 가장 좋습니다.

굴뚝이 구멍에 삽입되며,이는 소자의 직경에 대해 수행된다. 구조의이 구성 요소는 퍼니스의 반대쪽에 있어야합니다. 파이프는 구부리고 잘 용접되어야합니다. 높이가 작아야합니다. 그렇지 않으면 추력이 불필요하게 강할 것입니다. 이러한 조건 하에서 온도가 높아지고 주스와 지방이 활발하게 방출됩니다.

흡연실의 그림은 당신을 도울 것입니다.실수없이 일하라. 장치가 안정적으로 작동하려면 아래에서부터 다리를 용접해야하며, 지상과로 사이에 틈을 만들어 연료 연소의 품질을 높여야합니다.

주인을 알 필요가있는 것

퍼니스를 직접 할 수는 없습니다.배럴당, 그것이 편리한 장소에서 벽돌을 사용하여 접을 수 있습니다. 이 경우, 챔버의 바닥은 배럴 자체의 바닥이됩니다. 이것은 연기 상자의 양을 증가시킬 것입니다. 그런 용광로의 앞면은 구멍을 통해 도중에 낳을 수 있어야합니다. 연기를 제거하기 위해서는 석공 술 뒤에 구멍을 뚫어야합니다.

얇은 시트 강 또는 배럴 커버를 사용하여,당신은 팔레트를 만들 수 있습니다, 그 직경은 5 센티미터에 의해 제품의 직경보다 작아야합니다. 이것은 연기의 순환을 보장합니다. 이 요소를 벽 내부에 설치하려면 두 개의 보강재를 십자형으로 용접하여 용접해야합니다. 막대기는 연기 상자 바닥에서 15cm 벗어난 위치에 있어야합니다. 일부 마스터는 팔레트를 보강 한 루프를 용접하므로 요소 제거를보다 쉽게 ​​처리 할 수 ​​있습니다.

추가 작업

흡연실을 만드는 경우 사진이 글은 글에 제시되어 있으며, 맨 위에서 격자에 대한 지원을해야합니다. 그것들은 보강으로 만들어져 루프 모양을 만든다. 그들은 4면에 배치되어야합니다. 이 요소들은 팔레트의 추출을 방해해서는 안됩니다. 3-4 티어로 루프를 만들면 제품로드가 증가합니다. 막대 사이의 간격을 유지하는 것이 중요합니다. 막대 사이의 간격은 약 15cm가되어야합니다. 그릴은 프레임에 고정 된 충분히 얇은 와이어로 만들 수 있습니다. 가장 두꺼운 와이어를 고르게 구부리려면 제품 주위로 감아 서 7cm 정도 줄여야합니다. 그리드는 얇은 와이어로 만들 수 있으며 요소 사이의 간격은 3cm가되어야합니다.

연기 상자의 착취

흡연실을 만들기 전에손, 필요한 모든 자료를 준비해야합니다. 그러나 장치를 사용하는 방법을 아는 것도 중요합니다. 그것의 가동을 위해, 당신은 어떤 장작든지 사용할 수있다, 그들은 구과를 맺을 수있다. 연소로 인한 연기는 외부로 유출되는 반면, 연기는 경재의 연기가 나는 칩에서 연기가 날 수 있습니다. 이렇게하면 황금색의 아름다운 그늘과 쓴맛을주지 않는 미묘한 맛을 가진 제품을 얻을 수 있습니다. 흡연실을위한 장치는 위에 설명되어 있지만 미래 제품의 맛은 올바른 작동에 달려 있다는 사실을 고려하는 것도 중요합니다. 따라서 마른 나무, 예를 들어 매실, 사과, 알더 또는 매실을 계획하여 면도를 직접 수행 할 수 있습니다. 필요한 경우 정원 용품을 판매하는 부서에서 자재를 구입할 수 있습니다.

결론

가정용 흡연실마스터에 의해 수행됩니다. 그런 장치를 사용하기 전에, 칩은 연기 층의 바닥에 균일 한 층으로 놓아야하며, 팬은 횡 방향으로 위치한 전기자에 장착되어야합니다. 그리드는 배치 될 장소에 위치해야하며, 제품도 놓여 있어야합니다. 그들은 면사 또는 꼬기로 묶어야합니다. 상단은 가방이나 커버로 덮여 있습니다.

그것을하는 방법을 알면흡연실, 당신은 과정을 시작할 수 있지만, 그것은 기술의 모든 단계를 수행하는 것이 중요합니다. 그래야만 기기가 전체 서비스 수명 동안 올바르게 작동합니다.