화이트 borsch : 두 요리

흰 보르시를 한번 해봤습니까? 그렇지 않다면 그들은 많이 잃어 버렸습니다. 이 요리를 요리하는 법을 배우고 싶습니까? 이 기사에는 자세한 지침이 나와 있습니다. 부엌에서 행운을 빈다.

화이트 보르 쉬 (폴란드어, 오이 브라인)

그럼, 요리에 필요한 것은 무엇입니까? 필요한 재료 :

평균 감자 - 2 ~ 3 개;
1 큰술. l. 건조 마요라나 및 1 tsp. 건조한 마늘;
2 개 또는 3 개의 알;
맛을 통조림으로 만든 와사비.
평균 지방 함량의 사우어 크림 - ½ 컵;
버터 50 그램;
흰색 소시지 - 2 ~ 3 개;
오이 피클 - 하나의 유리에 충분합니다.
로렐 - 잎 한 쌍;
닭고기 0.5 kg;
1 pc. 파슬리와 셀러리 뿌리의 뿌리;
밀가루 (in / c) - 2 큰술. l.;
부추 - 1 개;
좋아하는 향신료.

실용적인 부분

하얀 쇠고기가 양조 될 모든 것을 테이블 위에 깔았습니다. 감자 가공부터 시작합시다. tubers을 씻어서 청소하십시오. 우리는 입방체로 갈아서.
닭고기 (다리 또는 허벅지를 넣을 수 있음)스튜 냄비. 우리는 잠 들어 버린 감자를 먹습니다. 볼륨의 2/3의 용량은 물로 채워집니다. 솔림. 우리는 액체를 끓는점까지 가져옵니다. 거품을 숟가락. 준비 될 때까지 닭고기 요리를하십시오. 최소한의 불은 꼈다. 원하는 경우 여러 가지 유형의 고기를 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 접시의 열량이 증가합니다.
흰 뿌리와 부추는 흐르는 물로 씻어야합니다. 우리는 그것들을 자른 다음 프라이팬에 기름을 바른다. 이것은 2-3 분이 소요됩니다.
준비된 passezrovku 닭고기 조각과 감자가 냄비에 보내십시오.
흰색 소시지는 국물에 삶습니다. 우리는 냄비에서 닭고기를 가져옵니다. 다음은 무엇입니까? 소시지가 원으로 자른다. 그러나 닭고기는 약간 땜질을합니다. 우리는 뼈와 연골을 제거합니다. 필레 만 조각으로 잘라야합니다.
국물에 마요 라암을 적당량 추가하고 다른 1/2 tsp. 후추. 5 분 후 불을 끕니다.
냄비의 모든 내용물은 믹서기로 옮겨집니다.추가 분쇄를 위해. 우리는 야채 퓌레를 얻어야합니다. 우리는 그것을 냄비에 돌려 보낸다. 우리는 오이 피클에 부어 넣는다. 고기와 소세지를 넣습니다. 우리는이 모든 것이 끓기를 기다리고 있습니다.
흰색 borshch는 두껍게해야합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 사워 크림과 함께 그릇에 밀가루를 결합합니다. 우리는 차가운 (필연적으로 삶은) 물을 더하여 숟가락으로 반죽합니다. 이 덩어리로 우리는 스트레이너를 통해 우리의 보르시를 채 웁니다. 접시에 접시를 흘릴 수 있습니다. 각 부분은 단단한 삶은 달걀과 신선한 바질 두 개로 장식되어 있습니다. 수프 용으로 통조림 통조림 (1 tsp). 폴란드에서는이 요리가 축제로 간주됩니다. 빵 냄비에서 제공됩니다. 그것은 매우 독창적이고 믿을 수 없을 정도로 맛있었습니다.

우리는 밤색으로 borsch를 준비합니다.

그런 요리에 필요한 재료는 무엇입니까? 식료품 세트 :

평균 당근;
지방 함량의 사워 크림;
밤색과 파슬리 - 취향에;
감자 tubers - 3 개;
버터 50 그램;
뿌리 - 맛에;
한 양파;
닭 (허벅지, 다리 또는 다른 부분) 0.4 kg;
월계관 - 한장이면 충분합니다.
두 개의 알;
향신료.

자세한 지침

우리는 어디에서 시작해야합니까? 남비에서 뿌리, 월계관, 닭 부속, 잘게 잘린 당근 및 양파 조각을 두십시오. 솔림. 국물 요리 시간은 1.5-2 시간입니다.
우리는 나머지 성분의 가공을 다룰 것입니다. 계란은 열심히 끓인다. 서늘 해지면 껍질을 제거하십시오.
요리 된 국물에서 우리는 뿌리와 laurushka 걸립니다. 그들은 버려 질 수 있습니다. 또한 우리는 고기를 꺼냅니다. 뼈와 분리되어야합니다. 필렛을 조각으로 자른다.
파쇄 된 감자 괴경을 국물에 넣습니다. 냄비에 돌아가 고기는 돌려 보내고, 뼈는 없어도됩니다. 솔림. 좋아하는 향신료를 뿌려주세요.
밤색을 헹구고 갈아서. 삶은 달걀과 파슬리는 칼로 간단히자를 수 있습니다.
감자는 거의 준비가되었습니다. 즉, 감자를 추가 할시기입니다.수프. 우리는 5 분을 표시한다. 냄비에 계란과 파슬리를 보냅니다. 수프를 2-3 분 더 익히십시오. 마무리 터치는 보르 시체에 오일 조각을 추가하는 것입니다. 저어. 2 분 정도면 불을 끌 수 있습니다. 서빙하기 전에 첫 번째 코스를 10 분 동안 주입해야합니다 (밀폐 된 뚜껑 아래). 우리는 당신에게 가장 즐거운 식욕을 기원합니다!