닭고기 피타 빵의 샤와 마의 조성
그의 인생에서 적어도 한번은 모두를위한 접시를 시험해 보았습니다.이름은 "샤 우르 마". 거리, 작은 식당 및 카페에서 판매됩니다. Shawarma는 가정에서 요리 할 수 있습니다. 그렇게 어렵지 않습니다. 그러나이 접시는 매우 유용합니까? Shaurma에는 무엇이 포함되어 있습니까? 어떤 제품을 준비 했습니까? 이 문제를 이해하려고 노력하면서 동시에 shawarma를 스스로 준비하는 방법을 배우십시오.
샤 우르 마는 무엇입니까?
많은 사람들이이 요리를 시도했지만 모두가 아닙니다.shawarma에 포함 된 것을 생각했다. 그래서 무엇입니까? Shaurma는 향이 좋은 신선한 야채와 소스가 추가 된 얇은 lavash로 포장 된 고기로 동양 요리입니다. 전통적으로이 애피타이저 고기는 특별한 장비로 준비되었습니다.
어떤 고기가 사용됩니까?
이 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. shawarma의 구성은 모든 고기를 포함 할 수 있습니다. 요리를 위해 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조를 먹을 수 있습니다. 무슬림 국가 (터키, 리비아)에서는 보통 양고기 또는 낙타 고기를 사용합니다. 이것은 그들의 전통과 요리 선호도에 해당합니다.
소스
shawarma에서, 주요 구성 요소 이외에 -고기 - 또한 소스가 포함되어 있습니다. 그들은 접시에 매운맛과 독창적 인 맛을줍니다. 소스의 가장 간단한 버전은 케첩 또는 마요네즈입니다. 그러나 shaurma를 더욱 표현하기 위해서는 향신료와 조미료를 사용해야합니다.
Shawarma의 유형
피타 빵의 샤와 마의 구성은 다를 수 있습니다. 채식 샤와 르마를 요리 할 수 있습니다. 이 경우 야채, 채소, 치즈 및 소스 만 들어 있습니다. 일부 요리사는이 요리를 반제품으로 요리합니다. 이를 위해 소시지 또는 소시지가 주성분으로 사용됩니다.
이익과 해로움
Shawarma를 사용하면 어떤 이점이 있습니까? 이 질문은 모호하지 않게 대답 할 수 없습니다. 모든 것은 피타 빵의 shawarma에 포함 된 것에 달려 있습니다. 이 식사는 패스트 푸드에 기인 할 수 있습니다. 패스트 푸드는 유용하지 않다고 생각됩니다. 그러나 육류, 케첩, 마요네즈가없는 shawarma를 야채와 허브만으로 요리하면 신체는 일정량의 비타민으로 포화 상태가됩니다.
shawarma를위한 마늘 소스
이 요리는 빨리 분류 할 수 있습니다. 그러한 경우, 마요네즈 또는 케첩의 형태로 기성품 소스를 사용하십시오. 그러나 당신이 접시에 매운, 유일한 맛을주고 싶은 경우에, 그 (것)들을 너 자신 요리하는 것이 낫다. 이 마늘 소스는 shawarma뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 그릴에 요리 된 닭 날개와 고기 진미가 제공됩니다. 사워 크림, 마요네즈 및 케 피어 4 개, 마늘 6 개, 검정 및 빨강 그라운드 후추 및 모든 향신료 4 개의 큰 스푼을 섭취하십시오. 소스를 준비하는 과정은 매우 간단합니다. 마늘은 어떤 식 으로든 분쇄해야합니다 (마늘 또는 강판으로). 그런 다음 모든 성분이 혼합되어 향신료가 액체 덩어리에 고르게 분포됩니다. shaurma가 더 맛있게 준비되어있는 마늘 소스.
닭고기와 Shaurma
아무도 요리 한 음식이집에서, 더 안전하고 맛있습니다. 또한, 많은 요리가 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 닭고기와 함께하는 chowma의 구성은 사용 가능한 최소 세트입니다. 당신이 필요합니다 : 얇은 피타 빵, 닭고기 400g, 하나 개의 큰 당근, 신선한 양배추 200 그램, 마요네즈의 200 밀리리터, 케첩 200 밀리리터과 약간의 겨자 (옵션) (당신은 베이징 걸릴 수 있습니다). 닭고기를 준비하자. 그것은 삶아서 얇은 띠로 자르셔야합니다. 당근 3 작은 강판에 소금, 향신료, 식물성 기름과 마늘을 추가합니다.
돼지 고기와 Shaurma
이미 언급했듯이 이것을 준비하려면요리는 고기의 모든 유형을 사용할 수 있습니다. 우리는 돼지 고기 샤와 조리법을 제공합니다. 세 개의 자연 요구르트, 두 신선한 토마토, 오븐, 두 오이에 미리 튀김이나 구운해야 돼지 고기 300g, 치즈 (옵션) 100 그램, 작은 양배추 북경 또는 양배추, 3 개 벗겨 다진 마늘 3 큰술을 얇은 피타 빵을 가지고 사우어 크림, 마요네즈, 소금, 향신료, 허브의 세 큰술 숟가락. 시작하려면 소스를 준비합니다.
이렇게하려면 모든 액체 성분을 섞어 라.(사워 크림, 마요네즈 및 요구르트). 그런 다음 다량의 마늘, 잘게 잘린 채소, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 마음대로 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 고기와 야채를 끈이나 모양으로 자르십시오. 강판에 3 개를 넣고 고기와 함께 섞어 라. 이제 Shawarma의 형성으로 전환합니다. Lavash는 소스와 함께 기름을 바르고 그것에 퍼집니다. 그 다음 우리는 우리 재량에 또 다른 양념을 더하고, 봉투의 형태로 lavash를 끈다. 그런 다음 팬에 shaurma를 넣고 오븐에 굽고 전자 레인지 나 에어로 그릴로 따뜻하게합니다. 모든 치료 옵션을 선택할 수 있습니다. 뜨겁거나 따뜻한 형태로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
몇 가지 팁
전통적으로, shawarma를위한 채우는 것은 감싸 인다.피타,하지만 그것은 성공적으로 반드시 신선한되어야 아르메니아어 얇은 lavash에 의해 성공적으로 대체됩니다. 접시의 맛을 좋게하려면 고기를 적절하게 준비해야합니다. 그것은 필레로 자르고 가볍게 두들겨 친다. 그러면 고기가 마리 네이드에 담그는 것이 더 낫습니다. 돼지 고기는 화이트 와인, 사과 또는 와인 식초에 절인 것입니다. 또한 향신료 (피망, 베이 리프)를 추가하십시오. 쇠고기 준비를 위해 적포도주, 레몬 식초, 양파 및 향신료를 사용하십시오. 닭고기 고기는 마요네즈에 담그는 것이 좋습니다. shawarma를위한 고기는 불에 타서 튀기는 것이 가장 좋지만 집에서는 마른 프라이팬이나 에어로 그릴을 사용할 수 있습니다.
Shawarma의 충전은 다를 수 있습니다. 그 과정을 가속화하기 위해 기성품 인 당근을 사용할 수 있습니다. 접시의 특이한 맛은 얇은 스트립으로 잘라 소금에 절인 오이에 의해 주어집니다. 특별한 장소는 소스에 의해 점령됩니다. 기성품 인 그루지야 어 "tkemali"또는 달콤하고 신맛 나는 중국어를 사용할 수 있습니다. 그것이 워밍업 될 때 흐를 수 있기 때문에 소스로 그것을 과장하지 마십시오.
g 단위의 shawarma의 구성을 정확하게 결정할 수 없습니다. 모든 것은 눈으로 이루어지며 개인적인 취향에 달려 있습니다. 음식 애호가에게는 더 많은 소스와 매운 향신료를 더할 수 있습니다. 누군가는 야채와 채소를 더 좋아하고, 누군가는 고기 제품에 손바닥을줍니다. 그건 그렇고, 그린은이 요리에 큰 역할을하므로 많이 있어야합니다. 즐겁게 요리하고 맛있는 건강식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드립니다!
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