courgettes에서 cutlets

호박의 열매는 높은 생물학적 특성을 가지고 있습니다.가치는 있지만 동시에 에너지 값 (100g 113kJ 당)은 최소화됩니다. 요리 요리를 준비하기 위해서는 기술 성숙도에 도달 한 어린 과일을 사용하십시오 (피부가 아직 거칠어지지 않을 때까지). 요리에 적합한 호박의 길이는 30cm 이하이며 그 두께는 보통 10cm 이하이며 어린 호박의 무게는 130g에서 400g까지 다양합니다. 성숙한 호박은 맛있고 힘들지 않기 때문에 요리에 사용해서는 안됩니다. 그들이 맞는 유일한 접시는 courgettes의 주키니입니다. 그러나 젊은 과일은 훌륭한식이 덕성을 가지고 있습니다.

호박에는 많은 음식 거칠기가 들어 있습니다.섬유, 위장관 기능의 향상에 기여합니다. 미네랄 염의 콘텐츠 B9, B6, B5, B2, B1, 및 비타민 A (238 mg의 100g 칼륨 제품, 칼슘 15 ㎎, 12 ㎎, 나트륨 2 ㎎을 9 mg의 마그네슘 최대 인과) , E, C, H, PP, β- 카로틴, 식물이 다른 사람들의 부엌에서 자리를 갖는다. 그 다이어트의 낮은 칼로리 함량은 체중 감소를 포함 인해, 그들은 당뇨병을 가진 사람들을 위해 사용하는 것이 좋습니다. 호박은 인체에서 빠르고 쉽게 동화되므로식이 요법 및 치료 영양으로 사용됩니다. 단백질 식품은 호박과 함께 더 잘 흡수됩니다. 이들은 소장에서 염증 과정을 포함하는 질병의 증상을 완화 도움이됩니다.

조리법 1

courgettes에서 cutlets는 코티지 치즈 또는 brynza의 추가로 준비 될 수 있습니다. 성분 :

• 2 스쿼시는 신청 전에 20 분 동안 큰 강판 (피부는 긁히지 않음)에서 씻고 문질러 닦으십시오.
• 계란 2 개;
• 코티지 치즈 또는 다진 치즈 ¾ 컵;
• 파슬리 한 뭉치, 씻어서 건조하고 잘게 썬다.
• ½ 뭉치의 딜, 씻어서 말려서 잘게 썬다.
• 마늘 분쇄 된 3 개의 정향;
• 밀가루 3 큰 스푼;
• 해바라기 씨 기름;
• 소금.

주스 주스에서 격리 분리, 구동계란, 밀가루와 커티지 치즈 또는 치즈를 첨가하십시오. 소금, 코티지 치즈를 사용한다면 치즈와 함께 덩어리에 소금을 넣지 마십시오. 같은 마늘을 뿌리고 딜과 섞는다. 무거운 바닥에 기름을 부어 넣은 백열등 프라이팬에서는 따뜻하게되자 마늘 한 스푼을 펼쳐 양면이 갈색으로 될 때까지 볶습니다. 테이블에는 사우어 크림과 파슬리가 제공됩니다.

조리법 2

호박으로 야채에서 커틀릿을 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 성분 :

• 젊은 애호가의 500g (피부를 벗기지 않고 씻으십시오, 큰 강판에 문질러주십시오);
• 닭고기 달걀보다 약간 큰 감자 4 개 (큰 강판으로 씻고, 닦고 문질러서);
• 계란 1 개;
• 식물성 기름;
• 밀가루 3 큰 스푼;
• 파슬리 한 뭉치 (세차 및 말린 채소는 잘게 자른다);
• 사우어 크림 1 컵;
• 소금;
• 양상추 잎.

강판 주니치와 감자의 주스 주스부어서 (채소 수프를 만드는 데 쓰일 수 있음), 남아있는 고형분을 그릇에 넣습니다. 계란 2 개, 밀가루, 파슬리, 소금, 후추를 넣습니다. 커틀렛은 성형 할 필요가 없으며, 무겁게 가열 된 기름과 큰 스푼이 들어간 프라이팬에 팬케이크처럼 튀겨집니다. 양측에서 튀 깁니다 (강하게 구워 져야 함). 두 번째면을 튀기면 냄비에 뚜껑을 덮을 수 있습니다. Courgettes에서 cutlets는 상 추 잎에 접시에 뻗어있다. 별도로 사워 크림과 함께 제공됩니다.

조리법 3

미트볼을 미트볼에 넣으면 더욱 만족스럽고 철저한 요리가됩니다. 성분 :

• 어린 호박 1 킬로그램을 껍질을 벗기지 않고 씻은 후 사용하기 전에 30 분 동안 미세하게 닦아내십시오.
• 다진 고기 500g (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물);
• 계란 1 개;
• 식물성 기름;
• 밀가루 4 큰술;
• 검은 후추;
• 소금;

소스 :

• 파슬리 채소는 말려 진 후에 잘게 썬다.
• 케첩 1 컵;
• 마요네즈 ½ 컵;
• 소금;
• 빨간 고추.

소스를 준비하십시오 : 소스에 대한 모든 재료를 섞어 서빙 한 다음 냉장고에서 닦아냅니다. 골수는 분비 된 주스 (신중하게 짜낸 것)에서 분리되며, 주스는 따로 보관되어 수프 나 야채 소스를 만드는 데 사용됩니다. 고기 채우는 것은 호박과 결합됩니다 (그 비율은 다를 수 있지만, 가장 최적은 1 : 1입니다). 결과 혼합물에 달걀, 후추 및 소금을 넣고 다시 섞는다. 커틀릿을 만들고 가루로 구은 다음 프라이팬에 뜨거운 기름으로 조리 할 때까지 볶습니다. courgettes 및 고기에서 준비 cutlets 접시에 누워 및 소스와 함께 제공됩니다. 그들은 모든 야채 장식에 적합합니다.