케이크를 굽는 방법

영국의 16 세기에는 머핀이 그렇게되었습니다.모든 자존심이 강한 영국 사람들은이 배치가없는 아침 식사를 상상하지 못했습니다. 전통적으로 케이크는 닭고기 달걀, 버터, 밀가루 및 말린 과일로 구성됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라 조리법이 변경되고 현대화되었습니다. 그래서 영국식 케이크는 머핀과 비스킷의 조상이되었습니다. 밀가루는 밀뿐만 아니라 옥수수, 귀리, 메밀, 호밀 및 곡물에도 사용되었습니다. 또한 버찌와 계란이없는 채찍과 완전 채식주의 자 컵 케이크가있었습니다.

이상적인 컵 케잌 규칙

맛있는 컵 케이크를 굽는 법을 배우고 그냥 조리법을 따르는 방법을 스스로에게 묻지 마십시오. 모자 안에 있습니다. 사실,이 작업을 수행하지 않으면 여러 가지 불변의 규칙이 있습니다.

• 기름은 부드러워 져야합니다. 케이크를 베이킹하기 전에 전자 레인지에서 몇 초 동안 기다리거나 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
• 형태는 기름으로 윤활되어야하며 빵 부스러기가 뿌려 져야합니다. 테플론이나 실리콘.
• 컵 케이크는 작은 곰팡이 (서빙 - 한잔 마시기) 또는 중간에 구멍이있는 큰 형태로 구운 것이 가장 좋습니다. 그래서 그것은 구워지는 것이 보장됩니다.
• 컵 케잌은 갑작스런 흔들림과 떨림을 용납하지 않습니다. 굽을 때, 부엌에서 뛰어 오르지 말고 오븐을 밀지 마십시오. 이 규칙은 주로 어린이에게 적용되지만 날카롭게, 스토브 팬에 노크를 올리면 해로운 결과를 초래할 수 있습니다.
• 초안 및 차가운 공기가 없습니다! 다시 판문을 열지 마십시오. 조리법에 케이크가 200도에서 40 분 동안 구워 져야한다고 표시되면 오븐을 미리 설정된 온도로 예열하고 지정된 시간 동안 기다리십시오. 부드럽게 문을 두드리지 않고 문을 열고 약간 곰팡이를 꺼내 나무로 된 이쑤시게로 컵 케이크를 찔러냅니다. 지팡이가 건조 준비 상태라면. 반죽, 심지어 작은 부스러기를 붙이거나 젖은 흔적이 있습니다 - 다시 10 ~ 15 분 정도 굽습니다.
• 조리 한 케이크는 오븐에 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오.

이 규칙을 따르십시오. 컵 케잌을 굽는 법을 결코 생각하지 못할 것입니다.

커티지 치즈와 컵 케익

버터 - 100g, 설탕 -1 잔,코티지 치즈 - 1 패킷, 레몬 - 1 조각 (레몬 껍질을 벗기고 짜낸 주스), 밀가루 - 200 그램, 전분 - 100 그램. 또한 붕괴 자 한 팩과 소금 한 티스푼의 바닥.

컵케잌을 구워내는 방법 : 기술

계란은 두껍고 꾸준한 거품 속에서 설탕으로 때려 눕습니다. 레몬 채찍 주스를 넣고 코티지 치즈를 넣고 저속 믹서로 저어줍니다. 녹지 만 식힌 버터를 넣으십시오. 저어주고 금형에 부어 예열 된 오븐에 넣으십시오. 온도는 170-175도이고 시간은 40 분입니다.

빵 제조기에서 케이크를 굽는 법

우리의 부엌에서 빵 제작자는 필수 불가결 해졌습니다.조수. 이 기적의 오븐에서는 많은 노력없이 맛있는 빵이나 바삭 바삭 바삭하게 구워 낼 수 있습니다. 일부에서는 케이크 또는 비스킷을 제빵하는 기능까지 제공됩니다. 그리고 각 베이커리에 첨부 된 조리법 모음에는 조리법과 자세한 지침이 있습니다. 그러나 조리법은 일반적으로 하나 뿐이지 만 다양성을 원합니다. 이제는 케이크를 구워주는 법을 알려 드리겠습니다.

빵 메이커에서 영어 머핀

성분 : 버터 - 1 팩 (200g), 설탕 - 1 컵 (200g), 밀가루 - 슬라이드 (260g)없이 2 컵, 베이킹 파우더 - 0.5 작은 술, 닭 달걀 - 3 개, 건포도 한 줌과 소금 한 스푼, 브랜디 - 3 큰술.

기술

불행히도, 빵 제조기의 털어 내기는 적합하지 않습니다.컵 케이크, 오히려 약한. 따라서 전통 기술에 따라 반죽을 조리해야합니다. 예. 오븐에서 60 ~ 100 분 이상 구운 것입니다. 그러나 당신이 아직도이 공적을 결정한다면.

연화 한 버터를 설탕과 섞으십시오. 흔들지 말고 무성한 곳에서 흔들어 라. 부드러운 계란까지 달걀 1 개를 채찍질하십시오. 두 번째 드라이브로 다시 채찍질, 세 번째 비트

계란과 기름 혼합물에 건포도를 넣으십시오. 건포도는 리큐어 또는 코냑에 미리 담글 수 있습니다. 바닐린, 코냑 및 소금을 추가하십시오.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 반죽에 붓습니다. 저속으로 숟가락이나 믹서로 부드럽게 저어줍니다. 전자 렌지 컵에 기름을 붓고 반죽에 부어 넣습니다. 베이킹 모드 - 8. 시간 - 60 분. 그런 다음 다른 20을 더하십시오. 가열 된 케이크를 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 빵 제조사에게서 제빵을 얻은 후에 - 가루 설탕을 뿌려주십시오.