초콜렛 dragee는 많은 단 것이의 마음에 드는 진미이다!
세상에는 많은 사람들이 단순히 과자없는 삶을 상상하지 못합니다. 실제로, 당신은 드물게 맛있는 사탕이나 다른 진미를 거부하는 사람을 찾지 않습니다.
스위트 피트 드림
예를 들어, 초콜릿 태블릿은 좋아합니다.많은 사람들의 단맛. 그리고 이러한 제품은 크기가 작고 둥근 모양이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 또한,이 형태로 마약과 비타민도 생산됩니다. 결국,이 섬세함의 바로 그 이름은 프랑스어 단어 인 "알약"에서 나온 것입니다.
초콜릿 펠릿의 윗면에는부드럽고 반짝 이는 질감. 하나의 사탕은 껍질과 여러 겹의 널링으로 이루어져 있습니다. 몸 자체는 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 의약품으로부터 다양한 종류의 사탕 덩어리로 만들어집니다. 나카츠 카 (Nakatka)는 설탕과 당밀에서 시럽으로 전신을 번갈아 가루로 넣고 가루로 만든 설탕을 바르기 만하면 특별 드라 제빙 보일러에서 생산됩니다.
초콜릿 코팅 정제와 같은 제품을 제조하는 방법
그런 과자는, 원칙적으로,견과류, 특히 땅콩, 건포도 또는 파스타. 가열 및 냉각은 상 변화를 육안으로 관찰 할 수 있습니다 (고체 상태에서 액체 상태로 또는 그 반대로 전환). 제조 과정 전체가 처음에는 단순 해 보이지만 실제로는 다소 복잡한 기술이 여기에 사용됩니다. 따라서 온도가 약간 변동해도 바람직하지 않은 끌림이 발생할 수 있으며 실내에 습도가 충분하지 않거나 높으면 광택이 생길 수 있습니다.
환약의 생산을위한 절차는특별한 보일러, 여기 몸, 그리고 초콜릿 덩어리가 보관되어 있습니다. 일정한 교반과 함께, 유약은 신체 표면에 고르게 분포됩니다. 초콜릿의 필요한 두께에 도달 할 때까지이 회전이 발생합니다. 그 후 결과물 인 당분은 광택 처리되므로 이러한 과자는 또한 반짝이는 외관이 아름답습니다.
준비 단계
초콜릿 dragee 잘 입안에서 녹는다면그것의 준비의 모든 규칙과 기술이 관찰됩니다. 그러나, 준비의 복잡한 특성에도 불구하고,이 제품은 독립적으로 만들 수 있습니다. 여기에는 다음이 필요합니다.
- 반 컵짜리 초콜릿 칩.
- 크림 맛에;
- 너트, 땅콩, 건포도 및 파스타 중에서 선택할 수 있습니다.
- 큰 무게의 스튜 냄비.
- 편평한 표면을 가진 베이킹 트레이;
- 종이 왁스 칠했다.
따라서 모든 단계를 능숙하게 수행해야합니다.다음에. 땅콩을 사용할 때는 먼저이 견과류를 반으로 잘라야합니다. 이 경우, 사용되는 건포도 또는 파스타는 아주 작아야합니다. 그런 다음 왁스 칠 종이를 베이킹 트레이 위에 올려 놓습니다. 그 후에, 초콜렛 칩을 요리 한 팬으로 따르고 낮은 열에 그것을 가열하십시오. 이 경우 각 짧은 간격 후에 혼합물을 저어주십시오. 이것은 초콜릿이 팬에 붙지 않기 위해서 필요합니다. 같은 단계에서 크림을 따르는 것이 가능합니다.
그 후,초콜렛이 완전히 녹을 때까지 모공. 그런 다음 이미 준비된 녹은 초콜렛을 숟가락의 도움으로 베이킹 트레이 표면에 붓고 혼합물 위에 추가 재료를 넣고 가열 된 오븐에 180도 넣고 10-15 분간 그대로 두어야합니다. 이것은 재료 (견과류, 아몬드 또는 건포도)가 초콜릿으로 고르게 덮여 있는지 확인하기 위해 수행됩니다.
마지막 단계에서 당수를 놓아야합니다.차가운 곳 (냉장고)에서 유약에 초콜릿이 완전히 냉각 될 때까지. 보통 시간은 약 1 시간입니다. 그 후에, 칼의 도움으로, 당신은 이런 식으로 얻은 모든 열매를 맺을 필요가 있습니다. 물론 필요한 장비는 가정에서 사용할 수 없기 때문에 그러한 당구 식기에 이상적인 모양을 줄 수는 없지만 여전히 결과로 나오는 과자를 즐길 수 있습니다.
오늘이 종의 엄청난 숫자가 있습니다.제품. 그의 몸은 초콜렛을 섞은 특별한 보일러에서 처리되며 가루가 든 물엿 또는 작은 설탕 결정으로 처리됩니다. 따라서 광범위한 형태와 종류의 약은 상점과 소매점에서 매우 보편적입니다. 이것은 초콜릿의 진미이며, 아몬드 형태의 초콜릿 찌꺼기, 설탕 유약의 공 및 기타 유사한 과자류입니다.
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