소금에 절인 양배추 - 시간이 거의없는 사람들을위한 조리법

매우 유용하고, 아주 맛있고 좋아한다.많은 소금에 절인 양배추는 - 우리의 조상 존경을 한 제품입니다. 그녀는 우리 시대에 그녀의 매력을 잃지 않았다. 겨울 소금에 절인 양배추 - 당신이 주식 만들면 간단하게 대체 할 수없는 제품, 그리고, 그것은 가족을 위해 시간 식사 준비를 많이 절약 할 수 있습니다. 결국, 거의 모든 반찬이 적절한 염분이 잘 어울리는와 샐러드를 만들기 위해 많은 노력을 필요로하지 않습니다 - 선명 김치 조리법은 매우 간단, 여주인를 항상 손에.

맛있는 소금에 절인 양배추 만드는 법

커팅 보드의 양배추는 잘게 자르거나좋은 날카로운 칼로 잘게 자르십시오. 당근과 양배추는 신속하게 전기 채소, 강판 또는 파쇄로 잘게자를 수 있습니다. 소금에 절인 양배추에 가장 중요한 규칙은 잘되어, 그것은 말한다 : 소금은 그 무게의 정확히 2 %이어야한다. 이 규칙은 많은 주부를 확인하고 짠 얻을 더 많은 소금이 포함되어 있는지 김치 조리법을한다. 발효 과정이 느려지고 쾌적한 신맛이 없습니다. 그렇지 않다면 부드럽고 바삭 바삭한 맛이없는 소금에 절인 양배추가 나옵니다.

각 안주인은 그녀의 가족의 취향에 따라 향신료와 조미료를 선택합니다.

먼저 당근과 양배추를 잘 섞어야합니다. 당근은 많이 필요합니다. 아프지 않아 발효에 부드러운 크림색이 추가되고 소금물에 달콤한 맛이 더해집니다.

그것을 얻고 싶다면백포도주, 소량의 당근 만 사용하여 엄격하게 제조법을 지킵니다. 그런 경우에는, 양배추, 별도로 당근,하지만 특정 비율로 테이블에 게재하기 전에 혼합.

파쇄 후, 혼합물의 무게를 재고 소금을 첨가해야합니다. 그런 다음 철저히 섞어 잠시 누워서 배추가 주스를 내도록하십시오.

이 매운 피클에는 많은 요리법이 있지만 아주 성공적인 피클입니다.

하루 동안 만 준비가 된 소금에 절인 양배추 요리법

양배추 (약 2kg)와 당근 (약 750g)우리는 자르고, 섞어서 3 리터 병에 추가합니다. 향이 나는 향료가 마음에 드시면 커민과 후추를 믹스에 넣으십시오. 다음으로,이 혼합물은 소금물에 부어 져야합니다. 그는 어떻게 준비합니까?

소금물 들어, 뜨거운 삶은 물 (1리터), 설탕 (큰 스푼 1), 소금 (약 2 큰 술), 식초 8 큰술 9 %. 모든 성분을 혼합하고, 물을 부어 완전히 녹일 때까지 혼합하십시오. 소금물을 식혀 야합니다. 그 후에 만 ​​작은 양의 소금물을 양배추에 병을 부어 넣으십시오. 칼이나 막대기로 골고루 채워지도록 혼합물을 뚫습니다.

우리는 항아리를 냉장고에 넣고 다음 날에 그것을 먹을 수 있습니다.

"학사"소금에 절인 양배추, 빠른 요리법을위한 조리법.

작은 양배추 머리는 4로 자른다.부품 및 절단. 중형 당근 하나가 큰 강판에 자랍니다. 접시에 2 티스푼의 소금을 부어 라. 양배추, 당근 및 소금을 섞을 때 편리 할 큰 그릇을 준비하십시오. 주스를 돋보이게하려면이 혼합물을 잘 기억하십시오.

2 리터 항아리에 양배추를 넣고억압. 멍에는 물이 든 플라스틱 병이 좋습니다. 구부린 주스가 양배추를 덮을 수 있도록 굴곡이 필요합니다. 따뜻한 곳에서 그녀는 방황 할 것입니다. 하루나 이틀이 지나면 가스 잎과 쓴맛이 제품에 나타나지 않도록 칼이나 막대기로 배추를 찔러야합니다.

양배추를 더 작은 깡통으로 자르고,너는 그것을 먹기 시작할 수있다. 1 주일에 한 명이면 충분합니다. 며칠 동안 소금에 절인 양배추가 끝나면 전체 과정을 반복하면 냉장고에 들어있는 비타민과 영양소가 완전히 건조되지 않습니다.