크랜베리를 겨울 동안 설탕과 함께 수확하는 법

야생 딸기에서 다양한 요리를 할 수 있습니다.다양한 비타민 요리. 가장 인기있는 것은 크랜베리와 설탕입니다. 겨울에는 다양한 형태로 수확 할 수 있습니다. 과일 가공에는 멸균 방법이나 직접 소화가 사용됩니다. 이 기사는 겨울을위한 설탕을 가진 크랜베리를 수확하는 방법을 설명합니다. 그것은 또한 추가 성분을 첨가하지 않고 순수한 형태로이 귀중한 비타민 제품을 보존하는 법을 알려줍니다.

크랜베리를 겨울 동안 설탕과 함께 수확하는 법

일반적으로 열매 전체를 보존하기 위해 사용됩니다.살균 방법. 설탕과 섞은 후에 순수한 과일을 캔에 넣고 찬물을 담은 용기에 담습니다. 점차적으로 워밍업, 크랜베리 ​​열매 사이 자유 공간을 채우는 주스를 시작합니다. 캔을 살균 한 후 뚜껑을 조심스럽게 닫은 다음 시원한 곳에 두십시오.

열매를 순수한 형태로 유지할 수 있습니까?

일반적으로 크랜베리는 저장을 위해 설탕과 섞여 있습니다. 성분의 비율은 성분 수와 동일한 수에서 설탕의 최소 사용량까지 매우 다를 수 있습니다. 그것은 그들의 살균 특성으로 인해, 이러한 비타민 딸기는 추가 제품과 혼합하지 않고 오랫동안 저장할 수있는 것으로 밝혀졌습니다. 여러 가지 방법이있을 수 있습니다.

- 씻지 않은 갓 뽑은 크랜베리를 건조하게 붓습니다.은행이나 플라스틱 병 (반드시 청소해야 함) "눈에"채우지 만, 동시에 충격을주지 마십시오. 차가운 장소에 철이나 다른 뚜껑으로 단단히 덮어 보관하십시오.

- 옮기고 씻은 장과를 작은 플라스틱 용기에 넣고 차가운 물로 채 웁니다. 이 빈칸을 냉장고에 최대 1 ~ 1.5 개월 저장할 수 있습니다.

- 세차 후 크랜베리를액체의 흐름. 그런 다음 열매를 항아리에 넣고 갓 짜낸 주스로 채 웁니다. 항아리를 따뜻하게하고 용기의 부피에 따라 5 ~ 20 분 동안 뜨거운 물로 멸균하십시오.

크렌베리, 설탕과 함께 강판

베리는 조심스럽게 깨끗이 씻는다. 그런 다음 끓는 물에 5 분 동안 담그면됩니다. 혼합물을 작은 구멍이있는 소쿠리에 넣고 배출하십시오. 식힌 다음 열매를 퓌레로 분쇄하십시오. 결과물 인 혼합물은 설탕과 섞여서 과일 1kg 당 700-800g이됩니다. 작은 항아리에 으깬 감자를 넣고 10-15 분 동안 살균하십시오. 이 양식에서 성공적으로 수확 된 것은 설탕을 함유 한 신선하거나 조리 된 크랜베리 ​​(겨울용) 일뿐만 아니라 설탕이없는 크랜베리입니다. 이렇게하기 위해, 끓여서 살균하기 전에 퓌레를 반하게하고, 저열로 몇 분 동안 끓입니다.

원래 디저트 - 크랜베리 ​​가루

유용한 디저트를 즐기고 싶지 않다.겨울을 기다리고 있니? 그런 다음 가루 설탕을 뿌린 원래 크랜베리를 준비하십시오. 500g의 신선한 딸기에 500g의이 달콤한 분말과 1 개의 달걀 흰자위가 필요합니다. 크랜베리는 씻어 내고 종이 수건으로 말립니다. 휘저어 진 달걀 흰자위를 가진 사발에서 두십시오. 더 나은 포장을 위해 저어주고 체에있는 장과를 제거하십시오. 분말을 넓은 평판에 놓으십시오. 달콤한 부분에 크랜베리를 조금씩 펼쳐서 모든면에서 손가락으로 굴립니다. 전체 또는 잘게 썬 민트 잎으로 장식하는 그릇에 디저트를 제공하십시오.