돼지 고기에서 shish 케밥을위한 마리 네이드 - 요리법

그것은 매리 네이드에서 요리 된 맛이shish 케밥. 그러므로이 기사에서 맛있는 향긋한 고기를 만드는 데 도움이되는 돼지 고기 절인 요리법을 알려드립니다. 그래서, 돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드.

shish 케밥이나 뼈없는 고기는 사용하는 것이 가장 좋습니다.

적포도주에 근거한 돼지 고기의 shish 케밥 매리 네이드

고기 덕분에 와인에 산미료, 식욕을 돋우는 표정, 풍부한 색채가 있습니다. 그래서, 요리 재료 :

붉은 마른 와인 - 약 300 ml;

돼지 고기 - 1.2 kg;

소금, 후추;

양파 - 4-7 개.

먼저 고기를 씻은 다음 물을 버리고종이 타월로 약간 말린다. 지금 돼지 고기 끈을 자르고, 그 후에 끈의 각각은 분할 한 조각으로 분할된다. 고기는 철저하게 소금을 뿌려 후추로 뿌려 깊은 접시에 담아 야합니다. 실온에서 15 분 동안이 형태로 두십시오. 양파 중 절반을 잘라내서 돼지 고기에 넣고 섞어서 와인에 부어 넣어야합니다. 고기는 와인에 잘 담궈 져야하지만, 그 곳으로 가라 앉지 않아야합니다. 양파의 두 번째 절반은 반지로 잘라내어 위에 올려 놓아야합니다.

그 후에 shish 케밥을 뚜껑으로 가리고 줄 필요가 있습니다.실온에서 1 시간 양조 한 다음 4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 이제 꼬챙이에 돼지 고기를 실을 수 있고, 와인 양파에 약간의 고리가있는 고기를 번갈아 가며 옮길 수 있습니다. 튀김 중 와인이나 맥주와 함께 고기를 뿌릴 수도 있습니다. 돼지 고기로 만든 shish 케밥을위한이 마리 네드는 특히 맛있는 음식을 요리하는 데 도움이됩니다. 식욕을 돋우십시오!

돼지 고기에서 shish 케밥을위한 레몬 마리 네이드

요리에는 다음 제품이 필요합니다.

돼지 목 - 2-3 kg;

레몬 2 개 세트

지상 후추, 소금.

먼저 돼지 고기 (바람직하게는 저지방)사발에 넣으십시오. 이제 레몬 두 개를 짜낸 레몬 주스를 부어주세요. 양파를 고리로 덮고 뚜껑을 덮습니다. 그런 다음 몇 번 흔드십시오. 이 양식에서 shish 케밥은 7-8 시간 동안 마리 네이드에 남겨 두어야합니다. 지정된 시간이 지나면 맛을 내기 위해 소금을 뿌려야합니다. 요리하는 동안, 고기는 레몬 마리 네이드와 함께 부어 져야합니다. 채소와 야채로 봉사 할 때.

향신료와 함께 돼지 고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드

구성 :

돼지 고기 - 0.6 kg;

파프리카 - 차 2 큰술;

고수 토양 - 차 1 티스푼;

백리향 - 차 한 스푼.

지상 티스푼 - 1 차 스푼;

생강 지상 - 1/4 찻 숱가락;

피망;

분말 계피;

육두구;

로렐 잎 지상;

올리브 오일 - 2 테이블 스푼;

후추, 소금;

두 조각의 레몬.

먼저 돼지 고기를 부분적으로 잘라야합니다.조각. 그런 다음 그릇에 레몬의 모든 향신료와 조각을 섞으십시오. 이제는 마리 네이드를 고기와 조심스럽게 혼합하고 11-12 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 이 시간이 끝나면 돼지 고기 꼬챙이에 돼지 고기를 실을 수 있습니다. 맛있고 향긋한 고기가 나오는데 뜨거운 고기를 사용해야합니다. 돼지 고기로 만든 shish 케밥의 매리 네이드 (marinade)는 집안 준비와 불에 고기 볶기에 모두 접근합니다. 식욕을 돋우십시오!

토마토와 돼지 고기에서 shish 케밥을위한 마리 네이드

이렇게하려면 다음이 필요합니다.

고기 - 0.7 kg;

양파 - 5-6 개;

토마토 - 7-8 개;

후추, 소금;

녹색;

마늘 - 4-5 소엽.

먼저 돼지 고기를 헹구어 내야합니다.찬물. 그런 다음 조각으로 잘라 후추, 소금, 얇게 썬 양파 링과 신선한 토마토 조각을 추가하십시오. 그런 다음 고기를 그릇에 담고 서늘한 곳에 7-8 시간 동안 두십시오. 그 후에 꼬챙이에 돼지 고기를 끈을 묶고 소량의 식초, 후추, 마늘을 섞어 뿌릴 수 있습니다. 돼지 고기로 만든 케밥 shy이 매리 네이드는 맛있고 향기롭고 부드러운 고기를 요리하는 데 도움이됩니다!