"펠레"는 절묘한 맛의 케이크입니다. 집에서 요리하기위한 조리법

초콜릿 페이스트리 및 디저트초콜릿 - 대부분의 주부의 마음에 드는 요리. 친척과 친구들을 축하와 휴일로 대하는 것은 바로 그 사람들입니다. 놀라운 싱싱하고 풍부한 초콜릿 맛 케이크 - 오늘 우리는 놀라 울 정도로 맛있는 디저트 "펠레를"요리를 제공합니다.

이 조리법은 다음과 같은 이유로 준비됩니다.일반 케이크. 복잡한 퍼즐을 풀지 않아도됩니다. "펠레"는 손님이 도착하기 바로 전에 조리 할 수있는 케이크입니다. 당신은 당신의 입술을 구성하고 당신의 머리를 구성하는 시간조차있을 것이다.

필수 제품

케이크 "펠레"는 두 개의 합성물부품 : 케이크와 크림베이스, 그리고 우리는 적절한 그룹으로 재료를 나눕니다. 묘사 된 재료의 끝에서 당신은 12 개의 조각으로 나누어 진 조각으로 쉽게 나누어 질 수있는 꽤 큰 케이크를 얻을 것입니다. 케이크의 열량은 다소 뚱뚱하고 무겁지만 미친 듯이 맛있습니다. 식단을 따르는 사람들조차도 그것을 거부 할 수 없습니다. 작은 케이크 하나의 열량은 약 53 킬로 칼로리입니다.

케이크 용 성분

물론 대부분의 제품은 항상 집에 있습니다.

• 설탕 3 잔.
• 계란 다섯 개.
• 100 그램의 코코아 가루.
• 밀가루 3 잔.
• 버터 1 팩 (100-120 그램).
• 700 ml의 케 피어.
• 바닐린 또는 바닐라 설탕 1 팩.
• 베이킹 소다 1.5 스푼.

크림 용 성분

응축 우유는 혼자서 요리하는 것이 좋습니다.

• 삶은 응축 우유 2 캔.
• 버터 1 팩.

초콜렛 유약을위한 성분

여기 모든 것이 간단합니다.

• 타일 ​​쓴 맛이 진한 초콜렛.
• 따뜻한 우유 2-3 큰 스푼.

조리 과정

가정에서 케이크 "펠레"를 만들기 위해건조한 재료를 먼저 혼합하는 것이 좋습니다. 우리는 설탕과 코코아 파우더로 시작합니다. 그들을 완전히 섞은 후에 닭고기 알을 더한다. 우리는 모든 것을 균질 한 일관성으로 섞습니다.

"펠레 (Pele)"- 크림 같은 케이크기름 때문에 다이어트 중이라면 작은 조각 하나를 먹어야합니다. 주의 : 케이크를 덜 뚱뚱하게 만들려고 요리법을 변경하는 것은 권장되지 않습니다.

따라서 설탕과 코코아가 든 계란은 섞여 있습니다. 이제 우리는 기름에 전달합니다. 전자 레인지 나 수 욕조에서 녹일 필요가 있습니다. 기름은 끓여서는 안되며 그냥 녹여야합니다. 이제 액상 오일을 코코아에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라. 우리는 식초 건조가 아닌 바닐린과 소다 식초를 더합니다. 밀가루를 추가 한 후 쉽게 혼합 할 수 있도록 두 개의 kefir 또는 milk spoons를 추가 할 수 있습니다.

집에서 펠레 케이크를 만들기위한 조리법조건 좋은 버터에서 고급 밀가루에 이르기까지 예외적으로 고품질의 재료가 필요합니다. 여기서 절약 할 가치가 없습니다.

전체 질량에 첨가하기 전에 밀가루가 필요하며,평소처럼, 선별 해. 이 성분을 추가, 점차적으로주의 깊게 pereshivaya입니다. 그 일관성에 케이크의 반죽이 너무 두꺼운해서는 안됩니다. 오히려 팬케이크를 요리 할 때 사용하는 반죽, 유사합니다.

이제 우리는 베이킹 케이크로 변합니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 케이크를 만들기위한 양식은 금속, 플라스틱 또는 실리콘으로 할 수 있습니다. 버터가 묻어 배터를 부어야합니다. 숙련 된 주부들은 표준 케이크의 경우 10 큰 스푼의 반죽으로 충분하다고 말합니다. 모든 케이크를 30 분 정도 구워야합니다. 주기적으로 나무 꼬챙이 나 성냥의 도움을 받아 그 준비 상태를 점검 할 필요가 있음을 기억하십시오.

펠레는 어떤 것으로도 구성 할 수있는 케이크입니다.케이크 수. 원하는 수의 블랭크를 구울 때 차게하고 달콤한 시럽이나 리큐어로 담가 두십시오. 이제 우리는 케이크 레이어 크림을 준비합니다. 접시에서 우리는 압축 된 우유와 녹은 버터를 섞습니다. 믹서로 모든 것을 털어 내십시오. 한 번에 모든 우유를 크림에 넣지 않는 것이 좋습니다. 점차적으로, 그렇지 않으면 너무 많은 크림을 먹을 위험이 있습니다.

냉각 된 케이크 그리스는 크림,서로를 덮고. 이제 우리의 케이크 "펠레 (Pele)"가 올바른 모양을 발견 할 수 있도록 가장자리 주위에 케이크를 자르십시오. 그런데 남은 빵 부스러기는 버려 지진 않지만, 짓 눌린 후 디저트를 꾸미기 위해 떠났다.

요리 걸작을 장식하는 것이 좋습니다초콜릿 ganache 사용. 우리는 작은 크림이나 우유를 추가하여 수 욕조에 검은 초콜릿을 넣을 것입니다. 이 덩어리로 케이크를 위에 붓는다. 장식용 초콜릿 몇 조각을 남겨 두는 것이 좋습니다. ganache가 차갑고 단단 할 때, 강판을 뿌린 초콜렛과 섞인 부스러기를 가진 케이크를 뿌리십시오. 원한다면 항상 케이크에 견과류 나 과일을 더할 수 있습니다. 그래서 맛과 만족에 더 포화 될 것입니다. 장식은 또한 과일을 사용하여 올 수 있습니다.

이 케이크는 즉시 가능하기 때문에이 조리법이 좋습니다.먹기. 물론 이상적으로 그는 냉장고에 약 4 시간 동안 있어야합니다. 하지만 그 시간이 없다면 괜찮습니다. "Pele"- 손님을 놀라게하는 동시에 사랑하는 사람을 위해 시간을 절약하는 데 도움이되는 바쁜 주부에게 보편적 인 옵션입니다.