호박과 밀레 죽, 우유와 함께 : 요리의 모든 비밀
거의 모든 아침 식사 엄마와 할머니가 준비하고있었습니다.향기로운 우유 주전자와 스프. 그리고 물론, 모든 가족은 자체 조리법을 가지고있었습니다. 그런데도 좋아하는 사람 중 한 명은 항상 호박을 든 기장 죽, 우유를 가지고있었습니다. 사실, 모든 사람들이 제대로 요리하는 법을 알지 못하므로 기장이 요리되고 호박은 부드럽습니다. 그렇습니다. 그래도 제품의 모든 이점을 보존해야합니다.
호박 자체도 마찬가지입니다. 달콤한 품종이 가장 적합하며 보통 밝은 오렌지색을 띠고 있습니다. 물론 외부 결함이나 부스러기가 없어야합니다. 찾을 수 있다면, 무스카트 호박을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 당연히 우유는 신선해야합니다. 그러나 그것은 농장이나 가게 일 것이고, 포장에서 중요하지 않습니다. 자연적으로, 그것의 지방 함량이 높을수록 더 견고해질 것이고, 호박을 가진 기장 죽, 우유와 함께. 연료 보급을 위해 소금, 설탕, 버터가 필요합니다.
우유를 끓이십시오. 호박을 씻고, 씨앗을 제거하고 큐브로 자른다. 끓는 우유에 넣으십시오. 다시 한번 종기가납니다. 5 ~ 10 분 정도 따르고 준비된 기장 케이크를 부어주세요. 기장이 준비 될 때까지 또 다른 30-40 분 동안 젓고 죽을 요리하십시오. 불을 끄고 소금과 설탕, 버터를 넣어 맛을 낸다. 담요 또는 수건으로 냄비를 싸서 15-20 분 동안 그대로 두어 우유와 함께 찐 호박을 만든 죽을 부드럽게 만드십시오.
이것은 아마도 용접하는 방법의 모든 비밀입니다.어린 시절부터 가장 맛있는 죽. 그러나이 조리법조차도 건포도를 요리하거나 말린 살구를 썰 때 요리에 추가하여 다양 할 수 있습니다. 죽이 거의 다 준비되면이 작업을 수행해야합니다. 물론 말린 과일은 철저히 씻어야합니다. 그리고 설탕 대신 준비된 접시에 꿀을 넣을 수 있습니다. 그건 그렇고, 한 번 러시아 주부했다. 호박을 정말로 좋아하지 않는 사람들을 위해, 당신은 향신료를 추가 할 수 있습니다 - 계피 또는 생강. 맛은 완전히 달라집니다.
아무리 그것이 호박과 함께 기장 죽을 준비가되어 있어도, 항상 맛있고 건강한 요리를 동시에 얻을 수 있습니다. 그러나 일상 메뉴에서 모든 조리법이 그런 자질을 자랑 할 수는 없습니다.
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