쇠고기 요리의 맛있는 요리법
쇠고기부터 많은 양을 요리 할 수 있습니다.축제 테이블과 매일 매일의 요리. 그것은 튀겨지고, 찌고, 조림을 바르고, 단지 끓일 수 있습니다. 요리의 다양성은 물론 장점입니다. 여기 쇠고기 요리법이 있습니다.
그러나 조리법에 대해 이야기하기 전에나는이 제품이 얼마나 유용한지를 분명히하고 싶다. 태어날 때부터 쇠고기는 마른 것입니다. 그리고 특히 그것이 얼마나 이익이되는지를 감안할 때 닭고기와 함께 쇠고기를 다이어트 요리라고 안전하게 부를 수 있습니다. 닭고기와 비교하여 쇠고기는 아연과 철분이 훨씬 많습니다. 동시에 쇠고기에있는 100g 당 지방의 비율은 닭고기보다 적습니다.
그러나 조리법으로 돌아 가라. 쇠고기와는 다른 간단한 요리가 있습니다. 되도록 많은 비타민을 보존하기 위해 쇠고기를 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 고기를 씻고 조각으로 자르고 끓는 물을 부어서 고기가 고기를 약간 만 덮을 수 있도록해야합니다. 아주 낮은 열에 요리 될 때까지 요리를 계속하십시오.
더 흥미 진진한 조리법을 선호한다면쇠고기의 요리, 그럼 관심 반드시 확실 튀김 요리를 유치합니다. 쇠고기는 튀길 수 있고 큰 덩어리와 작은 수 있습니다. 유일한 차이점은 큰 튀김 쇠고기는 뜨거운 요리에만 사용될 수 있다는 것입니다. 그러나 더 많이 튀겨졌고, 간식과 샐러드도 맛있습니다.
이제 쇠고기 요리에서 직접 조리법을 고려하십시오. 쇠고기의 아주 맛있는 요리는 화분에서 조리 할 수 있습니다.
조리법 1
쇠고기 - 150gr, 버섯 (신선 또는 건조) - 20gr, 감자 - 150gr, 구운 지방 - 10gr, 양파 - 50gr, 사워 크림 - 20gr.
준비 :
고기는 씻고, 정맥을 씻어 내고 잘랐다.작은 조각. 한 냄비에 약 3-5 조각의 고기. 부분 수를 계산하고 적당한 양의 고기를 자른 후 양파로 팬에 담아 볶습니다. 버섯은 삶고 자른다. 냄비, 버섯, 얇게 썬 감자와 라드에 고기를 넣으십시오. 남은 국물에 국물을 붓고 뚜껑을 닫고 요리 될 때까지 오븐에 삶는다. 사워 크림을 첨가 할 준비가되기 5-8 분 전에. 그것은 매우 맛이 좋은 것으로 밝혀진다.
조리법 2
필수 제품 :
다진 고기의 경우 : 쇠고기 0.5kg, 베이컨 0.1kg, 양파 2 개, 우유 50g, 밀가루 30g, 지방 50g, 후추, 소금 (맛).
소스 : 국물 - 200 그램, 사워 크림 - 200 그램, 버터 - 30 그램, 토마토 페이스트 - 10 그램, 밀가루 - 30 그램, 드라이 와인 - 50 그램, 소금, 마늘.
반찬 들어 : 감자 - 500gr, 당근 - 200gr, 녹색 완두콩 - 100gr, 양파 - 2pcs, 마가린 - 100gr, 맛을 소금.
시험을 위해 : 밀가루 - 200gr, 계란 1 개, 마가린 - 15gr, 계란 1 개, 설탕 - 10gr, 소금.
준비 :
첫째, 우리는 다진 고기를 만듭니다. 왜냐하면이 고기는지방과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과물은 적절하게 섞여서 만들어 져야합니다. 그런 다음이 롤은 밀가루 롤과 튀김.
다음으로 소스를 만듭니다. 밀가루를 프라이해야합니다 (기름을 넣지 말고 프라이팬에 말려주세요). 밀가루가 약간 식힌 후에 버터와 섞으십시오. 사워 크림을 삶아서 밀가루와 버터를 넣습니다. 결과물의 혼합물을 국물으로 희석하고, 소금, 후추를 첨가하고 약 5 분 동안 저열로 요리한다. 그런 다음 결과물 소스를 필터링해야합니다.
다음 단계는 고명의 준비입니다. 그를 위해, 당신은 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗겨야합니다. 감자와 당근 큐브로 잘라. 빨대로 양파를 부숴 라. 따로 구워 먹을 모든 재료를 넣은 다음 모두 합치고 완두콩을 넣으십시오.
그리고 이제 우리는 기본적인 준비를 진행합니다.요리. 야채를 냄비에 넣고 작은 공을 넣습니다. 꼭대기의 면화면에 다시 채소를 넣고 소스를 붓을 필요가 있습니다. 마지막 단계에서 잘게 잘린 마늘과 마른 와인을 더합니다 (와인을 먼저 끓여야 함).
냄비에 배터를 덮고 20 분 동안 오븐에서 요리하십시오.
이 조리법을 사용하려면 일정 시간을 소비해야하지만 결과는 즐겁게 놀랠 것입니다.
쇠고기의 모든 요리법 목록을 나열하는 것은 불가능합니다. 그러나 요리에 사랑과 환상을 더하는 경우 직접 요리법을 제안 할 수 있습니다.
</ p>
