가정에서 베이킹 파우더를 만드는 방법
홈 베이킹 팬은 상상하기 어렵습니다.빵집 명품을 만드는 데 필요한 여러 가지 중요한 구성 요소가 부족합니다. 그러나 대부분의 요리 팬들은 하나 또는 다른 재료의 집이없는 등의 문제에 직면 할 수 있습니다. 이 경우 가정에서 베이킹 파우더를 만드는 방법에 대한 조언이 매우 유용 할 것입니다.
필요한 재료
그런 귀중한 성분을 준비하려면다음과 같은 제품 세트가 필요합니다 : 4.8g의 양분 소다, 12.2g의 밀가루 및 구연산 - 3g. 특정 비율로 이들 제품을 적절하게 혼합하면 가정에서 베이킹 파우더를 쉽게 얻을 수 있으며 최소한의 노력을 기울일 수 있습니다. 이러한 무게 비율을 깨는 것은 소다와 산의 질적 인 반응을 얻기 위해 최적이기 때문에 미래의 제빵의 불쾌한 비누 맛을 제거 할 수 있기 때문에 권장하지 않습니다.
물론, 그러한 비참한 양을 측정하려면집에서의 약국 정확도는 가능하지 않지만 둥근 값을 사용하더라도 완벽한 가정용 베이킹 파우더를 얻을 수 있습니다. 귀하의 제조법에있는 소다가 조금 더 많아 지더라도, 그것은 전혀 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
준비 방법
깨끗하고 완전히 건조한 용기에 부어 야합니다.12 스푼의 밀가루 (측정 숟가락을 사용할 수 있음)를 사용하면 미래 제품을 투여 할 때 일정한 편의를 제공합니다. 원칙적으로이 성분을 전분으로 대체 할 수 있습니다.이 전분은 제조업체가 종종 수행하므로 제품의 유통 기한이 연장됩니다. 사용 된 용량이 건조한 지 확인하십시오. 그러면 원하는 구성의 가정에서 베이킹 파우더를 준비 할 수 있습니다. 다음에 밀가루에 5 티스푼의 탄산 음료와 3 스푼의 구연산을 넣어야합니다. 생성 된 건조 혼합물은 균질성으로 최대화되어야한다.
저장
베이킹 파우더를집에서 보관 기간은 완제품과 크게 다릅니다. 통상적 인 저장 수명은 3 주 이내이며, 그 다음 베이킹에 유용한 성분은 떨어지거나 원래의 특성을 잃을 수 있습니다. 원칙적으로 설탕을 넣으면 수분 형성을 막을 수 있습니다.
그런 작곡으로 파이를 만드는 것은 어렵지 않습니다.밀가루 만 섞으면됩니다. 그리고 만약 레시피가 분량의 형태로 밀가루를 반복적으로 첨가한다면,이 성분을 마지막 부분과 혼합하십시오.
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