다진 고기와 다진 고기에서 알을 뺀 미트 로프

미트 로프 계란 - 아주 맛있는 간식,잘 요리 할 수 ​​있다면 손님을 기쁘게 할 것입니다. 이러한 롤을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 그 중 가장 좋은 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

달걀과 치즈 조리법으로 만든 고기 롤

요리에 필요한 재료 :

- 고기 (닭고기와 돼지 고기의 혼합물) 1 kg,

- 단단한 치즈 - 200 그램,

- 양파 - 2 큰 양파,

- 그린 (파슬리, 딜, 부추),

- 흰색과 검은 색 고추의 혼합물,

- 마조람,

- 식물성 기름,

- 소금.

조심스럽게 흐르는 물속에서 고기를 씻어 내고,조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 가늘게 양파를 자르고, 그것을 말리고, 물을 배수 시키십시오, 땅 고기에 넣으십시오. 다진 소금, 후추를 맛보기 위해서는 1kg의 육류 1 큰술을 넣고 철저하게 섞으십시오.

껍질을 벗긴 흰 빵 (200 그램)은 우유에 담그고 고기 분쇄기를 통과시킨 다음 다진 고기와 섞습니다. 다듬어 진 손은 두드려.

딱딱한 삶은 닭고기 계란 4 개를 요리하십시오.

두꺼운 기름 층으로 트레이를 윤활하고그것 호일에 누워. 그것에, 채우는의 중간 층을 놓으십시오. 버터를 자르고 위에 올리십시오. Dedal 우리는 채소와 치즈의 두꺼운 층으로 모든 것을 뿌린다. 계란은 다진 고기에 하나씩 펼쳐져 있으며 호일을 통해 모든 것을 하나의 롤로 만듭니다.

오븐은 200도까지 재가열. 베이킹 시트를 넣기 전에 약간의 물을 붓는다. 달걀을 얹은 고기 롤은 15 분 안에 준비됩니다.

롤은 다진 고기에서만 조리 할 수 ​​있습니다. 훌륭한 옵션은 다음과 같습니다.

닭 가슴살 달걀로 만든 고기 롤

접시의 구성에는 다음이 포함됩니다.

- 닭 가슴살 - 1 kg (약 2 큰 가슴),

- 달콤한 불가리아어 고추 : 빨간색과 노란색의 한 조각,

- 부추,

- 양파,

- 단단한 품종의 치즈 - 250 그램,

- 닭고기 달걀 2 개,

- 소금,

- 후추.

닭 가슴살은 뼈에서 분리되어 잘립니다.너비가 2cm 인 평판을 나무 망치로 벗겨냅니다. 금속 해머를 사용하여 고기를 자르지 마십시오. 고기를 찢을 수 있습니다. 완성 된 접시 후추와 소금, 슬라이드와 접혀.

우리는 미트 로프에서 알을 채우는 것을 준비합니다. 계란을 삶아 찬물에 넣으십시오. 시원한 후에는 껍질에서 닦아서 작은 조각으로 자릅니다.

베이킹 시트에서 양피지를 떼어 내고 그것에 고기 층을 깔아 라. 고기 지층의 크기는 길이 20cm, 너비 15cm 여야합니다. 고기 가장자리가 굴러 조각에 조각을 올려 놓습니다.

첫 번째 고기 층의 상단에서 우리는 알을 낳고,그 다음 파를 섞어서 딱딱한 품종의 강 치즈를 두껍게 덮습니다. 레이어는 베이킹 및 슬라이스 후에 볼 수 있도록 잘 선택되어야합니다.

그 후, 롤은 단단히 접 히고, 두꺼운 실로 묶어 이전에 식물성 기름의 큰 층으로 윤활 된 호일로 완전히 감쌌습니다.

예열 된 오븐에서 200도까지 오븐에 넣고 30 분 동안 베이킹합니다.

롤이 준비되면 포일에서 꺼내 실에서 떼어 내고 두께가 4cm를 넘지 않는 조각으로 자릅니다.이 미트 로프를 계란으로 제공하려면 뜨거울 때와 차게 먹을 수 있습니다.

닭 가슴살로 만든 달걀이 들어있는 고기 롤은 멋지고 식욕을주는 간식이 아니라 테이블 장식의 일종입니다.

그러한 롤은 베차멜 소스로 완벽하게 보완 될 수 있습니다.

소스를 준비하기 위해서는 소스를 넣어야합니다.우유와 그것을 따뜻한,하지만이있는 냄비가 비등하지 않습니다. 별도의 프라이팬에 중간 열에 버터를 녹입니다. 어떤 덩어리 때까지 버터 밀가루와 혼란에 추가합니다. 적극적으로 교반, 냄비에 우유를 붓고. 다음 종기에 소스를 가져다가 두꺼워 직후 끕니다. 후추, 소금. 양념을 끈 후에는 필름을 형성하지 않도록 버터의 작은 조각을 낮은 비용. 쾌적한 크림 맛 닭고기와 야채의 맛을 출발 멜 소스와 함께해야한다 계란과 미트 로프를 제공합니다.

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