고전적인 양배추 롤 조리법과 "게으른"아날로그 준비

기본 양배추 롤은 작다.하나 이상의 양배추 잎에 고밀도로 포장 된 쌀 곡물을 첨가하여 다진 고기에서 분량 제품을 생산합니다. 맛있는 토마토 국물과 사워 크림과 함께 그러한 요리가 테이블에 제공됩니다.

클래식 양배추 롤 조리법 : 필요한 재료

• 다진 고기 (혼합 또는 자체 제조 된 돼지 고기 및 송아지 고기를 사시는 것이 좋습니다) - 2 킬로그램;
• 큰 전구 - 3 개 또는 4 개의 조각;
• 쌀 시리얼 -면 처리 된 유리의 2/3;
• 소금 - 1.5 티스푼;
• 흰 양배추 - 하나의 큰 포크;
• 신선한 당근 - 국물에 더하기 (중간 크기의 뿌리 채소 2 개).
• 토마토 소스 - 2 개 또는 3 개의 숟가락;
• 검은 후추 - 원하는 경우.

클래식 양배추 롤 조리법 : 다진 고기 만들기

그러한 요리를위한 육류 충전물을 만들 수 있습니다.독립적으로 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기는별로 뚱뚱하지 않다는 것입니다. 따라서 완성 된 다진 고기는 블렌더, 소금 및 빻은 후춧가루에 두 개의 전구를 넣어야합니다. 그 후 제품을 철저히 혼합하여 쌀을 준비해야합니다.

곡물 가공

쌀 (면 처리 된 유리의 2/3)을 쏟아야한다.체, 가능한 모든 쓰레기를 제거하고 뜨거운 물로 완전히 헹구십시오. 다음으로, 엉덩이는 끓는 물로 옮겨야하고, 가볍게 소금을 넣고 20 분 동안 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 그 후, 고기를 다진 고기를 먹을 수있는 가벼운 쌀을 준비해야하며 모든 것을 잘 섞어 야합니다.

클래식 양배추 롤 조리법 : "봉투"의 형성

끓인 물에 찐 양배추 잎이전에 준비한 다진 고기로 번갈아 가며 단단히 싸서 깊은 그릇에 담아 야합니다. 그 후에 큰 두 개의 큰 당근, 잘게 썬 양파, 토마토 소스, 식탁 용 소금 및 2 ~ 3 잔의 식수를 동일한 용기에 넣어야합니다.

클래식 양배추 롤 조리법 : 열처리

강한 양의 불에 담기 위해 채워진 양배추의 용량 및끓으면 가스를 줄이고 50 분 동안 요리하십시오. 시간이 지나면 기성품 양배추 롤을 접시 위에 펼쳐 신선한 허브를 뿌리고 집에서 만든 사워 크림 2 큰 스푼을 접시에 올려야합니다. 식욕을 돋우십시오!

게으른 고전 양배추 롤 : 요리법

이전의 요리법과 달리, 그런 요리, 그리고더 정확히는 다진 고기는 양배추 잎에 싸여 있지 않지만 잘게 잘린 채소와 함께 섞여 있습니다. 따라서, 크고 조밀 한 커틀릿은 준비된베이스에서 형성되며, 이는 밀가루로 부서지고 프라이팬이나 냄비에 배치됩니다. 그 후에 양배추로 다진 고기에 식용 수를 넣고 여러 숟가락의 토마토 페이스트를 넣어 오븐에 50 분 동안 보냈다.

저녁 식사에 대한 올바른 피드

게으른 양배추 롤은 밀 빵, 30 % 사워 크림 또는 뚱뚱한 마요네즈와 함께 테이블에 제공됩니다. 그들은 또한 다진 파와 신선한 허브를 뿌려주는 것이 좋습니다.

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