콜리 플라워 조리법과 요리 팁으로 만든 요리

콜리 플라워가 유럽에 온 것으로 믿어진다.크레타 섬. 그것은 고대 로마인들이 먹었습니다. 유럽에서는 콜리 플라워가 16 세기에만 보급되었습니다. 처음에 양배추는 지방의 기후에서 씨앗을주지 않기를 원했기 때문에 씨앗은 동쪽에서 운송되어야했기 때문에 매우 비쌌으며 가장 부유 한 사람들에게만 식탁에 떨어졌습니다. 마지막으로 XIX 세기에 프랑스의 원예사가이 식물의 씨앗을 얻었으며 콜리 플라워 (cauliflower)와 콜리 플라워 (choliculerer)의 요리법을 모든 사람들이 이용할 수있게되었습니다.

이 매우 유용한 야채에는셀룰로오스 및 다양한 마이크로 렛의 적절한 소화에 필수적이다. 흥미롭게도 요리와 튀김을 할 때 콜리 플라워는 유용한 특성을 완벽하게 유지합니다. 더욱이 요리 과정에서 일부 생물학적 활성 물질이 활성화됩니다. 콜리 플라워가 규칙적으로 섭취되면 위궤양이나 위염이 발생할 위험이 현저하게 줄어들고 콜리 플라워 주스는 위 점막의 모든 병원성 박테리아를 죽일 수 있습니다.

불행히도, 지금까지 모든 러시아인이 알고있는 것은 아닙니다.이 멋진 야채의 유용한 특성과 명백히 따라서 콜리 플라워 조리법의 많은 요리는 대부분의 주부에게 여전히 알려지지 않았습니다. 꽃 양배추는 다진 고기와 함께 버섯으로 조리 할 수 ​​있으며, 너는 ragout, 팬케이크, 수프 - 퓌레, 스크램블 에그 등을 만들 수 있습니다. 식물의 흰 머리 만 음식에 사용되며 인접한 잎은 제거됩니다.

일부 요리는 콜리 플라워가 필요합니다.종기. 양배추 시간을 끓는 요리에 따라 달라집니다. 예를 들어, 오믈렛 콜리 플라워를 위해 샐러드 십분 요리 - 수프 - 으깬 콜리 플라워에 대한 20분은 30 분 동안 콜리 플라워가 전부는 아닙니다 요리의 나머지 삶은 소금에 절인 물에 끓여해야합니다.

맛있는 건강 요리를 제공합니다.그들을 요리하는 양배추 조리법은 전혀 복잡하지 않으며 많은 시간을 들이지 않을 것입니다. 처음에는 콜리 플라워에서 수프 퓌레를 만들 수 있습니다. 그 준비를 위해 콜리 플라워 2 개, 당근 1 개, 양파 1 개, 녹인 치즈 2 개, 계란 2 개, 버터 및 녹색 등의 재료가 필요합니다.

30에서 40까지 염수에서콜리 플라워와 당근의 머리카락을 끓인다. 그런 다음 야채를 믹서기로 갈아서거나 체로 닦습니다. 잘게 썬 양파는 황금까지 냄비에 튀겨지고, 양파 튀김의 끝에서 양파에 첨가됩니다. 이 혼합물에 양배추와 당근을 문질러 바르고 소금으로 맛을 내고 준비된 육류 스프와 함께 자랍니다. 수프는 느린 불에 올려 져서 끓게됩니다. 각 접시에있는 테이블에 봉사 할 때 삶은 계란의 절반을 추가하고 잘게 잘린 허브를 뿌려 라.

두 번째 과정을위한 버섯 조리법과 양배추,여러 양배추 배추 거위, 버섯 300g, 양파 1 개, 당근 1 개, 버터와 녹색을 재료로 준비합니다. 이 요리는 양배추를 15 분 동안 끓인다.

그런 다음 화서 위로 분해해야합니다.볶음 버섯과 다진 양파를 섞는다. 모든 구성 요소는 남아있는 양배추 국물을 부어 강판 당근을 추가, 베이킹 접시에 넣고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣어 있습니다. 버섯 양배추 테이블에 가져다 전에, 그것은 잘게 썬 야채를 뿌리고있다.

콜리 플라워는만두 용 충전재. 양배추 조리법을 가진 Vareniki에는 뒤에 오는 성분이 포함된다 : 나이프의 끝에 kefir, 1 개의 계란, 1 개의 소금, 소다 1 개의 컵은 반죽을 위해 가지고 간다. 밀가루는 가파른 반죽을 얻기에는 너무 많이 필요합니다. 채우기 위해 콜리 플라워 200 그램, 다진 고기 500 그램, 칠면조, 우유 한 잔, 양파 1 개, 소금과 후추를 맛볼 필요가 있습니다. 채우기를 준비하기 위해, 양배추는 우유에서 먼저 끓여지고, 나머지 재료와 함께 믹서기에서 분쇄됩니다. 채우기가 너무 건조하면 양배추를 요리 한 작은 우유를 넣으십시오. 기성 만두는 녹인 버터 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

콜리 플라워 조리법의 모든 새로운 요리를 실험하고 준비하는 것을 두려워하지 마십시오. 요리법이 너무 단순하여 아무런 논란이없는 문제가 발생하지 않습니다.