식용 밤 조리법

확실히 많은 사람들이 책을 읽거나 본다.개인적으로 파리에서, 튀김 된 밤의 수많은 노점상. 거의 모든 사람들이 밤을 만드는 방법 중 적어도 하나를 알고 있습니다 - 당신은 그것을 튀길 필요가 있습니다. 그러나 이것이 밤나무가 어떤 것에 적합한 지에 대한 전부는 아닙니다.

그래서 많은 사람들이 모든 것오데사와 키예프에있는 밤의 유명한 풍부, 그들의 과일의 거리 무역이 없다. 여기서 중요한 것은 지역 주민들의 기업 활동이 부족하지 않다는 것입니다. 그냥 나무, 관광객들이 와서 꽃 피는 감탄, 말 밤이라고합니다. 식용으로 과일을 준비하는 것은 먹을 수 없다는 이유로 불가능합니다. 그리고 그들은 남부 지역에서만 자라는 고귀한 밤나무 열매를 먹습니다. 식물의 정글을 탐험한다면이 나무들은 다른 종에 속한다고 할 수 있습니다. 실제로, 너도밤 나무 가정과 관련하여 식용 종은 밤나무조차도 아니다.

하지만 지금은 중요하지 않습니다. 조리법을 알고 싶습니다.밤을 준비하고 식물학 수업을하지 마십시오. 사람들은 가시 나무 껍질 안에 빛나는 갈색 견과류 인 과일의 외부 유사성 때문에 두 나무를 모두 밤나무라고 부릅니다.

유사성은 매우 자의적이고 혼란 스럽습니다.말과 함께 식용 밤은 어렵다. 너 자신을위한 판사 - 왼쪽에는 말 밤나무의 열매가 보이고 오른쪽 아래에는 먹을 수있는 열매가 보인다. 사진에서 알 수 있듯이, 식용 품종의 크기는 작고 과일의 한면은 평평합니다.

밤을위한 조리법

솔직히, 그들은 전혀 조리 할 수 ​​없습니다. 이 견과류는 아주 맛있고 날것이지만, 전통은이 밤을 튀기도록 요구합니다. 그래서 그것은 캐논에서 벗어나지 않을 것입니다. 조밀하고 반짝이는 피부를 가진 과일을 샀다면, 너트의 납작한 부분에 크로스 컷이있다. 이것은 튀김 중 과일의 분열을 방지하기 위해 필요합니다, 우리는 밤나무 팝콘이 아닌 정상적인 요리를 원합니다. 절단 후 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 스토브로 보내면 약 30 분을 소비해야합니다. 주기적으로 흔드는 것을 잊지 마십시오. 밤의 준비는 간단히 결정됩니다. 손가락으로 너트를 눌러야합니다. 부드러울 경우, 불을 끄고 테이블 준비 식사를 제공 할 수 있습니다. 뜨거운 형태로 소금과 함께 사용해야합니다.

그러나 밤을 요리하기위한 조리법은다른 사람. 그들은 여전히 ​​삶아서, 조림을하고, 오븐에서 구운 다음 말릴 수 있습니다. 이 중 으깬 감자와 고기 요리를위한 조미료가 준비되어 있습니다. 그들은 새를 먹고 밤의 디저트와 푸딩을 만듭니다. 이 과일들로 쌀과 수프로 밤을 준비하는 방법조차 있습니다.

요리 외식을 좋아하는 사람들을 위해 우리는 요리법을 인용 할 것입니다.밤나무 수프. 양파, 당근, 샐러리에서 로스트를 만듭니다. 밤을 청소하고 국물에 부어 스토브에 보냅니다. 따로 가루를 볶고 야채와 함께 섞는다. 밤이 부드럽게 된 후, 냄비에 야채를 부어 후추로 소금을 발라서 약 10 분 동안 끓여서 국물에 걸러 낸다. 섞은 야채 덩어리가 믹서기에서 죽을 때까지 털어 버린다. 우리는이 퓌레를 국물과 함께 섞어서 사워 크림과 함께 테이블에 제공합니다. 더 많은 "측근"을 위해 셰리를 추가 할 수 있습니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.