그루지야 어에서 satsivi 요리하는 법?
Satsivi의 조지아 식 요리는 다소 신비 롭습니다. 어떤 사람들은 이것이 호두의 특별한 소스라고 생각하고 다른 사람들은이 요리를 닭 요리로 이해합니다. 또한 각 지역마다 그루지야 어에서 satsivi를 준비하는 고유 한 방법이 있다고 믿어집니다.
닭에서 satsivi를 요리하는 방법?
그루지야 어 제조법은 킬로그램을 제공합니다닭고기, 신선한 호두 파운드, 양파의 사백g, 마늘, 향신료의 작은 술 다진 몇 - 고 수, 홉 - suneli, 사프란, 계피, 정향, 식초와 소금을 두 큰술 반 티스푼. 조리 한 닭고기를 넣으십시오. 이것은 가장 잘 끝납니다 - 조지아주의 진짜 satsivi는 나머지 국물에서 소스와 함께 먹습니다. 반제품 닭고기 당신은 베이킹 시트에 넣어와 주스를 수시로 가봉, 오븐에서 보내야하는, 그래서 그녀는 장미 빛 돌았 다. 너트는 깨끗하고 분쇄됩니다 (가능한 작음). 양파와 마늘을 닦고 자른다. 그들은 일반 밀가루보다 액체 더 나은 흡수 같이, 너트의 절반 킬로에 국물의 약 3 리터가 필요합니다. 깊은 프라이팬에 닭고기의 지방에 양파를 볶습니다. 닭 국물을 차게하고 호두를 부어 라. , 마늘, 후추, 소금, 사프란 추가 액체 사우어 크림의 일관성을주의 깊게 모든 것을 혼합 한 시간의 양파 분기와 함께 요리.
그루지야에있는 이메 레 시아 사티비
이 요리를 요리하기위한 또 다른 요리법,이레 시아 (Imeretia)와 같은 조지아 지역과 연결되어 있습니다. , 5 ~ 7 전구, 계란의 몇 가지, 마늘의 약 20 정향, 사프란의 찻 숟가락, 고추, 고수를 닭 또는 칠면조의 시체를 가지고, 홉 - suneli, 식초의 네 큰술, 다진 호두 파운드, 여섯 개 향의 스틱, 소금. 고기를 삶아 국물에서 꺼냅니다. 소금 만 치고, 국물에 아무것도 넣지 마십시오. 밤새도록 두십시오, 그 후에 표면에서 지방질을 제거하고 에나멜웨어에 넣으십시오.
