와사비는 다양한 요리를위한 훌륭한 조미료입니다. 그것은 식욕을 자극하고, 소화를 개선하고, 음식의 맛을 더욱 강렬하고 밝게 만듭니다. 따라서 많은 국가 요리에서 장시간 동안, 그것은 테이블에 제공되었고 특별히 다량으로 준비되었습니다.
메모 주치의
국내에서와 사비 요리 준비우리는 유용한 조언으로 시작하겠습니다. 첫째로, 여주인은 뿌리 조직에 함유 된 에센셜 오일이 문자 그대로 눈물을 흘리게한다는 것을 잘 알고 있습니다. 그는 썩은 냄새가 난다. 그러나 문제를 극복하는 것은 매우 쉽습니다. 예를 들어 강판에 뿌리를 문지르지 말고 전기 주 서기를 통과하는 경우입니다. 그 후에, 케이크와 주스를 결합 하거든, 주요 제품은 준비되어있다! 와 사비의 준비와 가정 작업 수있는 일반 육류 분쇄기와 쉬운 작업. 뿌리 부분을 넣은 구멍에 넣고 콘센트의 목 비닐 봉투에 넣으십시오. 갑자기 원재료가 재활용 할 수있는 양보다 약간 많으면 과잉을 동결시킨 다음 필요에 따라 가져 와서 신선한 무우를 만드십시오.
조미료 고전
요리에 들어 가자.양 고추 냉이. 집에서 가장 쉬운 방법은 이것입니다. 뿌리의 폴리 롤 그램은 청소해야하고 강판으로 갈아서 얕게 만들어야합니다 (제품의 일관성이보다 부드럽고 맛있습니다). 또는 전술 한 바와 같이 육즙 분쇄기 인 과즙 기 사용하십시오. 따뜻한 끓인 물 (200g)을 설탕에 녹여 약 30g (큰 스푼 1 개), 소금 5g (차 반 정도)을 식힌다. 와사비와 함께 그릇에 부어 식초 (사과 또는 포도) 50g을 넣고 저어 준다. 조미료를 멸균 항아리에 넣고 뚜껑 (플라스틱)으로 덮고 냉장고에 보관하십시오. 와사비 같은 가정에서의 준비로, 하나의 뉘앙스가있을 수 있습니다. 마른 것처럼 보이면 조금 더 물을 넣으십시오.하지만 삶은 것입니다!
매운 양념, 베리 조미료
더 많은 것을 시도하고 싶다면원래, 재미있는 맛, 와사비 뿌리의 예리함과 구스베리 열매의 신랄한 단맛을 결합하려고합니다. 그것은 예상치 못한 일이지만 매우 맛있습니다. 이 조미료는 고기 튀김, 스튜 또는 젤리에 좋습니다. 그런데 같은 요리법에 따르면 겨울철 와사비 준비도 가능합니다. 필요한 것 : 뿌리와 열매는 한 손에, 설탕과 물은 다른쪽에 있습니다. 예를 들어, 250 그램의와 사비와 250 그루의 딸기를 먹으면 남은 구성 요소는 100 개입니다. 과일이 고기 분쇄기에서 스크롤됩니다. 와 사비가 잘 갈아서. 저어, 설탕이 녹아있는 물에 부어주세요. 항아리에 포장하고 냉장고 또는 지하실에 보관하십시오.
양 고추 냉이와 당근을 사용한 조미료
맛있는 조미료를 먹으면 여기서 도움이 될 것입니다.고추 냉이를위한이 조리법. 겨울에는, 그것은 당근 매리 네이드에 담그다 수 있습니다. 다음 제품의 정렬 : 뿌리와 뿌리 - 물 (귀하의 재량으로) 약간의 소금 반 컵, 60g - 300g, 사과 식초 (이것은 더 맛있는 향기로, 기존의 테이블보다 낫다). 고추 냉이 화격자, 당근, 너무, 두 제품 모두 - 벌금 강판에. 고추 냉이 파문을 추가, 희석, 식초, 물에 소금을 용해. 서늘한 곳에 은행, 가까운 상점에 퍼져.
그리고 상점에서와 같이 일반적인 양 고추 냉이는 사탕무 주스를 첨가하는 것과 같습니다. 그것은 그의 가정 요리의 모든 비밀입니다!
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