맛있는 스튜. 레시피

스튜 고기는 고전에 기인 할 수 있습니다.요리법. 어떤 장식과도 잘 어울리고 전통적인 두 번째 코스입니다. 주성분에 재료를 보충하십시오. 스튜는 버섯과 다양한 야채로 조리 할 수 ​​있습니다.

요리의 단순함이 주요스튜의 존엄성. 준비를위한 요리법은 약간의 시간이 걸리지 만 조금 더 오래 머물러 있습니다. 이 시간에 당신은 요리 장식이나 샐러드를 할 수 있지만. 그래서 우리는 당근과 함께 고전 스튜를 준비합니다. 처음에는 모든 재료를 준비하십시오. 하나의 전구와 당근을 청소해야합니다. 다음으로 약 800 그램의 돼지 고기를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 그 후에 소금과 후추를 넣으십시오. 고기는 잘 섞여있다. 이제 로스팅을 진행하십시오. 이렇게하려면 프라이팬을 재가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 우리는 그것에 고기를 얹는다. 당신이 좋은 갈색 빵 껍질을 얻을 때까지 모든면에서 튀김. 그런 다음 희석 된 토마토 페이스트로 교체 할 수있는 토마토 주스 약 150ml의 프라이팬에 붓습니다. 우리는 열을 줄이고 약 1 시간 동안 뚜껑 아래에 끓인 고기를 그대로 두십시오.

소화 과정에서 액체는 증발해야합니다. 이 경우 덮개를 열거 나 제거 할 수 있습니다. 이 때 양파는 작은 조각으로 자른다. 마찬가지로 우리도 당근을 자른다. 프라이팬에 약간의 마요네즈를 더해 얇게 썬 야채를 깔아 씁니다. 채소가 부드러워 질 때까지 15 분 정도 더 삶는다. 그것은 준비 스튜입니다. 조리법에는 많은 성분이 필요하지 않습니다. 조리법에 포함 된 야채에는 항상 모든 애인이 있습니다.

아주 자주 스튜에 포도주를 더합니다. 이 요리의 제조법은 새로운 독창적 인 풍미를 얻습니다. 우리는 양고기를 와인으로 끓여서 준비하는 것이 좋습니다. 우리는 필요한 양의 어린 양을 가져 간다. 어린 양이면 더 좋습니다. 우리는 잘게 다진 커민과 함께 신선한 로즈마리, 소금 및 약간의 갈고 껍질을 얇게 썬 것입니다. 이 혼합물로 우리는 고기 한 조각을 문지른다. 그런 다음 모든면에 프라이팬으로 프라이를 볶아 고기가 요리 과정의 모든 주스를 유지하도록합니다. 그런 다음 고기를 따로두고 따뜻한 상태로 유지합니다.

우리는 작은 조각 양파와당근. 우리는 또한 3 개의 마늘 정향을 취급합니다. 다음 모든 야채는 연약한까지 올리브 기름에서 튀겨진다. 우리는 튀긴 채소에 고기를 뿌리고 맛있는 붉은 색, 바람직하게는 마른 포도주를 넣습니다. 프라이팬에 액체를 넣어 끓여서 불을 줄입니다. 야채 덮개로 고기를 감싸고 1 시간 동안 끓여야합니다. 와인에서 끓인 고기는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 풍부하고 부드러운 것으로 나타났습니다. 이 접시는 뜨거울 수 있어야합니다. 그것에 당신은 준비 도중 형성 된 주스를 따르기 위하여 으깬 감자 및 전부 함께 요리 할 수있다.

고기와 콩을 함께 사용하면 요리 할 수 ​​있습니다.매우 영양가 있고 영양가있는 요리. 이를 위해 특별한 냄비를 사용할 수 있습니다. 미리 콩을 약 6 시간 담가야합니다. 그런 다음 한 시간 동안 끓여서 액체를 별도의 용기에 배출하고 콩을 소쿠리에 던지십시오. 돼지 고기는 작은 스트립으로 자르고 붉게 껍질을 얻기 위해 튀김을합니다. 고기에 잘게 자른 양파를 넣고 투명해질 때까지 무게를 잰다. 물이나 토마토로 희석 한 작은 토마토 페이스트를 부어 넣습니다. 소금과 후추로 맛보십시오. 그런 다음 화분을 꺼내 고기와 콩을 번갈아 가며 배열하십시오. 각 레이어는 다진 마늘과 녹색으로 뿌려집니다. 우리는 콩을 요리 할 때 남은 달인을 냄비에 붓습니다. 우리는 오븐에 스튜를 꽉 채 웁니다. 고기로 된 콩 스튜가 준비되었습니다.

스튜를 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 조리법은 사용 된 재료에 따라 다릅니다.