케 피어 파이에 반죽을 요리하는 법?

케 피어가 유용한 발효유 제품이라는 사실모든 것을 알아라. 그러나 사실 그것은 마실뿐만 아니라 다양한 요리를 준비하는데도 적합합니다. 예를 들어, 많은 사람들은 오로 쉬키 (Okroshki)와 같은 여름 차가운 수프뿐만 아니라 그것을 기반으로 한 샐러드 드레싱을 준비하기를 원합니다. 물론 케 피어는 다양한 종류의 반죽을 준비하는 데 사용됩니다.

예를 들어 파이 반죽을 만들자.케 피어. 반죽을 준비하기 위해, 우리는, 설탕 두 큰술, 소금과 밀가루의 반 작은 술 (큰 경우, 두 개의을 할 수 있습니다) 세 계란의 팩의 마가린 (200g)의 요구르트 팩의 반 리터가 필요합니다. 혼합 과정에서 밀가루의 양을 정의합니다.

우리는 마가린을 부드럽게 만들고 달걀로 문지른다. 믹서로이 혼합물을 때릴 수 있습니다. 그런 다음 케 피어를 그릇에 부어 설탕, 소다, 소금을 부어 잘 섞으십시오. 이제 밀가루를 추가하기 시작하십시오. 반죽이 부드러워서 누룩을 요리 할 때처럼 많이 넣어야합니다.

그러나 가능한 옵션이 있습니다. kefir에 파이를위한 반죽은 팬케이크의 준비에 관해서는 반 액체로 만들 수 있습니다. 이 경우 파이를 굽는 경우 반죽을 프라이팬에 부어 넣은 다음 부드럽게 분배 한 다음 나머지 반죽을 위에 붓습니다.

밀가루를 더 넣으면 케 피어 파이의 반죽을 굴려서 하나의 큰 파이 또는 작은 파이를 만들 수 있습니다.

조리법을 사용하여 - 케 파이에 파이를 반죽하여,다재 다능 한 재료가 아닌 다양한 재료로 파이를 만들 수 있습니다. 이 검사에서 육류, 양배추, 감자 또는 생선과 함께 훌륭한 파이가 있습니다. 반죽 안에 감미로운 파이를 굽기를 위해, 너는 케이크의 충전물이 또한 감미 롭기 때문에, 이것은 맛의 사정이더라도, 설탕을 더 둘 수있다.

그리고이 반죽을 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다.감자와 함께 kurik라고 이름이 지어지는 파이. kefir에 kurik을위한 반죽은 위 조리법에 따라 준비되고, 채우기를 위해 우리는 닭 고기, 감자, 양파를 가지고 간다. 또한 약간의 버터와 양념이 필요합니다.

우리는 감자와 닭고기를 작은 조각으로 자른다.양파 - 얇은 준결승. 완성 된 반죽은 두 개의 불균등 한 부분으로 나뉘어져 있습니다. 더 큰 부분은 파이의 바닥으로 가고, 케이크를 롤아웃하여 기름칠 한 베이킹 시트에 놓습니다. 이제 레이어별로 채우기 레이어를 배치하기 시작합니다. 첫째, 매운 닭고기, 양파, 그리고 감자도 소금에 절인 양념이 필요합니다. 위에 버터를 넣고 조각으로 자른다. 일반적으로 원시 감자로 파이를 굽는 경우 항상 버터를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 감자가 구워지지 않고 깨질 것입니다.

다음 반죽 및 덮개의 두번째 부분을 밖으로 구르십시오우리 파이, 서클에 그것을 낚아 채. 우리는 포크로 쿠릭의 꼭대기를 꿰 뚫고, 중앙에 구멍을 만들어 파이가 더 잘 퍼지게합니다. 갈색으로 될 때까지 오븐에 구우십시오.

이 반죽을 사용하는 것은 준비 할 수 있으며,다른 충전재와 함께 kurik. 예를 들어, 감자를 끓인 밥으로 교체하고 기름이나 삶은 계란으로 튀긴 버섯 층을 추가 할 수 있습니다. 그건 그렇고, curlin의 고전적인 버전에서는, 얇은 크레이프로 충전물의 레이어를 서로 분리해야하고, 반죽은 kefir에서도 준비 할 수 있습니다.

또한, kefir는 만두 또는 만두를 만들기위한 훌륭한 기초입니다. 이 반죽은 신축성이 뛰어나고 잘 굴러 가고 요리 중에 제품이 떨어지지 않습니다.

그래서 kefir에서 만두를 만들기 위해 반죽을 만들려면 200 밀리리터의 케 피어 (kefir), 반 티스푼의 탄산 음료, 맛과 밀가루를위한 약간의 소금을 섭취하십시오. 보시다시피,이 반죽은 계란없이 조리됩니다.

그릇에 케 피어를 붓고 소금과 소다를 넣고잘 섞는다. 이제 점차적으로 가루를 더해서 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 너무 가파르면 안되며 신축성이 있어야합니다.

글루텐이 부 풀릴 수 있도록 반죽을 식탁에 놓고 그릇에 담아 30 분 남겨 둡니다. 자, 너는 그것을 굴리고 라비올리 나 바레 니키를 만들 수있다.