간에서 나온 커틀렛 : 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기

간이 섭취 할 수 없다는 의견신체에 해를 끼친다는 것은 잘못된 것이다. 사실,이 제품은 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다 : 칼슘, 아연, 구리, 나트륨, 철분. 또한 아미노산 (라이신, 트립토판 및 메티오닌)과 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 간은 임산부, 어린이를 먹는 것이 좋습니다. 알코올 남용, 당뇨병 및 죽상 경화증을 앓고있는 사람들에게 유용합니다. 따라서이 제품으로 만든 요리가 테이블에 정기적으로 나타나야한다는 것이 분명 해집니다. 간에서 cutlets는 어떤 가족든지를위한 중대한 선택이다. 점심 식사, 저녁 식사, 그리고 요리가 아름답게 장식 된 경우, 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

간에서 cutlets은 경제적 인 옵션이므로그들은 많은 주부들에 의해 자주 요리됩니다. 그리고이 과정에서 다른 제품을 사용할 수 있습니다. 닭 간에서 추출한 커틀렛은 가장 부드럽고 통풍이 잘납니다. 이 부산물, 양파 3 개, 달걀 2 개, 채소, 후추 및 소금 300 그램이 필요합니다. 동의하십시오, 재료 세트는 겸손 이상입니다. 간을 가지고 흐르는 물 밑에서 그것을 헹구고 말린 다음 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 양파도 마찬가지입니다. 그런 다음 결과물 인 계란, 채소 (바질, 파슬리, 고수), 소금 및 후추를 넣습니다. 이상적으로, 말은 두꺼워 야합니다. 그것이 당신을 위해 밖으로 움직이지 않았다면, 그냥 조금 가루를 추가하십시오. 이제 커틀릿을 만들고 가열 한 프라이팬에 기름을 발라야합니다. 사워 크림과 곁들여서 제공하십시오.

쇠고기 간에서 미트볼을 요리하는 법? 위의 경우보다 어렵지 않습니다. 간, 양파 1 개, 계란 2 개, 베이킹 소다 1 개, 망고 2 개, 식물성 기름 2 킬로그램이 필요합니다. 쇠고기 간은 끓는 물로 비등해야합니다. 이 비밀은 영화를 제거하는 데 도움이됩니다. 그것을 씻고 조각으로 자른다. 간은 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 당신이 가진 대량으로, 달걀, 망고, 소다, 후추와 소금을 넣으십시오. 힘줄에 먹이를 주어 먹이가 부풀어 오르게하십시오. 이제 황금까지 냄비에 간에서 간장을 튀기면됩니다. 신선한 야채와 함께 테이블 위에 제공 할 수 있습니다.

그리고 간장에서 간장이있는 멋진 커틀릿이 있습니다. 이 요리는 아무도 무관심하게하지 않을 것입니다. 정말 축제처럼 보이고 손님을 만나기에 적합합니다. 400g의 쇠고기 간, 100g의 지방, 100ml의 우유, 오트밀 - 3 큰술. 나, 마늘, 향신료와 소금 세 정향. 이제 죽으로 우유를 부어서 20 분 동안 그대로 두십시오. 이때 간을 담그고 필름에서 닦은 다음 마늘과 베이컨과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과물에 우유에 담긴 오트밀을 넣습니다. 소금물에 섞어서 섞어 라. 간장의 커틀렛은 숟가락으로 만들어야하며 프라이팬에 뿌려야합니다. 고온에서 각면을 1 분 동안 튀기십시오. 그 후 커틀릿을 소화를 위해 설계된 컨테이너에 배치합니다.

이제 소스를 만들 차례입니다. 전구 하나, 사워 크림 한 스푼, 버터 같은 양, 케첩이나 토마토 페이스트 2 큰술, 만 잎, 향신료, 소금이 필요합니다. 소스 준비를 시작합시다. 작은 입방체로 자른 버터 버터 전구에 퍼지십시오. 그것은 사워 크림, 물, 향신료와 소금 한 잔. 결과물을 사용하여 커틀렛을 붓고 뚜껑 아래 약 15 분 동안 스토브에서 요리합니다. 준비가되기 몇 분 전에 토마토 페이스트를 첨가 할 수 있습니다. 이 요리는 반찬으로 제공 할 수 있습니다 : 으깬 감자, 메밀 죽, 파스타, 쌀 등.

돼지 고기 간장은 쇠고기보다 맛있습니다. 따라서 위에서 설명한 방법으로 재료를 완전히 대체 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.