오븐에서 닭 요리하기

적어도 한 번은 모든 주부가 오븐에서 닭고기 요리법을 배우려고했지만, 결과에 만족하지 않는 경우가 종종 있습니다.

여기에 선택의 문제닭고기 베이킹 제법. 그리고 우리는 확실히 방법을 모든 관심을 끌 것입니다 맛있는 전통 요리를 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다. 당신이, 반대로 작은 개인을하면 요리의 주요 비밀 (그들은 보통 색 노란색) 충분한 지방을해야 올바른 조류 사체를 선택에 달려있다, - 너무 덜 마른됩니다. 닭고기를 사 먹을 때 즉시 한 세트의 허브를 사 먹는 것을 잊지 마십시오.

그래서 오븐에서 닭고기 요리하기.

이 제조법은 창조적 인 사람들을 대상으로합니다.오븐에서 치킨을 요리 할 때 탁월한 성과를 얻으려고 노력하지만, 충분한 기술이 없습니다. 닭고기, 향신료, 유리 병 및 소금이 필요한 요리를 준비하십시오. 향신료와 섞어서 닭고기 시체 (내장에서 벗겨 낸 것)의이 혼합물을 문질러 소금. 다음으로 맥주 (또는 물)의 한가운데에 병을 부은 다음 닭고기를 "넣으십시오".

잘 튀긴 닭고기를 얻으려면,시체를 놓을 때의 오븐에서의 온도는 180 ~ 200도 정도이어야하며, 40 분 후에는 약 130 ℃로 온도를 낮추고 적당량의 열을 가하여 조리하십시오. 요리 시간은 1 시간 반입니다. 조리하는 동안 오븐에서 지방이 퍼지지 않도록 병을 팔레트 위에 올려 놓아야합니다. 배수 지방과 함께 닭고기 시체를 가끔씩 쏟으면 맛좋은 껍질을 얻을 수 있습니다.

맥주 아래 오븐에서 닭고기 준비하기쌍으로, 그것을 육즙과 부드러운 만들 것입니다. 주된 문제는 시체가 완전히 고르게 구워 져야한다는 것입니다. 따라서 그것을 지키지 않으면 윗부분이 타면서 바닥이 뒤쪽에 축축 해집니다. 이것을 피하려면 오븐 바닥에 물 한 그릇을 넣어야합니다. 물이 스팀을 공급하여 오븐의 온도를 "부드럽게"합니다.

오븐에서 굽고있는 닭

셀로판 가방을 가져가닭 전체가 올랐다. 이 패키지는 강력하고 밀폐해야합니다. 당신은 상점에서 구이 특별한 슬리브 또는 기성 가방을 구입할 수 있습니다. 오븐에 구운 닭고기의 준비를 위해 마리 네이드를 준비하는 것이 필요하다. 그릇에 혼합 : 케 피어, 잘게 썬 양파 (원유), 분쇄 마늘, 숟가락 한 쌍의 오일, 반 레몬 주스, 후추, 닭고기, 소금 양념 숟가락 한 쌍의 올리브. 모든 믹스 베이킹 용 패키지에이 혼합물을 붓는다. 그런 다음 조심스럽게이 세척하고 닭을 냈네 꾸며져있다. 닭은 깃털에 잔털이 있다면 - 열에서 캡을 제거하여 불에 그들을 오팔. 단단히 닭고기와 가방을 연결, 좋은 시작 안팎 마리 네이드 젖은 닭을 흔들어합니다. 그리고 우리는 두 시간 휴식 우리의 닭을 떠나, 그래서 그녀는 절인되어야한다. 그 시간이 경과하면 닭을 꺼내 때때로 돌고 마리 네이드가 아래로 흐르는 가봉, 선명 때까지 빵을 오븐에 넣어해야합니다.

전자 레인지에서 닭 요리

당신이 닭고기 구이가 있다고 들었을 때 믿지 마라.전자 레인지가 작동하지 않습니다. 오븐에서 닭고기를 요리하는 것이 유일한 방법이라고 생각합니다. 그렇게 생각하는 사람들은 전자 레인지에 닭고기를 요리하는 매우 간단하고 우아한 방법이 있다는 것을 모릅니다. 이렇게하려면 1 ~ 2kg 무게의 새의 내장과 씻은 시체를 가지고 향신료와 소금이 섞인 바깥 쪽과 안쪽을 문지릅니다. 닭고기에 대한 향신료가 필요합니다.

간단하게 마리 네이드를 만들 수 있습니다.레몬 ½에서 향신료 주스, 올리브 오일 몇 스푼, 짓 눌린 마늘 정향. 그리고 향신료와 마요네즈 한 덩어리로 덮어서 (피부가 타지 않도록).

전자 레인지에 닭고기를 놓기 전에 날개와 다리의 끝은 매우 단단하여 떨어지지 않도록 호일 조각으로 싸십시오.

절인 닭, 밑에 화격자 위에 누워우리는 평평한 용기를 넣어 지방을 배수합니다. 닭고기는 반드시 돌려주세요. 전자 레인지에 그릴 기능이 있으면 내부의 시체가 뒤집어집니다.

그런 다음 원하는 프로그램을 누르고 기다립니다. 요리 시간은 깃털의 무게뿐만 아니라 전자 레인지의 모델에 따라 다릅니다.