향기롭고 맛있는 체리 매실 잼요리사는 그다지 어렵지는 않지만 몇 차례의 리셉션에서 요리해야합니다. 시간을 내어라. 그러면 겨울에 당신은 주식에서 우수하고 유용한 수확을하게 될 것이다. 매실의 과일에는 면역력을 유지하는 데 도움이되는 많은 비타민 (C 및 B), 펙틴, 산 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 벚꽃 매실에서 잼 만드는 법을 알려주세요. 조리법과 조리 기술은 우리 기사에서 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 또한 식욕을 높이기 위해 먹는 것이 좋습니다, 위장병에 대한 싸움, 그것은 항염증제와 krovoochischayuschim 조치가 있습니다. 감동? 그렇다면 사업에 나설 수 있습니다.
매실에서 잼을 만드는 법
먼저, 흐르는 물로 과일을 헹구고 반으로 나눈 다음 뼈를 제거하십시오. 잘 익은 매실 1 킬로그램의 경우 다음이 필요합니다.
우선, 끓는 물에 벚꽃 자두 반숙소량의 설탕 (충분량과 3 큰술)은 4 분을 넘지 않습니다. 그런 다음 열매는 소음이 심하거나 소쿠리에 접혀 있어야합니다. 다음으로 설탕 시럽을 지정된 양의 물과 설탕에서 요리하십시오. 삶은 때, 당신은 그것에 과일을 넣고 25 분 동안 요리해야합니다. 우리가 이미 언급했듯이, 겨울을위한 벚꽃 매실에서 잼은 여러 리셉션에서, 또는 오히려 2 또는 (바람직하게) 3에서 준비되어 있습니다. 인내심을 가지고 가장 맛있는 공작물을 얻을 수 있습니다. 그리고 요리 사이 간격은 적어도 3 시간이어야합니다. 모든 것이 마침내 준비되면 깡통에 잼을 싸서 반드시 소독하고 롤을 만들어 겨울까지 보관하십시오.
체리 자두에서 잼. 요리의 또 다른 방법
과일 1 킬로그램 가져 가라.
- 과립 설탕 2 킬로그램;
- 깨끗한 여과수 3 컵.
Alychu 세척, 반으로 나뉘어 제거뼈. 그런 다음 매우 뜨거운 곳 (80도)에서 2 분 동안 낮추되 끓는 물이 아니라 3-4 분 동안 기다리십시오. 후 몇 가지 장소에서 이쑤시개로 과일과 각 니트를 꺼내. 다음 스튜 냄비에 과일을 넣고, 재료의 특정 양에서 준비한 설탕 시럽 3/4를 붓고, 끓인 다음 접시에서 꺼내어 10 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오. 정해진 시간이 지나면, 매끄러운 매실에서 잼을 준비 할 수 있습니다 (확인하고, 냄비에서 액체 한 방울을 꺼내 퍼지면 평평한 판에 붓습니다 - 아직 요리하지 않으면 접시에서 접시를 꺼내십시오). 깡통에 포장하고 저장을위한 향기로운 상점을 보내십시오.
오븐에서 향신료와 달콤한 체리 매 화
그를 위해 당신이 필요합니다 :
- 붉은 매실의 킬로그램;
- 과립 설탕 700 그램;
- 레몬 쥬스 2 티스푼;
- 정향 2 정과 계피 가루 1/2 티스푼.
과일 헹굼, 반으로 나누기, 제거뼈, 설탕을 부은 다음 레몬 주스를 넣고 몇 시간 동안 기다리십시오. 과일과 함께 냄비 후, 150도 가열 된 오븐에 넣고 한 시간 반 동안 요리하십시오. 이 시간 동안, 질량은 2-3 번 혼합해야합니다. 지정된 시간이 만료되기 15 분 전, 체리 매실에 향신료를 추가하십시오 (정향은 나중에 제거해야합니다). 완료 - 캔에 포장 할 수 있습니다. 아마도 이것은 이전의 두 가지가 직접 준비하기에는 너무 많은 시간을 필요로하지 않지만 잼에 대한 가장 간단한 방법입니다. 어느 쪽을 선택하든, 겨울에는 매우 맛있는 향기로운 수확을 얻을 것입니다.
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