연어 크림 오븐에. 맛있는 생선 요리를위한 두 가지 요리법

오븐에서 연어 크림은 훌륭한 요리입니다,축제 테이블에 제출할 수 있습니다. 그러나 평일이라 할지라도 맛있는 생선으로 다이어트를 다양화할 수는 있습니다.이 기사에서 제안한 조리법은 간단하고 특별한 기술이 필요하지 않기 때문입니다. 냉장고에 두 종류의 고귀한 생선이 있다면, 당신은 사업에 그리고 문자 그대로 식욕을 돋우는 맛있는 요리를 테이블에 제출할 수 있습니다.

오븐에 넣은 연어, 재료 및 준비

요리에는 다음이 필요합니다.

• 연어 필레 1 킬로그램, 쪼갠 조각;
• 하드 치즈 100g;
• 10-15 % 크림 - 유리;
• 양파의 머리;
• 찻 숱가락 조미료 "프로방스 나물";
• 버터 20 그램, 야채 찻 숟가락.

오븐에서 크림에 담은 연어는 완전하게 준비되지 않았습니다.즉, 우리는 고기를 구워 내지 않지만 조각으로 잘라냅니다. 상점에서 제품을 구입할 경우 해당 연어가 스테이크 용으로 이미 판매되었음을 알 수 있습니다. 뼈는 보통 제거되지 않습니다. 강 물고기와는 달리, 그들은 바다에서 충분히 크고 요리 후 그들은 매우 쉽게 제거됩니다. 씻고, 물기를 제거하십시오. 크림을 프로방스 허브와 섞어서 소금으로 맛을 낸 후 약간 검은 후추를 첨가하십시오. 양파 링이나 반 줄기를 자르고 치즈를 발라줍니다.

오븐에 연어 준비 : 재료 준비하기, 요리 준비하기

우리는 우리의 제조법 "연어와 크림"을 연구하기를 계속합니다. 구성 요소가 준비된 후, 충분히 큰 냄비를 가져다가 먼저 크리미 한 오일과 식물성 오일 후에 기름을 바르십시오. 한 조각에 물고기 조각을 놓습니다. 크림과 향료를 섞은 후 연어를 부은 다음 양파를 뿌리고 강판 치즈로 마무리하십시오. 포일로 과자 굽는 판을 덮고 180에 미리 예열한다. ^o오븐에서 15-20 분 동안. 물고기가 지정된 시간 이상 오븐에 있지 않다는 것을주의 깊게 관찰하십시오. 이런 일이 생기면 그 접시는 모든 맛을 잃어 버릴 것입니다. 오븐에서 연어를 준비하는 것은 쉽고 빠릅니다.

크림 소스와 버섯 생선. 성분 및 그 제조법

사실, 이것은 첫 번째 조리법의 변형입니다. 그것은 물고기와 버섯을 좋아하는 사람들이 좋아할 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 연어 필레 (스테이크) 500g;
• 300 g의 신선한 버섯과 대체 할 수없는 버섯, 예를 들면 흰색;
• 150 그램의 화이트 와인;
• 1 개의 컵 반 지방 크림;
• 버터 120 g;
• 양파의 머리;
• 조미료 - 마요라나, 육두구, 레몬 주스, 오레가노, 소금과 후추뿐만 아니라 약간의 올리브 오일.

물고기를 특히 맛있게하기 위하여는,그것은 마리 네이드한다. , 스테이크를 씻고 소금과 향신료를 문질러 약간의 올리브 오일을 뿌려 침투하는 30 분 동안 둡니다. 이 때, 당신은 소스를 준비 할 수 있습니다 : 프라이팬에 버터의 양을 절반 녹아,이 미세 부드러운 때까지 양파와 튀김을 다진했습니다. 후, 거칠게 다진 버섯을 추가 버섯 주스를 줄 때까지 기다린 저어 화이트 와인의 세련된 맛과 향기에 추가 할 수 있습니다. 조금 스튜 믹스, 크림의 유리를 붓는다. 낮은 열 이상 후, 교반, 두께까지 소스를 끓인다.

오븐에 연어 준비

그래서, 크림 소스를 요리 할 때버섯, 스테이크는 충분히 promarinovalis 있습니다. 이제 베이킹 트레이에 버터 기름을 바르고 물고기 층을 깔아주세요. 그런 다음 스테이크의 전체 표면이 그 아래에 있도록 소스를 부 으십시오. 완료! 호일로 덮고 180 ℃로 예열 한 오븐에 넣는다. ^o함께, 15 ~ 20 분. 다시 말하지만, 시간이 조리법에서 지정한만큼 정확하게 전달되었는지 확인하십시오. 물고기를 말리는 것은 매우 간단합니다 : 그것은 뻣뻣 해지고 그것의 juiciness을 잃을 것입니다. 이제 연어를 크림으로 만드는 법을 알게되었습니다. 이 간단하지만 맛있는 요리는 평일의 식단이나 축제 테이블에 멋진 추가 외에도 훌륭한 음식이 될 것입니다.

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