야채를 요리하는 법을 모르십니까? 돼지 고기 조림 - 손가락을 핥으십시오!

야채는 셀룰로오스와 비타민이 풍부합니다.식물 (tubers, 줄기 또는 과일)의 식용 부분. 그것은 과도한 체중을 제거하고자하는 사람들이 야채를 너무 사랑하며, 세계의 모든 국가에서 영양사가 먹는 것이 좋습니다.

섬유는 신체의 유해 물질 처리를 촉진하여 인체 면역 강화에 기여합니다. 비타민이 풍부한 야채 샐러드는 활력과 활력으로 몸을 부담시킵니다.

그러나 생 야채 만 섭취하면된다.건강에 해를 끼치며 심지어 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 따라서식이 요법에서는 열처리 된 제품을 정기적으로 포함시켜야합니다. 알다시피, 로스팅은 (제품의 높은 오일 함량으로 인해) 가장 유용한 요리 방법이 아니며, 대부분의 영양 학자가 조림 또는 삶은 야채를 먹는 것이 좋습니다.

담금질은 프라이팬의 최종 단계의 일종입니다. Pripuskaniya 제품은 소스와 향신료를 사용하여 생산. 냄비 나 가마솥 찜 야채, 그러나, 채소와 같은 (예컨대 토마토), 산의 첨가로 소스를 끓인다 찜 냄비에 소멸 된 자들을 훨씬 더 맛 얻어. 전체 절차에 전체의 30 ~ 40 분을 부여한다.

그래서, 야채에서 나오는 맛있는 요리는 스스로 요리 할 수 ​​있습니까?

무의식 중에 마음에 드는 채소의 언급이 올 때튀긴 호박이나 감자를 먹었지 만 유용한 음식에 대해 이야기를 시작한 이래로 산만 해지지 말라. 야채에서 나오는 가장 흔한 접시는 즉석 야채 즉 육류, 생선 또는 버섯을 곁들인 야채이다. V. V. Pokhlebkin의 요리 전통 연구자는 고기에 고기를 뼈에 묻히지 말고 어린 양고기, 돼지 또는 종아리 살만으로는이 요리를하지 말 것을 권고했습니다.

돼지 고기 야채 스튜

돼지 고기 1kg을 입방체로 자르고 튀김깊은 프라이팬 (또는 카자 노크)에 중불로 50g의 물을가합니다. 3-5 잘게 잘린 토마토를 추가하십시오. 열을 줄이고 커버하고 약 10 분 동안 끓인다. 3 개의 작은 가지를 가지고 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 프라이팬 (카자 노크)에 더합니다. 호박 주스 (2-3 작은 호박)와 같은 절차를 섞어서 7-8 분간 더 끓으십시오.

지정된 시간 후에 2를 더합니다.불가리아어 고추, 녹색 파 및 한 (또는 2 작은) 당근의 무리. 5-7 분 후, 잘게 잘린 감자와 잘게 잘린 양배추를 넣으십시오 (½ 작은 크로 셰 뜨개질 충분). 6 ~ 8 분 정도 더 스튜를 먹고 허브 (파슬리와 딜의 잔뜩)와 소금으로 맛을 낸다. 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 몇 분 후에 (4-5) 다진 마늘 머리와 토마토 소스 (파스타) 2 큰 스푼을 프라이팬에 넣으십시오. 모두 7 ~ 10 분 더 섞어서 완전히 끓입니다.

일부 요리사는 스튜 만들기 전에 조언을받습니다.기름으로 별도의 프라이팬에 모든 채소를 통과시키는 것입니다. 이것은 모든 채소의 초기 로스팅과 그 후의 총 질량의 추가를 의미합니다. 글쎄 - 맛의 문제이지만, 두 번째 변형에서 기름으로 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 스튜가 너무 뚱뚱해집니다.