닭고기가 소매 구이. 거위와 양고기 요리를위한 범용 요리법

소매에 구운 고기와 가금류는 항상 아주 맛있습니다. 이 기사에서는 가장 빠르고 간단한 것으로부터 가장 복잡한 것에 이르기까지 여러 가지 조리법을 제공합니다.

우선, 모든 새,오븐에서 완전히 구운 요리는 반드시 절인되어야합니다. 매리 네이드를 요리하는 몇 가지 옵션이 있으므로 소매에 구운 닭고기가 수분이 많고 향이납니다. 절인 된 새는 1 시간 이상 동안 오븐에서 조리하면 안됩니다. 그렇지 않으면 건조됩니다.

"빠른"닭고기는 매우 간단하게 만들 수 있습니다. 이를 위해 여러 레몬의 주스를 ​​후추, 소금 및 향기로운 허브와 혼합해야합니다. 새는이 혼합물로 조심스럽게 문지르고 약 20 분 동안 방치해야합니다. 소매에 넣기 전에 벌꿀로 덮어 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나옵니다.

치킨 "꿀"은 혼합물을 기준으로 준비됩니다.간장, 곡물과 겨자, 땅 후추, 그리고 물론, 꿀. 그런 급유에서 고기 나 가금류는 적어도 12 시간 동안 있어야합니다. 그런 다음 닭고기를 특수 포장에 넣고 50 분 동안 구워냅니다. 소매에 구운 닭고기는 완전히 준비가되어 있습니다.

치킨 "마요네즈"는 특히 맛있습니다. 후추와 양파 머그잔과 마요네즈를 섞을 필요가 있습니다. 새를 덮기 위해 결과 혼합물, 약 12 ​​시간 동안 마리 네드를 둡니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 감자로 봉지에 넣고 약 1 시간 동안 오븐에 보내십시오. 마요네즈와 장식으로 소매에 구운 치킨은 야채와 함께 제공됩니다.

이 요리에 대해 다른 요리법을 제안 할 수 있습니다. 이 경우, 소매에 구운 닭은 채소로 채워집니다. 큰 양파, 당근, 호박을 자르고 염장수로 삶아서 야채와 알데히드를 생산해야합니다. 이때 새는 이전의 조리법에서와 같이 혼합물을 사용하여 조심스럽게 윤활해야한다는 사실을 잊지 않고 새어 나옵니다. 삶은 채소도 마요네즈와 섞어서 닭 안에 넣고 복부를 수 놓습니다. 이제 새가 소매로 보내질 수 있습니다. 적어도 1 시간 동안 준비하십시오, 그러나 마요네즈의 사용 덕택에 고기는 육즙이 많고 향이납니다.

거위, 자두로 소매에 구운사과. 적어도 3 킬로그램의 무게를 가진 새를 잡을 것입니다. 시체는 씻어야하고, 날개 끝과 과도한 지방을 차단하고 목을 꿰맬 필요가 있습니다. 이제 마요네즈, 후추, 소금 혼합물에 거위를 담그고 셀로판 필름에 넣고 약 12 ​​시간 동안 냉장고에 보냅니다. 당신이 모든 것을 다룰 필요가 있다는 것을 명심해야합니다, 특히 새의 복부. 다음 날, 사과를 얇게 자른 다음 자른 자두로 섞어 라. 말린 과일이 큰 경우 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 전체 충전물은 복부에 놓여져 있습니다. 이제 절단 된 날개를 베이킹 트레이에 놓고 거위의 뒤쪽에 가방에 넣어 놓습니다. 우리는 딸을 만드는 것을 잊어서는 안되며, 그렇게해서 과도한 지방이 해동된다. 1 시간 후, 실용적으로 준비된 거위를 포장에서 꺼내어 지방을 배출하고 약 1 시간 동안 새를 구워서 붉게합니다.

양고기가 소매에 구워 져서 준비 될 것입니다.2 시간 이상. 가장 간단한 방법은 양고기 다리를 준비하는 것입니다. 성공의 열쇠는 잘게 잘린 작은 마늘, 분쇄 된 로즈마리와 백리향으로 구성된 범용 채우기입니다. 라드 및 소금 큐브와 혼합해야합니다. 이 혼합물은 더 필요합니다. 이제 고기는 전체 표면에 아주 깊은 상처를 내고, 채우기가 그들 안에 배치됩니다. 다리는 마늘, 후추와 소금의 혼합물로 문지르고 베이킹 슬리브로 보내 적어도 12 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 다음 날, 껍질을 벗긴 감자를 고기 주위에 놓고 그것을 2 시간 동안 굽도록 보내십시오. 그런 급유의 어린 양은 반복 할 수 없다.

식욕을 돋우십시오!