커피의 종류는 무엇입니까?

상점에 거대한 매장이 있다는 사실에도 불구하고커피 선택,이 두 종류의 품종 만이 익숙한 상쾌한 음료의 생산에 사용된다는 것을 알아야합니다. 다른 모든 품종은 의학이나 제과 업계에서 사용됩니다.

커피 소비량의 90 % 이상- 이들은 매우 두 종류와 그 혼합물입니다. 그들은 커피 나무의 가장 유명한 유형 인 Arabica와 Robusta입니다. 전 세계에서이 음료를 마시는 거의 모든 사람들이이 두 가지 커피 나무에 빠지며 새로운 것을 시도하고 싶지 않습니다.

그런데 왜 품종의 선택이 그렇게 큰 것입니까? 여기, 커피 콩의 사업에 들어 와서 땅. Arabica와 Robusta에 대해 간단히 말할 수 있다는 사실에도 불구하고 "첫 번째는 깊은 맛을 지닌 향긋한 커피이고 두 번째는 쓴맛과 강함"이라고 많은 다른 요소가 있습니다.

모든 종류의 커피는 처음에 혼합형과 혼합되지 않은 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 그리고 두 가지 범주 만있는 사실에도 불구하고 커피 품종은 수천 가지입니다.

혼합 된 커피 콩은 서로 다른 유형의 커피 콩으로 구분됩니다. 예를 들어, 커피의 등급은 아라비카의 80 %이고 단지 20 개의 로버 스타입니다.

또한 커피의 등급에 영향을 미치는 곡물나무에서 제거되었으며, 수집 된시기와 기타 여러 요소에 영향을 미쳤습니다. 즉, 나무가 자라는 동안 떨어지는 강수량까지 모든 것이 고려됩니다. 철저히 혼합 한 후에 혼합 등급의 커피가 남습니다.

결과적으로 음료의 기초를 얻고 있습니다.믹싱은 가장 어려운 순간 중 하나입니다. 좋은 커피를 만들기 위해서는 곡물의 단점을 숨기고 다른 사람들의 기존 장점을 강조해야합니다.

보기를 만드는 기본 규칙도 있습니다. 혼합의 결과로 엘리트 커피 그레이드를 얻으려면 사전에 서로 보완하고 개방하는 방식으로 곡물을 선택해야합니다. 비슷한 맛을 지닌 과일도 반대로 사용하면 안됩니다. 때로는 상쾌한 음료를 만들기 위해 고품질의 고급 커피를 만들기 위해 커피 콩을 5 ~ 15 가지 유형으로 나누는 경우가 있습니다.

또한 구운 정도에 대해 기억할 필요가 있습니다. 몇 가지가 있다는 사실에도 불구하고 마스터 만이 그들 사이에있는 얇은 선을 포착 할 수 있습니다. 그래서 많은 다른 품종들이 시도 될 수 있습니다 - 옵션의 수는 무제한입니다.

혼합되지 않은 커피 콩은오직 한 종류의 과일 만 사용된다는 사실. 이 카테고리를 자세히 설명하기 전에, 국가 나 도시 이름을 따서 명명 된 거의 모든 사람들 (예 : 유명한 "Santos"또는 "Colombian coffee"를 기억할 수 있음)은 혼합되지 않은 품종을 나타냅니다.

이 유형은 또한 맛이 매우 큽니다.품질은 절대적으로 모든 것에 영향을 미치며, 만드는 데 무제한의 옵션이 있습니다. 커피 품종을 만드는 데있어 가장 중요한 것은 전문성입니다. 가장 열성적인 아마추어가 이것을하는 경우에, 엄격한 조리법에 행동조차, 커피는 언제나 다른 맛볼 것이다. 결국, 해수면 위의 농장의 높이를 고려할 때, 가공 방법과 곡물의 크기는 모든 사람이 할 수는 없을 것입니다.

그리고 당신이 커피의 다양성 사이에서 구별하는 방법을 배우고 싶은 경우에,그러면 모자 테스터가되어야합니다. 그래서 당신은 그들에 대해 많은 것을 배우고, 커피 나무가 자라는 조건과 생산자를 결정하기위한 냄새와 맛, 그리고 다른 중요한 요소들로 배우게됩니다.

상상력을 자극하는이 마술을 사랑한다면마시고, 품종의 차이를 기억하고, 더 좋아하는 것을 골라 내고,이 멋진 음료를 즐기십시오. 그리고이 경우, 주요한 것은 - 훌륭한 향기와 맛을 해치지 않고 적절하게 요리하는 것입니다.

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