잉어를 잉어로 요리하는 법

잉어 - 잉어 종의 대표자.사람들에 의해 특별히 추론되었으며, XII 세기 이후로 유명합니다. 이 종은 유럽에서 매우 유명하며이 물고기는 중국에서 매우 유명합니다. 잉어가 모든 조리대에 따라 조리되면 맛있고 육즙이 많을 것입니다.

먼저 요리를 시작해야합니다.청소 및 물고기의 절단. 꼬리 부분과 머리 부분에 지느러미를 자르고 커다란 절개를하십시오. 우유 또는 캐비어가있는 경우 조심스럽게 모든 내부를 제거하고 조리 할 수도 있습니다. 눈, 피부 및 아가미의 나머지 부분은 삭제합니다. 우리는 차가운 물로 물고기를 잘 씻는다. 잉어 절단은 당신이 선호하는 요리 방법에 달려 있습니다. 햄버거 나 구운 필레라면 뼈를 제거해야합니다. 생선 롤을 요리하고 싶다면 먼저 잉어를 조심스럽게 골라서 비늘을 제거하십시오. 지느러미, 피부, 꼬리 및 능선에서, 국물을 요리 할 수 ​​있습니다. 그런데, 아주 맛있고 부자가됩니다. 잉어를 요리하는 요리법이 없습니다. 따라서 모든 여주인은 자신에게 가장 좋은 선택을하고이 요리를 왕관에 쓸 수 있습니다. 이 기사에서는 오븐에서 잉어를 준비하여 입에서 고기가 녹을 수 있도록하는 방법에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

간단한 방법으로 시작하겠습니다. 그럼, 오븐에서 잉어를 요리하는 법? 우리는 다음을 필요로합니다.

• 잉어;
• 소금 (바람직하게는 바다);
• 레몬 주스;
• 물고기 조미료.

잉어의 시작 부분에서 그것은 씻어, 청소하고 어떻게 필요합니다아프다. 그것은 큰 물고기를 가지고, 훨씬 쉽게 청소하는 것이 좋습니다. 조미료 소금을 사발에 섞는다. 우리는 결과 혼합물로 생선을 문질러 레몬 주스를 부어. 그런 다음 잉어는 2 시간 동안 담가 야합니다.

이제 우리는 주요 질문에 도달했습니다. 잉어를 잉어로 요리하는 법? 이렇게하려면 냄비와 그릴이 필요합니다. 올리브 오일이나 야채가 미리 기름칠되어 있습니다. 그릴로 인해 여분의 기름이 흘러 나올 것이고 물고기는 기름기가 없습니다.

잉어 준비 과정에서뒤집어 물고기가 구워지고 양면이 갈색이되게한다. 요리 시간은 물고기의 크기에 달려 있습니다. 펄프가 흰색으로 변하면 잉어가 준비됩니다.

오븐에서 생선을 구울 수 있습니다.분열 된 조각들, 그리고 전적으로. 그것은 축제 테이블을위한 훌륭한 요리를 밝혀, 조리법은 매우 간단합니다. 레몬 조각, 토마토 (선호하는 체리)와 신선한 허브로 구운 잉어를 장식하십시오. 감자, 쌀 또는 야채 요리로이 요리를 제공하십시오.

잉어로 잉어를 요리하는 법을 알려주는 또 다른 방법이 있습니다.

우리는 다음을 필요로합니다.

• 잉어;
• 올리브 오일;
• 소금과 향료;
• 마요네즈;
• 토마토;
• 호일 및 베이킹 트레이;
• 밥, 반 조리 될 때까지 조리.

요리하기 전에, 우리는 물고기를 청소하고 직감. 우리는 머리, 피부, 지느러미와 꼬리를 남겨 둡니다. 우리는 꼬리에서 머리쪽으로, 복부 쪽에서 척추를 따라 깊게 절개합니다. 우리는 마요네즈와 외부로, 그리고 내부에서 약간의 소금으로 잉어를 보급했습니다. 그런 다음 토마토 조각 (스킨없이)으로 채우고 향신료를 뿌립니다. 베이킹 트레이에 호일 한 장을 놓고 소량의 쌀을 얹은 다음 위의 생선과 쌀 찌꺼기를 감싸고 (너무 꽉 조이지 말고) 포장하고 오븐으로 보내면 조리 시간은 어류의 크기에 따라 다르며 보통 20-40 분입니다. 180 도의 온도에서. 오해하지 않기 위해, 20 분 후에. 당신은 베이킹 트레이를 가지고 호일을 열고 물고기를 보게 될 것입니다. 그 색깔은 흰색이어야하며 머리에서 1/3 정도 거리가 더 생깁니다 (물고기에서 가장 두꺼운 곳, 그리고 그것이 촉촉한 곳에 머무를 수있는 곳입니다). 물고기가 준비되면, 우리는 그것을 접시에 뿌리고, 호일을 펼치고, 여분의 가장자리를 잘라 내고, 채소와 야채로 장식하여 맛을냅니다.

잉어에서 요리하는 잉어는 쉬운 일이 아니지만 손님께서는이 맛있는 요리를 꼭 맛보실 것입니다.