다 변수에서 투명한 닭고기 국물을 준비하는 방법?
다변량의 닭고기 국물이 쉽고 빠르게 준비됩니다. 그러한 육류는 첫 번째 코스로만 사용될 수는 없지만 맛있고 아름다운 젤리로 만들 수 있습니다.
다변량의 닭고기 국물 : 자세한 요리법
요리에 필요한 재료 :
- 냉장 또는 냉동 닭 (수프) - 시체의 1/2 부분;
- 전구 대형 전구 - 2 개;
- 신선한 허브 (부추, 파슬리, 딜) - 테이블에 제공;
- 후추 향기로운 검은 색과 소금 괜 찮 아 요 바다 - 개인 재량에 추가;
- 평균 당근 2 개;
- 국수, 쌀가루 - 국물 재급유 용 (원하는대로 사용).
육류 제품의 준비
보통 다 변수의 닭고기 국물이 준비됩니다.사람이 쉽지만 영양가있는 저녁 식사를 필요로 할 때. 향기롭고 액체 한 요리를 만들기 위해서는 수프 시체의 1/2 부분을 가지고 잘 씻어 내고 피부의 털을 벗겨 내고 부분으로 나누어야합니다.
야채 가공
접시의 열처리
다변량의 닭고기 국물이 충분히 준비되었습니다.쉽게. 이렇게하려면, 장치의 그릇에 깨끗한 식수를 부어 다음 처리 된 모든 고기 조각을 넣으십시오. 또한 재료를 소금에 절인 다음 1.4 시간 동안 담금질 정 (quenching regime) (또는 "수프")에 넣어야합니다. multivark 프로그램을 시작한 후 15-25 분 후에 표면에 모인 모든 거품을 열고 제거하는 것이 바람직합니다. 동시에 전체 전구 머리와 신선한 당근을 국물에 넣는 것이 좋습니다.
소화 프로그램 (또는 "수프") 후,부엌 유닛을 열고 모든 닭고기와 야채를 꺼내야합니다. 그들은 옆으로 치워야하고 육류는 약간 식혀 야합니다.
투명한 닭고기 국물을 얻기 위해서는 미세한 체로 변형시키는 것이 바람직합니다 (여러 번 할 수 있음). 다음으로, 국물을 멀티 박스에 붓고 적절한 모드로 가열해야합니다.
저녁 식사를 위해 봉사하는 방법 (다른 옵션들)
닭고기 시체로 만든 국물을 추천합니다.검은 딸기, 밀 빵과 신선한 허브의 제비와 함께 테이블에 제공합니다. 별도의 라운드 삶은 감자와 다진 당근을 제공하기 위해 고기 따라서 바람직. 당신은 10 분 그것에 프로그램의 종료를 소화하기 위해 다음, 그것을 진심으로 풍부한 수프를 만들기 위해 목표로 국물을 준비한다면, 당신은 국수, 쌀 시리얼 또는 다른 음식을 추가해야합니다.
이 경우 투명을 추가하려면육즙 국물을 젤리로 만든 다음 향기로운 향신료와 마늘 (추운 상태)을 추가로 맛을 낸 다음 미세 스트레이너로 다시 변형시키고 팽윤 된 젤라틴과 함께 혼합하는 것이 좋습니다.
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