레스토랑에 어울리는 소시지 요리 방법

소세지와 같은 제품은 고급 주방에서 거의 사용되지 않습니다. 그러나 현대 주부가 너무 좋아서 요리 시간이 부족한 사람들입니다.

할 수있는 일에 대해 질문이 생길 때소시지에서 요리하다, 핫도그 만 기억해. 미국 대중 음식 배달의이 접시는 외국 영화와 함께 지난 세기의 80 년대에 우리에게 왔습니다. 그러나 실제 미식가는 음식에서 핫도그를 먹을뿐만 아니라 미국 요리의 "기적"에 대한 다른 옵션을 추천합니다.

실제로, 소시지를 곁들인 요리는일부 기관의 메뉴. 여기에는 다양한 소금에 절인 고기, 오믈렛 또는 샐러드가 포함됩니다. 준비에있어 고기 함량이 높은 고품질의 제품 만 사용하십시오. 일부 엘리트 레스토랑에서는 처방전에 소세지 사용이 관련되어있는 경우 물품을 보관하지 않고도 독립적으로 준비됩니다. 이것은 요리사의 높은 기술과 요리에 대한 그들의 태도를 나타내는 지표입니다.

어떤 미식가는이 제품이 정제되거나 매콤한 어떤 것도 요리 될 수 없다고 주장합니다. 그러나 일부 소세지 요리는 그런 회의론자를 심각하게 놀라게 할 수 있습니다.

소시지 소스가있는 스파게티

준비하려면 다음이 필요합니다.

- 소시지 - 0.5 kg;

- 스파게티 - 1kg;

- 토마토 - 2 개;

- 양파 - 1 개;

- 토마토 페이스트;

- 소금;

- 후추.

먼저 작은 소시지를 끓여야합니다. 그런 다음 그들은 물에서 나와 작은 고리로 자른다. 그렇기 때문에 고품질 제품 만 선택해야합니다. 그렇지 않으면 추가 가공 과정에서 끓이거나 부식 될 것입니다. 그 후, 우리는 소시지 요리에 사용될 소스를 준비하기 시작합니다.

이를 위해 우리는 양파를 작은 반 줄기로 자르고토마토는 껍질을 벗기고 커다란 큐브로 자른다. 토마토에서 피부를 쉽게 떼어 낼 수 있도록하려면 끓는 물에 몇 초 동안 담가 두어야하며, 이는 소시지에서 남을 것입니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파를 얹고 투명하게 될 때까지 튀긴다.

소시지 요리가 고기가되지 않도록죽, 프라이팬에 토마토를 넣고 튀김은 조금 있지만 나중에는 둥근 소시지를 넣는다. 더 강렬한 맛을 내기 위해 토마토 페이스트와 향신료가 드레싱에 추가됩니다.

다음으로 스파게티를 끓여야합니다. 이렇게하려면 소시지의 물을 사용할 수도 있지만 품질에 의심의 여지가없는 경우에만 사용하십시오. 준비 상태로 문자 그대로 몇 초가되도록 요리하십시오. 나중에 그들은 내부 온도 때문에 스스로 "도달 할 것"입니다.

그 후, 스파게티를 소쿠리에 던지십시오.소스를 추가하십시오. 이 소시지 요리는 파스타라고 할 수 있지만 이탈리아 요리사는이 비교에 흥분하지 않습니다. 사실 그레이비를 곁들인 파스타는 아주 좋은 외형과 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 그들은 저녁 식사에 딱 맞으며 요리 시간은 20 분이 넘습니다. 소량의 강판 치즈와 허브가있는 뜨거운 접시를 뿌릴 것을 권장합니다. 그러나 이것은 이미 맛의 문제입니다.