courgettes의 Lecho. 야채 캐비아의 요리법

여름은 육즙과유용한 야채. 따라서 정원에서 직접 먹거나 맛있는 스낵과 반찬을 준비 할 수 있습니다. 이 요리 중 하나는 courgettes의 lecho입니다. 보통이 야채는 토마토, 가지, 양파, 피망과 완벽하게 결합됩니다. 따라서 충분한 요리가있을 수 있습니다.

피망을 가진 courgettes의 Lecho 가장 인기있는 간식입니다. 그리고, 그것은 작은 부분으로 준비 될 수 있으며, 겨울 동안 보존 될 수 있습니다. 주성분은 다음과 같습니다 : 호박, 토마토, 피망 1 킬로그램; 당근과 감미로운 양파의 반 킬로. 5 개의 다진 마늘; 한 잔의 식물성 기름; 소금물 한 스푼과 설탕 한 스푼. 요리가 겨울 동안 닫히는 경우에, 식사가 준비되기 10 분 전에 식초 본질의 십분 분을 추가하십시오.

당근은 깨끗하게 씻어서 잘게 자른 중간 짚으로합니다. 호박을 청소하고 1.5 센티미터 두께의 원으로 자른다. 씨앗이 단단하면 코어를 제거하십시오. 그렇지 않으면 호박의 lecho는 덜 온화한 것으로 판명 될 것입니다. 중핵에서 감미료 고추를 제거하고 동일한 짚으로 자르십시오. 구근을 청소하고 반지를 반으로 자른다. 토마토는 삶은 물에서 몇 분 동안 내려서 피부를 제거합니다. 슬라이스로 잘라 블렌더에 전달하십시오. 요리를 시작할 수 있습니다.

스튜 냄비에 약간의 기름을 붓고양파와 당근에서 재가열. 다음으로 호박과 후추를 넣고 열을 줄이고 10 분 동안 끓입니다. 이제 토마토, 설탕, 분쇄 마늘, 소금을 넣을 수 있습니다. 작은 불에 약 30 시간 정도 호박과 함께 삶은 스튜.

준비된 접시는 고명의 형태로 즉시 뜨거운 음식을 먹을 수 있으며, 차갑고 간식으로 제공 될 수 있습니다.

겨울을위한 그런 샐러드를 조달하는 욕망이있는 경우에,그때 당신은 결국 에센스를 추가하는 것을 잊지 말아야합니다. 다음으로, 접시는 뚜껑으로 덮어 찐 ½ 리터 단지에 놓고 20 분 동안 멸균합니다. 각 끝에 아주 뜨거운 식물성 기름을 붓고 위로 감아 라.

호박과 가지의 레몬 그것은 맛있을뿐 아니라 충분하다.고 칼로리. 그러나이 조리법에 대한 실제 캐비어가 밝혀 졌음을 명심해야합니다. 압력 조리기에서 조리하고 캐비어를 만들기에 충분할 정도의 야채를 자르는 것이 좋습니다. 시작합시다.

courgettes의 킬로그램 벗겨 및 다진최소 2 센티미터의 두께를 가진 원. 그것들을 프라이팬에 깔끔하게 넣어 각 조각이 황금색이되도록하십시오. 호박을 압력솥에 넣으십시오. 같은 과정을 1kg의 호박과 함께하십시오. 다음 라인에 양파, 고리로 잘라 것입니다. 그는 courgettes 의이 lecho에있어 맛볼 수 있지만, 전통적인 금액은 파운드입니다. 당근 8 백 그램은 지름이 적어도 반 센티미터 인 고리로 문지르거나 잘게자를 수 있습니다. 양파 링으로 튀기고 압력솥에 넣으십시오. 토마토의 킬로그램을 임의의 조각으로 잘라 내고 그 혼합물이 균일하게 된 상태로 놓습니다. 물론 토마토에서 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 끓는 물에서 잠시 동안을 생략하거나 간단히 두드리십시오.

온화하게 모든 성분을 섞고,소금 한 스푼, 설탕과 검은 후추 가루, 좋아하는 조미료가 들어 있습니다. 압력솥을 열지 말고 끓여서 열을 줄이고 뚜껑을 닫은 다음 1 시간 동안 접시를 끓으십시오. 마지막에 10 개의 분쇄 마늘 정향을 넣으십시오. 이 요리는 차게 먹는 것이 가장 좋습니다.

courgettes에서 샐러드는 항상 변화 할 수있다, 성분 및 그들의 비율을 바꾸기.

식욕을 돋우십시오!