알래스카 폴락 - 조리법

얼핏보기에 폴록을 요리하는 요리법은 아주 간단합니다. 그러나 여전히,이 물고기를 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 몇 가지 인기있는 요리법을 살펴 보겠습니다.

알래스카 pollack : 조리법

폴락 (필레) - 0.5 kg;

계란 - 몇 조각;

우유 - 200 ml;

밀가루 - 200g;

후추, 향신료;

식물성 기름

생선 필레를 씻어서 작은 조각으로 잘랐다가 마른 다음 소금, 후추, 향신료를 넣고 10 분간 그대로 둔다.

배터를 준비하려면,소금, 계란, 우유, 밀가루 등을 잘 섞는다. 이제, 폴락을 디저트로 썰어 뜨거운 프라이팬에 양면으로 볶습니다. 황금 빵 껍질이 형성되기 약 6 분 전에 각 측면을 튀기십시오. 타자 안에 알래스카 pollack, 조리법은 준비되어있는 아주 간단하다, 준비되어있는.

사 우 어 크림 오븐에서 감자와 폴락

성분 :

당근 - 몇 조각;

폴락 [3 개 세트]

사워 크림 - 4 개의 테이블 숟가락;

물 - 반 컵;

소금, 후추 (허브 혼합 사용 가능);

월계수 잎은 약간 조각이다;

식물성 기름;

밀가루

우리는 폴락 필레를 부분으로 자르고,흐르는 물 아래에서 헹구고 소금을 뿌린다. 이제는 각 조각을 밀가루에 싸서 조리하는 동안 물고기가 프라이팬에 달라 붙지 않아야합니다.

이제 프라이팬을 기름으로 데우다.야채와 튀김 양쪽에서 생선 조각. 우리는 튀긴 생선을 접시에 뿌렸다. 폴락이 식는 동안, 당신은 씻고, 당근을 껍질을 벗기고, 조각으로자를 필요가 있습니다. 그런 다음 당근을 프라이팬에 넣으십시오. 거기에서 물고기는 구워지고 작은 불에 몇 분 동안 끓어 오릅니다.

그 후, 우리는 소스를 준비하기 시작합니다.폴락. 이렇게하려면 사워 크림을 물로 희석하고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 당근 위에 우리는 폴락 조각을 배치하고 준비된 소스를 부어 후추로 뿌린다. 작은 뚜껑으로 모든 것을 덮고 30 분 동안 끓여 라. 준비하기 전에 10 분, 베이 나뭇잎과 양념을 추가합니다.

사워 크림 소스의 폴락이 준비되면, 접시에 넣고 나뭇 가지와 함께 장식해야합니다. 야채를 장식으로 사용할 수도 있습니다. 물고기에 대한 좋은 반찬은 삶은 쌀 것입니다.

오븐에 감자와 알래스카 pollack

요리 재료 :

폴락 (pollock fillets) - 750 g;

감자 - 11 조각

식물성 기름;

부서지는 부스러기 (흰 빵에서 선호되는) - 반 컵;

물고기 국물 - 2 개의 컵;

파슬리 - 2 개의 테이블 숟가락;

양파는 몇 조각입니다;

소금, 땅콩

처음에는 감자와 감자를 깨끗이 씻어야합니다.그것을 얇은 띠로 자른다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자르고 식물성 기름을 첨가하여 몇 분간 저열로 볶습니다. 각 도끼를 폴락과 해동을 따라 두 부분으로 녹입니다. 이제 각각의 절반을 작은 조각으로 잘라 소금과 조미료와 후춧가루를 뿌려 맛을냅니다. 기름에 튀긴 야채 냄비에 기름을 칠한 야채 프라이팬을 올려 놓고 위에 튀긴 양파를 얹으십시오. 이제 감자에 양파를 얹고 소금과 향신료를 뿌려주십시오. 이 모든 것들은 생선 국물로 채워 져야하며, 흰빵 빵 부스러기를 뿌리고 식물성 기름을 뿌려야합니다.

접시를 베이킹 트레이에 놓고180도까지 예열해야하는 오븐. 감자가 부드러워 질 때까지 약 40 분 동안 구우십시오. 준비한 접시를 오븐에서 꺼내 잘게 썬 다음 약초를 뿌려야합니다. 폴락의 반찬으로 신선한 야채를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 소금에 절인 양배추 또는 절인 오이도 훌륭한 선택입니다.

그리고 당신이 아직도 당신의 손님을 놀라게 할 무엇을 모르는 경우에, 가장 적합한 접시는 배터에있는 폴락 일 것이다. 위의 조리법 중 하나를 선택할 수 있습니다.

폴록은 충분히 준비되어 있습니다.빨리. Poetmou, 30 분 이상 준비된 버섯이나 다른 재료로 요리를하기로 결정한 경우, 나중에 물고기를 추가해야합니다.

기사의 시작 부분에 조리법이 제공되는 배터에서의 폴락은 아주 쉽고 빠르게 준비됩니다.