통조림으로 만든 미모사 샐러드 - 재료 및 준비 방법 선택

통조림 식품과 함께 미모사 샐러드 - 간단하고 똑똑소련 요리 학교의 유산. 그 발생의 역사는 확실하지 않습니다. 그것의 "프롤레타리아"기원 때문에, 그것은 높은 요리의 일부 지지자에 의해 경멸된다. 일부에서는 통조림 된 생선과의 원시 샐러드를 고려합니다. "미모사"는 변태적이고 외래종의 기발한 애호가를 위해 변형 될 수 있습니다. 이 요리의 고전적인 버전을 고려하십시오.

재료 선택

이 요리의 필수 구성 요소는 세 가지입니다. 마요네즈, 양파와 생선. 그러나 현재 샐러드에서 이들 성분 중 하나를 제외하고자하는 사람들이 있습니다. 숙련 된 접근 방식으로 "미모사"를 손에 들고 연주 할 수 있습니다. 또한 매우 중요한 성분은 삶은 달걀입니다 - 접시의 장식에 큰 역할을합니다. 통조림 식품과 함께 미모사 샐러드는 그것을 구성하는 물고기가 가능한 한 부드럽게해야합니다. 가장 좋은 방법은 꽁치입니다. 적절한 품질의 생선을 섭취 할 수 있지만, 통조림뿐만 아니라 뜨거운 훈제도하고 삶기도합니다. 양파는 샐러드를 먹는 것이 바람직합니다. 그리고 쓴 양파가 있다면 소금과 향이 나는 식초로 맛을 낸다.

샐러드에 넣기 전에 뜨거운 것을 씻어야합니다.물. 불행히도 마요네즈는이 샐러드의 필수 성분입니다. 그것은 집에서 그것을 요리하는 것이 낫습니다. 이 소스를 남용 할 필요는 없으며 다른 재료의 전체를 그늘지게해야합니다. 계란이 가장 생생한 노른자를 데리러 가려고하면 샐러드 미모사가 통조림으로 만들어집니다. 또 다른 향기로운 뉘앙스 : 절인 양파 층을 물고기 층 위에 올려 놓아야합니다. 이것은 접시의 전통적인 맛을 재현하는 중요한시기입니다.

통조림으로 만든 미모사 샐러드. 조리법은 고전적이다.

재료의 수는 5 인분입니다.

통조림 된 생선 통 1 통 필요중간 크기의 당근 4 개, 녹색 또는 상추, 마요네즈, 후추, 소금 및 5 개의 달걀로 구성됩니다. 훈제를 위해 삶은 노른자의 다른 부분을 가져갈 수 있습니다. 통조림 식품을 곁들인 샐러드 "미모사 (Mimosa)"는 재료 준비로 시작됩니다. 당근, 쌀 및 계란 종기. 캔을 열고 과도한 액체를 열어서 물고기에서 뼈와 피부를 제거하십시오. 포크로 고기를 매시십시오. (더 큰 균일 성을 위해 커다란 체를 문지릅니다.) 양파 준비, 절단 및 marinating. 녹색은 갈아 치울뿐입니다. 당신이 계란의 기원을 확신한다면, 약간 익숙해 질 수 있습니다, 이것은 노른자위를 밝게합니다. 가장 조화로운 샐러드는 유리 직사각형 컨테이너에서 볼 수 있습니다, 그것은 모든 레이어를 명확하게 보여줍니다. 먼저 쌀 반을 깔고 (잘 식혀 야합니다.), 마요네즈를 바르십시오. 다음 - 물고기의 층. 일관성을 유지하십시오. 마요네즈에 윤활유를 얹고 양파를 뿌리고 양파에 고추와 소금을 뿌린다. 짓 눌린 단백질을 꼭대기에 올려 놓고 (좋게는 잘게 빻은 것), 삶은 당근을 발라줍니다. 이미 놓은 레이어를 손으로 가볍게 누르고 마요네즈를 두껍게 펴십시오. 모든 레이어를 먼저 반복합니다. 둥글게 자른 노른자와 샐러드의 상단을 뿌리십시오.

</ p>