오븐에서 사탕무를 올바르게 굽는 법
사탕 무우 뿌리는 고대 로마인들도 먹었습니다. XIX 세기 중반에는 이미 Beam의 조리법에 관한 유명한 책에서 충분히 인기를 얻었습니다.이 루트 작물의 요리 방법은 잼 비트 (beam beet) 및 사탕무 팬케익 (beet pancakes)을 포함하여 13 가지 요리 방법이 있습니다. 사탕무는 칼륨, 철, 칼슘, 구리 및 인이 풍부합니다. 시금치처럼 맛과 냄새가 나는 비트 뿌리 잎은 많은 양의 비타민 A를 함유하고 있습니다. 비타민 B9는 심장 질환을 예방하기 위해 사탕무에서 필요합니다. 또한,이 비타민은 헤모글로빈의 합성에 참여, 빈혈과 백혈병의 예방에 중요합니다. 근대 뿌리는 새로운 세포의 출현에 기여하는 엽산의 존재로 인해 나타나는 활력이 넘칩니다. 사탕무의 활력을 되 찾는 특성을 결정 짓는 또 다른 중요한 요소는 혈관, 뼈 및 피부에 필요한 석영입니다. 사탕무는 간, 신장 및 혈액을 정화하는 것을 돕고, 뱃속의 산성도를 감소시킵니다.
사탕무를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 답은 모호하지 않습니다. 이 기사는 오븐이나 전자 렌지로 사탕 무우 뿌리를 굽는 방법을 알려줍니다. 이 준비 방법을 선호하는 주장은 다음과 같습니다.
- 사탕 무우는 오븐에 보관하는 것보다 훨씬 유용하고 맛있습니다. 요리 중에 잃어버린 모든 가치있는 재료가 포함되어 있기 때문입니다.
- 구운 사탕 무우는 오랫동안 풍부하고 아름다운 부엽토 색을 유지합니다.
- 사탕무가 태울 수 있기 때문에 물이 끓을 까봐 두려워 할 수 없습니다.
- 오븐이나 전자 레인지에서 조리 한 후에는 주방을 청소하고 설거지 할 필요가 없습니다.
오븐에서 사탕무를 굽는 방법? 몇 가지 옵션이 있으며 그 중 하나가 아래에 제공되며 단순함으로 구별됩니다.
우리는 하나의 큰 사탕무 또는 몇 개의 작은 사탕 무우를 먹습니다. 당신이 오븐에있는 비트 뿌리를 굽기 전에, 뿌리는 철저히 씻어서, 당신은 붓을 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기려면 건조하고 말리기가 반드시 필요한 것은 아닙니다. 일부 요리법에서는 사탕 무우를 말리는 것이 좋습니다. 우리는 베이킹 또는 천공 된 셀로판 백을위한 특수 슬리브에 비트를 배치하고, 양쪽에 슬리브의 끝을 묶습니다. 베이킹 트레이 또는 딥 플레이트에서 호일을 두 층으로 쌓습니다. 호일 위에서 우리는 사탕무와 함께 슬리브를 깔았습니다. 사탕무는 2 층의 호일에 다시 감겨져 있습니다. 이 모든 것은 이미 가열 된 200도 오븐에 1.5 시간에서 2 시간 동안 배치됩니다. 조리 시간은 비트의 다양성과 크기에 따라 다릅니다.
준비는 날카로운 나무 막대기 또는 포크로 피어싱하여 확인됩니다. 요리 후, 비트를 호일에서 꺼내지 않고 식히십시오.
따라서 가장 단순하고 일반적인 방법으로 오븐에서 사탕무를 굽는 법을 배웠습니다. 다음으로, 당신은 전자 렌지에서이 뿌리를 요리하는 법을 알게 될 것입니다.
전자 레인지로 사탕무를 뿌리는 방법
이 방법으로 비트의 준비는 매우 간단합니다. 이것에 너는 일정한 가스 난로에 또는 오븐 안에 요리보다는 매우 적은 시간을 걸릴 것이다.
이것을 위해 필요한 것 :
- 전자 레인지 (충분한 전력, 700 이상, 800 와트 이상);
- 사탕 무우;
- 전자 레인지 용 특수 유리 (깊은 접시가 없거나 천공이있는 비닐 봉지가없는 경우).
사탕무는 이미 간단하고 신속하게 준비되어 있습니다.위에 말했다. 먼저 조심스럽게 내 뿌리 작물. 그런 다음 날카로운 물체 (송곳이나 포크)로 구멍을 낸다. 다음으로, 우리는 접시에 또는 사탕무에 사탕무를 두는 반면, 물을 추가하는 것은 어디에서도 필요하지 않습니다! 힘이 800 와트라면 우리는 10 분 동안 전자 레인지에 넣습니다. 전자 레인지가 약하면 조리 시간이 길어지면 더 강력합니다. 이 시간 후에, 비트는 즉각적인 사용을위한 준비 또는 다른 접시에 재료로 사용하는 것으로 간주 될 수 있습니다.
