껍질을 벗기는 레몬 잼 : 모든 경우를위한 간단한 요리법

긴 겨울 저녁에는 아로마 티와 함께레몬은 대단히 환영 할 것입니다. 그러나 평소 차에 지쳤다면, 냉장고에서 향기로운 잼이 나올 수 있고 여름의 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고이 두 가지 즐겁고 유용한 절차를 결합한다면 어떨까요? 오늘 우리는 껍질로 레몬 잼을 만들려고 노력할 것입니다. 하지만 먼저 제품을 구입할 것입니다.

가장 쉬운 방법

최대 잼을 유지하려면비타민, 레몬의 열처리없이 디저트를 요리하십시오. 앞으로 1 개월 동안 자신과 가족에게 비타민 공급을 제공하려면 다음이 필요합니다.

1 킬로그램의 레몬,
과립 설탕 1 킬로그램.

이러한 잼은 다음과 같은 필수 조수가 될 것입니다.감기 예방, 그리고 독감 증상의 첫 징후가 있습니다. 껍질을 벗기고 레몬에서 생 잼을 준비하십시오. 레몬 과일은 철저히 씻어 내고 끓는 물을 뿌린다. 이제 너는 꽃자루와 꼬리의 유골을 제거해야하며, 또한 각 과일을 네 부분으로 자른다. 씨앗은 제거하는 것이 가장 좋으며, 레몬은 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 받은 비타민 무게에 설탕을 추가하고 나무로되는 숟가락으로 잼을 섞을 필요가있다. 소독 한 항아리에서 레몬 덩어리를 배치하고 capron 모자를 막으십시오. 이 레몬 껍질 잼은 냉장고에 보관됩니다.

Citrus Mix

진정한 감정가와 미식가 감귤류를 위해우리의 다음 제조법을 제시하십시오. 감귤류의 두 가지 품종 인 오렌지 (또는 감귤)와 레몬을 섭취하십시오. 당신은 과일의 세 가지 유형으로 실험 할 수 있습니다, 그냥 비율을 줄이십시오. 과립 설탕 1 킬로그램의 경우 감귤 1 킬로그램이 필요합니다. 자세한 복용량 전에 :

오렌지 (감귤) - 0.5 킬로그램.
레몬 - 0.5 킬로그램.
설탕 모래 - 1 킬로그램.
깨끗한 식용 수 - 1 잔.

조리 과정

오렌지와 레몬 잼 만들기피부가 있으면 과일을 미리 준비해야합니다. 레몬은 냉수에 완전히 떨어 뜨려 2 일간 담가 두어야한다. 물은 과도한 괴로움에서 빠져 나옵니다. 잼을 요리하기 직전에 모든 감귤류 과일은 15 분 동안 끓는 물에 희석되었습니다. 그런 다음 과일을 찬물 용기로 옮겨 8 시간 더 방치합니다. 그리고 그 후에야 각 과일이주의를 기울여 조각으로 절단됩니다. 커팅 할 때 발생하는 모든 뼈가 제거됩니다.

시럽은 따로 준비되어 있습니다 : 스튜 냄비에있는 설탕은 물과 섞이고, 가열되고 끓게된다. 별도의 냄비 또는 에나멜 처리 한 유역에서 실란트 조각을 넣은 다음 핫 시럽으로 붓습니다. 과당 혼합물을 4 시간 동안 방치한다. 그 후에 요리사들 사이에서 2 시간 간격으로 10 분 동안 세 끼 식사를 위해 요리하십시오. 이 제조법은 시간이 많이 걸리는만큼 복잡하거나 지루하지 않습니다. 그러나 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 그런 아름다운 잼은 새해 연휴에 손님 앞에서 식탁에 앉는 것이 부끄럽지 않습니다.

껍질을 벗기는 레몬 잼 : 생강의 뿌리를 가진 조리법

매콤하고 특이한 잼을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

하나의 큰 레몬.
생강의 뿌리 - 1 조각.
설탕 - 450 그램.

시원하게 생강과 레몬의 뿌리를 헹구십시오.흐르는 물. 생강을 큐티클로 껍질을 벗기고 얇은 판으로 잼을위한 재료를 자릅니다. 레몬은 닦아내거나 잘 말리고 얇은 링으로 자른다. 그것은 구성 요소를 연결하고 그들에게 알갱이 설탕을 추가하는 남아있다. 껍질을 벗기고 레몬 잼을하기 전에 설탕을 덩어리에 담그십시오. 설탕 결정이 이미 녹았다는 것을 알게되면 냄비에 불을 넣을 수 있습니다.

강한 것에 매운 디저트를 요리하는 것을 두려워하지 마라.불, 나무로되는 주걱으로 너 자신을 팔고 양조가 점화되지 않는다 그래야 끊임없이 약동하십시오. 생강이 반투명하고 부드럽다는 것을 알게되면 집중적 인 감동을 멈출 수 있습니다. 끓으면, 5 분 더 익힌다. 뜨거운 형태로 잼을 살균 된 병에 걸고 닫은 다음 완전히 냉각 될 때까지 수건으로 감 쌉니다. 그런 다음 항아리를 냉장고에 넣으십시오.

괴로움을 좋아하지 않는 사람들을위한 조리법

특유의 쓴맛이 마음에 들지 않으면디저트를 먹은 다음 피부가없는 레몬에서 잼을 준비하십시오. 농작물은 특별한 장치로 벗겨 낼 수 있으며, 칼로 제거 할 수도 있고 강판 위에서 강판을 뿌릴 수도 있습니다. 이제 우리는 신맛이 나는 육체만을 남겨 둡니다. 필요한 성분 목록은 다음과 같습니다.

중간 크기의 레몬 - 9 조각.
설탕 - 1,3 -1,5 kg.

출력을 더 좋아하게하려면디저트, 다소 설탕의 비율을 증가시킵니다. 어쨌든, 이러한 잼은 부드럽고 부드럽고 동질화 될 것입니다. 첫째, 깨끗한 레몬으로 쓴 맛의 잔해를 제거하십시오. 이렇게하려면 준비한 과일을 찬물에 15 분 동안 담그십시오. 그 후 얇은 조각으로 과일을 자르십시오.

시럽은 또한 별도로 준비해야합니다. 큰 냄비에 설탕을 넣고 1.5-2 컵 정도의 물을 넣으십시오. 조심스럽게 시럽을 따르십시오. 설탕 결정은 녹아야하지만, 캐러멜을 만들어서는 안됩니다. 시럽이 균질 해지면 레몬 조각을 넣을 수 있습니다. 이 잼을 2 번에 나누어 10 분씩 요리하십시오. 조리 간격은 8 시간입니다. 준비된 레몬 잼은 뜨거운 형태로 준비된 캔에 놓여 있습니다.