돼지 갈비 오븐에

온화하고 육즙이 풍부하며 엄청나게 맛있는 회전요리 "돼지 갈비 오븐에." 이것은 훌륭한 간식이며, 독립 요리로도 좋습니다. 돼지 갈비는 맥주와 잘 어울립니다. 너는 이것을 요리하려고 노력 했니? 다음 당신을 위해 뒤에 오는 조리법.

오븐에서 절인 돼지 갈비

갈비뼈를 아래에서 준비한 마리 네이드로 내립니다.향신료, 소금과 후추, 밤에 너무 둡니다. 어떤 경우, 충분한 없다, 2 시간 ~ 3, 고기의 부드러움에 간결이 영향을받지 않습니다 흡수. 다음날, 150 ° C의 온도로 오븐에서 가열, 리브가 배치되어있는 팔레트에 넣어 밀봉 포일을 닫았다. 약 2 ~ 2 시간 반 동안 오븐에 돼지 갈비를 준비. 당신이 고기가 뼈 떨어지하려면 시간이 약간 증가 될 수있다. 이 시간 후에 포일 리브는 제거되고, 형성된 물이 배출된다. 이제 우리는 고기 소스 또는 꿀이 (또는 윤활되지 않을 수 있습니다) 오일과 갈색이 3 분 동안 오븐에 돼지 갈비를 넣어.

포일에있는 오븐에있는 돼지 갈비 : 다른 선택권

호 일에 퍼진 돼지 갈비의 킬로그램,그것은 베이킹 시트에 놓여있다. 립에 향료, 향긋한 허브와 후추를 뿌린다. (빨강, 흰색, 검은 색, 녹색 등 원하는대로 할 수있다.) 소금을 짜는 것은 불필요하지만 돼지 갈비에 양념장 (대두가 바람직 함)을 부을 것이 요구된다. 위에서 토마토를 얇게 자른 다음 고기 주스가 흘러 나오지 않도록 가장자리를 구부려 포일로 막습니다. 우리는 한 시간 (이 시간 동안 누군가와 같을 수 있고 더 길 수 있습니다) 동안 산 울기를 위해이 형태로 떠납니다. 우리는 돼지 갈비를 50 ~ 60 분 동안 오븐에 넣습니다. 1 시간 안에 오븐에서 꺼낸 다음, 접시에 잘 담고 채소와 함께 제공하십시오. 우수한 음식 - 육즙이 많고 부드럽고 향이납니다!

아, 돼지 갈비가 구워낸 맛.활과 오븐! 손가락이 당신의 손님을 핥습니다 (비록 추한 일이지만). 약 1 킬로그램의 돼지 갈비 (그램은 700-800 그램)와 두 개의 전구를 조금 더 가지고 가십시오. 우리는 또한 완두콩, 후추, 간장 (스푼 3 큰술)과 와인 식초 (수통 2 스푼)가 필요합니다. 벌브를 청소하고 반쯤 잘라냅니다. 갈비뼈를 큰 그릇에 넣고 고추와 다진 양파를 넣으십시오. 간장으로 채 웁니다. 우리는 소금없이 할 수 있습니다. 왜냐하면 소스에 소스가 있기 때문입니다. 이제 그것은 와인 식초에 달려 있습니다. 어떤 음식 (사과, 발삼 식초, 쌀, 술 등)도 먹을 수 있습니다. 식초를 그릇에 붓고 나서 모든 제품을 섞은 다음 뚜껑으로 덮으십시오. 고기는 2 시간 조금 넘게 절인되어야합니다. 식초를 더 넣으면, 담그기에 충분하며 몇 분이면됩니다. 우리는 중간 갈퀴로 팔레트에 돼지 갈비를 뿌리고 매리 네이드로 채 웁니다. 양파 절임. 전체 매리 네이드가 절반까지 증발 될 때까지 온도가 최소 200 ° C 인 오븐에 돼지 갈비를 보냅니다. 이렇게되면 온도를 100 ° C로 낮추고 갈비뼈를 완전히 준비 할 수 있습니다. 열이있는 더위보다 더 낫습니다.

돼지 고기에 대한 많은 요리법 중오븐의 늑골이 발견되어 다른 것과 다릅니다. 그것에서, 늑골은 첫번째로 끓인다. 이를 위해 끓는 물에 양념과 다양한 조미료를 넣습니다. 고기는 끓는 물에 떨어 뜨려 준비 될 때까지 조리됩니다. 물은 동시에 갈비를 약간 덮는다. 종기가 시작된 지 20 분 후, 물에 소금을 치고 월계관 두 장을 넣습니다. 육수에서 완성 된 돼지 갈비는 제거되고 무언가 (접시, 뚜껑, 다른 그릇) 고기 덮개의 건조를 충당하기 위해 큰 그릇에 냉각을 위해 배치됩니다. 갈비뼈가 찌르는 동안, 빵 포장의 종류가 준비됩니다. 꿀 (polchaynoy 숟가락), 겨자 (차 스푼) 및 물 (큰 스푼 2 개)을 가져갑니다. 이 모든 것들이 섞여 있습니다. 각 갈비는 생성 된 혼합물로 번져서 화격자 위의 오븐에서 분해됩니다. 고기는 칙칙한 색이 나타날 때까지 오븐에서 요리됩니다 (약 10 분에서 20 분 정도).

매운 요리 나 마늘을 좋아하니? 마지막 레시피를 다양 화하고 향긋한 마늘 물로 갈비뼈가 번지도록하십시오. 다진 마늘은 언론을 통해 압착되어 물로 희석됩니다. 오븐에 돼지 갈비가 묻어 있습니다. 이 늑골은 삶은 감자로 아주 맛있습니다.