간장과 사워 크림 비프 스트로 노프 : 요리법

간장에서 사워 크림 비프 스트로가 노프입니다.성인과 어린이 모두에게 사랑받는 러시아 요리의 고전 요리. 모든 부산물 중에서 간은 높은 영양소 함량으로 구별됩니다. 전문 요리 전문가 및 감식 전문가는 쇠고기와 치킨 간을 진미에 포함하며 영양사와 의사는 보통 메뉴에 더 자주 포함 시키라고 조언합니다. 간에서 식사를 준비하는 것은 우리의 기사에서 설명한 권장 사항을 분명히 따르는 경우 각각 가능합니다.

쇠고기 간장에서 스트로가 오프 쇠고기와 사워 크림

아시다시피, 쇠고기 간은 매우유용하고 가치있는 제품. 오래 된 고전 요리법에 따라 그것을 소화하고 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오. 그럼, 사워 크림으로 간에서 소고기 스트로 간을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 요리를 만들기위한 조리법에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 500 그램의 쇠고기 간을 준비하고 (나이프 뒷면으로 가볍게 치고 필름과 덕트를 제거한 다음) 긴 슬랩으로 잘라냅니다.
• 프라이팬을 가열하고 조금 붓는다.야채 기름과 튀김 간장 때까지 간. 소금과 후추로 뿌린다. 마지막에 간장에 토마토 페이스트 두 스푼을 더하고 몇 분 동안 함께 요리하십시오.
• 2 개의 전구는 껍질을 벗기고, 절반 반지로 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름에서 따로 따로 튀김하십시오.
• 밀가루의 두 숟가락은 색깔을 바꾸지 않고 마른 프라이팬에 튀긴다. 그 후 고기 또는 닭고기 국물 1 리터와 함께 털어서 섞어 라.
• 스튜 냄비에있는 사워 크림 250 그램을 가열하고 국물에 부으며 몇 분간 끓여서 저어 준다. 그 후에 간과 양파를 넣고 약 10 분 동안 요리하십시오.

메밀이나 으깬 감자의 반찬으로 요리를하십시오.

오래된 조리법의 새로운 독서

사랑하는 사람을 놀라게하려면,그들에게 특이한 저녁을 준비하십시오. 간장에서 사워 크림, 절인 오이 및 굴 버섯으로 쇠고기 스트로가 노프를 만드는 것이 좋습니다. 요리법을 읽고 우리와 요리하십시오 :

• 쇠고기 간을 700 그램 정도 약간 해동하고 (필요한 경우) 필름을 꺼내 작은 블록으로 잘라냅니다.
• 빨간 감미로운 양파의 머리 하나가 반쪽 고리로 자르고 식초에 담가서 마리 네이드합니다.
• 굴 버섯 200g을 갈아 얇게 썬 마늘 두 정향과 냄비를 볶는다.
• 간장을 프라이팬에 넣고 모든 것을 함께 볶는다.5 분. 마지막에 소금, 간장, 맛의 후추, 양파, 오이 3 개, 사워 크림 반을 넣으십시오. 원하는 경우 코냑의 솔로 스푼을 맛보기 위해 여기에 추가 할 수 있습니다.
• 몇 분 동안 모든 음식을 함께 따뜻하게 한 다음 스토브에서 요리를 꺼내십시오.

국수, 쌀 또는 감자로 요리를 제공하십시오.

Stroganov의 작풍에있는 빠른 간 조리법

요리 시간이 충분하지 않으면이 요리법을 모집하십시오. 간장에서 사프 크림으로 소고기 스트로가 노프를 빨리 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 긴 막대가있는 쇠고기 간 500 그램을 자르십시오. 고기가 조금 차게되면 훨씬 빨리 할 수 ​​있다는 것을 기억하십시오.
• 두 개의 양파는 절반 반지로 잘라.
• 사발에있는 재료를 접고, 반 티스푼의 소금, 땅콩 후추, 밀가루 약간의 스푼을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
• 프라이팬을 예열하고, 식물성 기름을 부어 그 위에 간장과 양파를 볶습니다. 제품이 파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮일 때, 100 그램의 사워 크림과 약간의 끓인 물을 붓습니다.
• 몇 분 동안 요리를 요리 한 다음 좋아하는 반찬이나 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

간이 아주이지 않다는 것을 잊지 말라.유용하지만, 또한 매우 높은 칼로리 제품. 따라서 너무 자주 요리하지 말고, 부분을 제한하고 야채 샐러드와 함께 준비된 요리를 제공하는 것을 잊지 마십시오.

닭 간에서 사워 크림 비프 스트로 노프

으깬 감자로 구성되고 사워 크림으로 조림 된 빠른 조리법에 대한 또 다른 조리법을 기록하십시오. 메인 코스 준비 :

• 닭고기 간 600g을 헹구고, 필름을 제거하고 너무 작지 않은 조각으로 잘라냅니다.
• 1 개의 양파를 껍질을 벗기고 크게 자르십시오.
• 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬에서 약간의 식물성 기름을 데우고 황금 갈색까지 양파를 볶습니다.
• 그 후, 요리 된 간을 팬에 넣고 몇 분 동안 함께 요리하십시오. 끝에, 사워 크림, 소금 및 지상 고추의 약간 tablespoonful를 첨가하십시오.

고명을 위해, 버터, 육두구, 잘게 잘린 딜 및 비벼 진 치즈로 맛을 낸 으깬 감자를 요리하십시오.

결론

요리법이 필요한 경우 우리는 행복하게 될 것입니다.쇠고기와 닭 간을 우리가이 기사에서 수집 한 사워 크림과 함께 먹습니다. 그들은 모두 매우 유용하고, 맛있고, 준비하기 쉽습니다. 그렇기 때문에 befstroganov는 여러분뿐만 아니라 가족을 위해 좋아하는 요리가 될 수 있습니다.