돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 가금류와 같은 shish 케밥을 먹는 것이 더 좋은 고기는 무엇입니까?

마지막 따뜻한 가을날에 나는 너무 많이 원한다.친구 나 가족과 함께 자연에서 휴식을 취하고, 고기 진미를 앞세워 담배 연기자와 함께 예열합니다. 그러므로 주말 전에 사전에 필요한 모든 것을 다룰 필요가 있습니다. 모든 조항을 구입하고, 피크닉 장소를 선택하고, 여행을 위해 차를 준비하십시오. 그리고 물론, shish 케밥이 만들어지는 고기의 종류를 알아내어 정말 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 문서에서는 사용 된 제품에 대한 가능한 옵션을 설명합니다. 각 종의 장단점에 대해 자세히 설명합니다. 이렇게하면 메인 요리 피크닉을 준비하는 데 필요한 모든 것을 구입하기 전에 정확하게 결정할 수 있습니다 - shish 케밥. 그런 다음 인상은 전체 겨울 동안 지속됩니다.

- 다양성에 상관없이, 고기는 젊어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 단단 해지고 튀겨지지 않습니다. 고기가 더 어두울수록 나이가 많습니다.

- 신선도가 필수입니다. 풍화 된 의심스러운 기원을 사용할 때, 외계인의 "냄새"를 얻을 수 있습니다. 펄프에서 손가락으로 클릭하여 구입하십시오. 좋은 고기는 즉시 모양을 반환하여 구멍을 매끄럽게합니다.

- 시시 케밥을 위해 얼린 조각을 가져 가지 마십시오. 건조하고 맛이 없어집니다.

- 육체에는 정맥이 없어야하고 육즙이 많은 요리를 얻기에 충분한 지방 조직을 함침시켜야합니다.

케밥을 먹는 것이 더 좋은 고기.: 돼지 고기

이 선택은 확실히 완벽 할 것입니다! 돼지 고기는 훌륭한 맛뿐만 아니라 또 다른 놀라운 특징이 있습니다. 산채로 걱정할 필요가 없습니다. 뜨거운 아로마 조미료와 소스를 넣기 전에 불과 2-3 시간이면 충분합니다. 가장 좋은 shish 케밥은 돼지의 목에 더 가까운 신체 부위에있는 펄프에서 얻어집니다.

케밥을 먹는 것이 더 좋은 고기.: 쇠고기

강성을 피하려면 조각을긴 시간 동안 마리 네이드, 하룻밤 예. 가장 성공적인 미네랄 물을 함침에 대한 소스가 될 것입니다. 쇠고기 돼지 고기 등과 같은 기름과 수분이 아니기 때문에 요리사는 일부 그것에서 시시 케밥의 준비 트릭입니다 - 계란과 빵 부스러기의 육즙을 보존하기 위해 베이컨 고기 베이컨 조각 또는 파니. 가장 섬세한 요리는 시체의 안심과 등심에서 파생됩니다.

케밥을 먹는 것이 더 좋은 고기.: 어린 양

강건 함에도 불구하고, 진정한 미식가이 제품에서 정확하게 조리 된 "연기가 나는"튀김 요리를 선호합니다. 코카서스의 모든 요리 책에서 어린 양의 shish 케밥은 맛과 향기가 뛰어난 고전적인 요리입니다. 그를 위해 보통 갈비뼈, 다리 또는 어깨 뼈를 사용했습니다. 하지만 가장 중요한 것은 뜨거운 육즙을 즐길 수있는 시간을 갖는 것입니다. 결국, 양고기는 신속하게 결착 할 수 있습니다.

케밥을 먹는 것이 더 좋은 고기.: 새

어떤 사람들은이 요리를 절대적으로 인식하지 못합니다. 그들은 이것이 "수탉의 귀"와 같다고 생각합니다. 그러나 육류를 사용하면 가난한 국내 닭과 "초기"육계는 그렇지 않고 매우 부드럽고 식욕을 돋 우게됩니다. Carcases는 일반적으로 부분으로 절단하고 갈변에 구이, 갈변을 위해 넘어서. 맛있고 식욕을 돋우는!