야채와 함께 요리하는 법

야채와 함께 끓인 가지의 조리법은 아주 간단합니다. 이 요리는 뜨거운 장식 및 추위 간식으로 모두 사용할 수 있습니다.

야채와 함께 조림 요리법

요리에 필요한 재료 :

• 신선한 토마토 - 3 개;
• 가지 작은 어린 크기 - 5 개;
• 당근 큰 신선한 - 1 조각;
• 구근 매체 - 1-2 개.;
• 호박 신선한 젊은 - 2 개;
• 불가 리아 달콤한 고추 - 2 개;
• 소금 요오드화 된 - 불완전한 작은 숟가락;
• 마늘 큰 신선한 1-2 정향;
• 고추 지상 빨강 - 1 꼬집음;
• 신선한 고수풀 - 한 무리;
• 고추 지상 검정 - 1 꼬집음;
• 해바라기 오일 무취 - 1/3면 처리 된 유리;
• 파슬리, 딜 - 빔의 절반 (원하는 경우).

가지 처리 과정

야채와 함께 끓인 가지는 매우 맛있습니다.젊은 야채 만 요리에 사용하면 맛있습니다. 결국 피부의 과도한 제품은 너무 단단합니다. 크고 오래된 가지를 아직도 잡은 경우 열처리 전에 줄기에서 떼어 내고 닦는 것이 좋습니다. 다음으로 야채를 입방체로 자른 다음 소량의 소금을 뿌리고 몇 분 동안 옆으로 두십시오.

나머지 성분의 가공

가지는 야채 조림신선하고 익은 음식 만 사용하십시오. 빨간 토마토, 어린 호박, 중간 구근, 달콤한 고추 및 큰 당근을 먹은 다음 조심스럽게 씻고 껍질, 발등 및 껍질을 제거해야합니다. 그 후, 양파는 얇은 반원형, 골수와 당근, 작은 입방체로 잘게 잘라야하며, 토마토와 불가리아 고추는 짚에 채워야합니다.

제품 열처리

가지 스튜를 준비하기 전에야채, 위의 모든 야채는 가볍게 튀겨 야한다. 이를 위해 냄비에 불을 넣고 해바라기 기름을 부은 다음 다진 가지, 전구 및 당근을 배치해야합니다. 제품을 골든 크러스트로 약간 덮은 후에는 어린 호박, 잘 익은 토마토 및 불가리아 고추로 보충해야합니다. 모든 재료의 튀김 시간은 8-10 분을 넘지 않아야합니다.

야채에서 소화 요리 :

그 후, 튀긴 음식그것은 sauté 냄비에서 작은 냄비로 이동 요오드화 된 소금 (맛), 지상 후추와 신선한 고수풀 뿌려야합니다. 모든 재료를 섞은 후에는 일반 식수 (1-1.5 컵)로 채워야하고 16-17 분 동안 덮고 서서히 끓여야합니다.

준비의 마지막 단계

접시가 요리 된 후에, 필요하다더위에서 제거하고 신선한 다진 채소와 잘게 썬 다진 마늘을 뿌려주세요. 그리고 아주 맛있고 영양가있는 야채를 끓일 것입니다. 가지, 호박 및 다른 성분은 통조림으로 만들어진 국내 캐 비어를 상기시키는이 견본에게 특별한 견실함을 줄 것이다.

표에 대한 피드 정정

튀김과 조림 채소를 테이블에 제공 할 수 있습니다.그리고 따뜻하고 차갑다. 특히 맛있는 것은 밀 빵 한 조각 위에 놓인 그런 차게 한 접시를 돈다. 가족 중 단 한 명도이 단순하지만 만족스런 간식을 거부 할 수 없습니다.

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