크림 소스 또는 연어로 페투치니를 준비하는 방법? 쉽습니다!
신비한 외국어 "fetuchini"가장 평평하고 긴 계란 국수가 덮여 있습니다. 그 자체로, 그것은 탁월한 것을 나타내지 않으며, 모든 풍미는 그것이 제공되는 수많은 소스에 의해 주어진다. 대부분의 경우 fetutini는 크림 소스에서 발견되지만 해산물, 야채 및 고기로 조리되기도합니다.
크림 소스에있는 페투치니 : 고전적인 조리법
국수 400g을 삶아 0.5를 더한다.올리브 오일의 유리입니다. 프라이팬에 버터를 숟가락에 뿌려 300ml의 크림 (적어도 30 %의 지방 함량이어야 함), 스튜 및 화재로부터 제거하기 전에 2 분을 가하고, 초라한 파르 메산 치즈를 100g 더 섞으십시오. 이 소스로 우리는 국수를 채 웁니다. 테이블에 봉사 할 때, 오레가노와 바질 잎으로 접시를 장식하십시오. 이탈리아 요리법에 맞는 크림 소스에 훼 찌찌니가 준비되었습니다!
호박 소스와 버섯 소스 페투치니
크림에 든 페투치니에 멋진 첨가물소스는 야채와 버섯입니다. 10 분 동안 물에 소금의 페투치니 파운드를 끓인다. 버터에서 가볍게 1 개 다진 양파 튀김, 다음에 마늘 한 분쇄 정향, 하나 개의 다이 싱 된 호박, 300g 버섯을 추가하고 양배추는 잘게 썬, 6 잎. 호박이 부드럽게 될 때까지 모든 그것은 끓인다. 이어서, 건조 파슬리 뿌린다 항상 교반 크림 끓인다 200 g을 붓는다. 소스는 국수를 부어 착용 치즈를 뿌려보세요.
햄과 버섯이 들어간 페투치니
이 요리를 준비하려면 400을 끓여야합니다.서류상에 표시된 국수를 페투치니를위한 소스는 이렇게 준비됩니다 : 버터를 녹여서 한 스푼의 밀가루와 소금 한푼을 부어 넣고 크림 크림 300 ml를 부어주세요. 작은 스튜와 소스 200g 삶은 버섯을 추가 (그리고 그들을 요리하는 데 7 분 이상 필요) 및 다진 햄 100g. 준비가 될 때까지 모든이 스튜, 강판 치즈 100 그램을 추가하고 1 분 후에 결과 소스 국수를 제거하고 부어.
연어와 페투치니
이것은 가장 맛있는 fetuchini 중 하나입니다. 그 준비 기간 후 크림 저지방 (10 %) 및 다른 분 스튜 200g을 추가 국수 350 g을 작은 조각 및 튀김 분 3에 절인 연어 잘라 200g 종기면이 소스 채운다. 원하는 경우, 고추를 양념에 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
아몬드 fetuccine
특이한 맛을 지닌 매우 섬세한 요리입니다.가장 정교한 레스토랑에서 제공 될 수 있으므로 가정에서 요리하는 것이 가능합니다. 한 번 제공하려면 소금물에 국수 250g을 삶아 야합니다. 국수는 소쿠리에 부어 물을 부어서 국수를 넣은 100 그램의 마가린을 녹일 수 있습니다. 2 분 동안 따뜻하게 한 다음 250 그램의 초라한 파르 메산 치즈를 넣고 약간 아몬드 강판에 글래스 반주와 파슬리 한 잔, 다진 파 한 스푼을 더합니다. 원하는 경우 소금과 후추를 추가 할 수 있습니다. 모든 것을 섞어 국수를 5 분 동안 소스에 담그면 테이블 위에 서빙 할 수 있습니다!
새우를 곁들인 레몬 소스 페투치니
먼저 국수 300g을 삶아서 야채와 함께 먹을 수 있습니다.조미료. 그런 다음 우리는 소스를 준비합니다.이 소스는 버터 한 묶음으로 부으며, 새우 500g을 첨가합니다. 그런 다음 전통적인 방법에 따라 소량의 보드카로 새우를 뿌리고 불에 태우십시오. 화재가 가라 앉을 때 소금, 레몬 향, 후추, 한 스푼의 크림을 넣으십시오. 새우가 준비 될 때까지 스튜를 쳐서 국수 위에 소스를 부어 라.
트뤼플과 함께 페투치니
분수가 큐브로 자른 치즈 (그것은 밝혀야한다.2 컵) 2 시간 동안 0.5 컵의 우유에 담근 다음이 혼합물을 끓여서 버터 한 스푼과 소금을 넣으십시오. 치즈가 완전히 부드러워지면 4 개의 달걀 노른자를 부어 매끄러운 때까지 털어냅니다.
지금 300g의 국수가 소금물로 끓고,미끄러지지 않도록 한 스푼의 기름을 물에 넣으십시오. 끓인 후 3 분이 지나면 국수가 준비됩니다. 열에서 꺼내고 소스와 트뤼플 오일로 맛을 낸다. 테이블에서 컷 트뤼플과 토마토를 함께 제공하십시오 (조리법에 따라 - 건조도 좋지만 짠맛이 매우 좋습니다).
식욕을 돋우십시오!
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