시리얼과 함께하는 스프 : 흥미로운 조리법과 준비 방법

곡물과 함께하는 스프 - 맛있고 밀집된 음식을 먹는 사람들에게 이상적인 솔루션입니다. 그들은 매우 다양하여 누구나 자신에게 가장 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.

식이 영양

많은 사람들은 곡물이 들어있는 스프를 의심하지 않습니다.인체에 매우 유용 할 수 있습니다. 이 경우 우리는 첫 번째 코스의 특별한 범주에 대해 이야기하고 있습니다. 그들은 "칙칙한 수프"라고합니다. 이 요리는식이 요법으로 분류되며 그 자체로 고유 한 특성을 나타냅니다. 곡물이 들어있는 이렇게 특이한 수프는 위장과 내장의 내부 벽에 매우 부드럽게 영향을 미치므로 일반적으로 소화에 유리한 조건을 만듭니다. 의사는 여러 그룹의 사람들에게 사용하도록 권장합니다.

어린 아이에게;
노인;
체중을 지키고 체중을 줄이려는 사람들.

그런 수프를 곡물과 함께 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이 절차는 걸리는 시간이 좀있다,하지만 결과는 지출을 정당화. 예를 들어, 끈적 끈적한 수프를 준비하기 위해, 당신이해야 할 수도 있습니다 : 우유와 일반 물 오트밀 1 컵 40 그램, 버터 10g, 설탕 4 그램 생 달걀 노른자 1/2.

준비 방법 :

끓는 물을 가진 스튜 냄비에서, 오트밀으로 덮고 낮은 열에 1 시간 동안 그것을 비등하십시오.
생성 된 국물은 간단한 거즈 또는 체를 사용하여 조심스럽게 여과해야합니다. 곡물의 잔여 물을 짜서는 안됩니다.
국물이 같은 냄비에 붓고 다시 끓으십시오.
우유로 조심스럽게 계란 노른자를 섞은 다음 천천히이 혼합물을 수프에 넣으십시오.
맛을 내기 위해 약간의 소금과 필요하다면 설탕을 넣으십시오.

물 대신에 수프를 준비하려면 기성품 국물을 사용할 수 있습니다. 이것은 접시를 더욱 맛있고 향긋하게 만듭니다.

유명한 rassolnik

어린 시절부터 친숙한 요리가 있습니다.실질적으로 모두에게. 당시 어머니에게 나는 달콤한 피 클 맛있는 피클을 준비하지 않았다? 독특한 맛과 많은 전혀 비교할 수없는 맛은 기억에 오래 머물렀다. 사실, 모든 주부는 자신의 방식으로 그것을 준비합니다. 시각적 예를 들어 조심스럽게 보리와 오이 rassolnik 조리법을 고려해야합니다. 우리는 다음과 같은 재료를 사용 : 고기를 (국물 용) 뼈, 감자, 보리, 당근, 양파, 토마토 페이스트 (또는 케첩), 피클 (또는 절임), 향료 (베이 잎, 소금, 후추, 딜, 파슬리 ).

수프 준비 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

먼저 국물을 준비해야합니다. 이렇게하려면 고기를 찬물에 넣고 난로에 넣어야합니다. 액체를 끓인 후 불꽃을 더 작게 만들 수 있습니다.
진주 보리를 채우고 1 시간 반 동안 그것을 요리하는 끓는 국물에서.
이 시간 동안 고기는 요리 할 시간이 있습니다. 당신은 시끄러운 소리와 함께 그것을 얻고, 뼈에서 그것을 풀어 내고, 그것을 조각으로 나눠서 그것을 다시 냄비에 보내야합니다.
진주 바가 거의 준비되면 즉시 껍질을 벗기고 깎은 감자를 넣으십시오.
이제 연료 보급을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 양파, 당근, 절인 오이가 필요합니다. 제품을 먼저 씻어야합니다. 그 후에는 양파와 오이, 큐브, 당근을 강판으로 닦고 다진 다음
프라이팬에서 식물성 기름을 잘 데우십시오.
그것에 통행 인 당근과 양파.
오이를 넣고 조금 섞는다.
붙여 넣기를 도입하고 제품을 2-3 분 동안 그대로 두십시오.

10. 감자가 준비되면 로스트를 팬에 넣을 수 있습니다.

11. 샘플을 제거한 후 몇 분 후에, 필요하다면 향신료와 허브를 첨가하십시오.

진주 보리와 오이를 사용한 피클 제조법은 매우 간단합니다. 러시아의 옛날에는 그러한 수프가 "가난한 사람들을위한 요리"로 간주되었습니다. 그러나 잠시 후 그의 독특한 취향은 최고 귀족의 대표자들조차도 환영 받았다.

간단하고 빠른

어떤 요리 전문가도 수프의 종류에 따라이를 확인할 수 있습니다.더 영양가 있고, 건강하며 영양가가 높아집니다. 당연히 모든 전문가들은 일상 식단에서 식사를 포함하도록 조언하지 않는다. 굵게로 기존의 감자 수프를 준비하려면, 다음과 같은 구성 요소가 필요할 수 있습니다 : 국물 (닭, 곰팡이, 돼지 고기 또는 쇠고기), 베이 잎, 후추 쌍 완두콩, 소금, 감자의 0.9 킬로그램, 시리얼 150g (귀리, 보리의 절반 리터, 기장, 쌀 또는 보리) 125g 당근과 양파, 파슬리 뿌리 35g, 25g 식물성 기름 (또는 다른 지방) 및 고기 200g.

이 요리를 조리하는 기술은 매우 간단합니다.

엉덩이를 따로 끓여 라. 쌀이나 망고의 경우에는 이것이 필요하지 않습니다.
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
잘게 썬 양파, 파슬리, 당근을 맛보십시오.
국물을 익히고 요리 한 시리얼, 감자, 로스트와 향신료를 넣으십시오.
중간 열에 25 분 동안 요리하십시오.

그런 수프에 담긴 테이블에 앉기 전에 신선한 다진 채소를 넣는 것이 좋습니다.

취향의 휴일

당신이 사용할 수있는 흥미로운 요리법이 하나 있습니다.보리와 멋진 야채 수프를 요리. 2 리터 국물 야채 (또는 일반 물), 양배추 200g, 같은 쌀 1 양파, 당근, 3 감자, 포드 고추, 토마토 2 개, 식물성 기름, 소금 35g, 신선한 허브의 25g : 작동을 위해 다음과 같은 제품이 필요 그리고 약간의 지상 후추.