오이에서 소스를 만드는 방법?

아주 맛있는 오이로 만든 소스입니다. 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 이 기사에서는 몇 가지 좋은 요리법을 살펴 보겠습니다.

소스 "타르타르"

신선한 오이의 소스는 고기와 생선 요리, 샐러드에도 적합합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 마늘 정향;
• 두 신선한 오이;
• 2 st. 사우어 크림의 큰 스푼;
• 소금 한 방울;
• 녹지의 무리;
• 한 숟가락의 레몬 주스;
• 2 st. 마요네즈 숟가락;
• 올리브 기름 한 스푼.

조리 과정

1. 먼저 신선한 오이를 헹구십시오. 슬림하게 자르십시오. 블렌더를 사용하여 연삭 할 수 있습니다.
2. 그런 다음 용기에 오이를 넣고 마요네즈, 사워 크림을 넣으십시오. 지방 함량이 낮은 제품을 선택하십시오. 그런 다음 소금을 넣으십시오.
3. 다음 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 간단하게 아주 세밀하게자를 수 있습니다. 믹서기에서도 너무 헤어질 수 있습니다.
4. 그런 다음 마늘을 오이에게 보냅니다.
5. 식물성 기름, 레몬 주스를 첨가하십시오.
6. 그린을 씻고, 잘 말리고 잘랐다.
7. 그런 다음 다른 구성 요소에 추가하십시오.
8. 그런 다음 블렌더로 오이 소스를 채 웁니다. 모든 큰 조각을 연마하기 위해서는 속도가 최소화되어야합니다.

콜드 소스

이 오리지널 오이 소스는 튀긴 생선이나 닭 허벅지와 같은 두 번째 요리에 적합합니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 세 소금에 절인 오이;
• 커티지 치즈 (중간 지방 함량) 200g;
• 70 그램의 딜;
• 3 개의 다진 마늘;
• 사워 크림 150 ml;
• 마요네즈 100 ml.

소스의 준비

1. 처음에는 모든 구성 요소를 준비하십시오. 세 개의 오이를 창살에 넣으십시오.
2. 그런 다음 코티지 치즈, 마요네즈, 사워 크림 및 허브 (깔린 것)를 섞으십시오.
3. 그런 다음 마늘, 오이 (그들로부터 사전 드레인 액체)를 추가합니다. 저어. 서빙하기 전에 오이의 소스를 냉장고에 보관하십시오.

그리스 문자

이 소스는 다양한 간식에 큰 도움이됩니다. 부드럽고 조금 얕습니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 긴 오이 하나;
• 4 개의 다진 마늘;
• ½ tsp 소금;
• 레몬 주스와 올리브 오일 한 스푼;
• 박하 잎 4 개 (잘게 썬 것).

그리스 소스를 만드는 과정

1. 먼저, 오이를 준비하십시오. 반으로 잘라 씨를 뿌리십시오.
2. 오이를 조각으로 자르십시오. 다음 소쿠리에 부어 소금으로 채우십시오. 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오이를 거즈에 넣고 액체를 짜냅니다.
3. 믹서기에 오이를 넣고 민트, 레몬 주스, 신선한 딜, 마늘을 넣습니다. 철저히 구타하십시오.
4. 용기에 넣은 결과물을 넣고 요구르트를 넣는다. 그럼 다시 잘 섞는다. 그런 다음 30 분 동안 혼합물을 냉장고에 보내십시오.

토마토와 오이 소스

이제 오이 소스 만드는 법을 알려주세요.겨울. 그것은 간단하게 만들어졌지만 맛이 좋고 흔들리지 않으며 가슴 앓이를 일으키지 않습니다. 그것은 고기 요리에 피자에 추가 할 수 있습니다. 또한 그것으로 좋은 샌드위치를 ​​얻을.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 오이 2.5 킬로그램;
• 비틀린 토마토 3 리터;
• 전체 마늘 머리;
• 설탕 (약 1 반 컵);
• 소금, 아세트 에센스의 스푼에;
• 향신료;
• 녹색;
• 150 ml의 식물성 기름.

준비

1. 작은 큐브에 오이 슬라이스. 큰 씨앗을 제거하십시오. 이 소스에서 그들은 불필요 할 것입니다.
2. 토마토가 두꺼워 질 때까지 스크롤하십시오.
3. 그런 다음 토마토 덩어리에 소금, 설탕, 버터를 넣으십시오. 종기를 가져라.
4. 오이를 다음 소스에 넣으십시오. 다시 덩어리로 가져와.
5. 그녀가 약 15 분 동안 떠날 수있게하십시오. 향신료, 채소 및 다진 마늘을 첨가하십시오. 다른 5 분 동안 질량을 요리하십시오.
6. 그런 다음 에센스를 부어서 소스를 저어 깡통에 퍼뜨립니다 (사전 멸균). 그런 다음 덮개를 조입니다. 그런 다음 담요를 깡통으로 감싼다.