딸기 치즈 케이크

디저트를 위해 뭔가 요리하고 싶다면원래, 맛있고 너무 골칫거리가 아니라 치즈 케이크에주의하십시오. 전통적인 파이와 케이크와는 달리,이 디저트는 주로 너무 높은 칼로리와 매우 도움이 그것을하지하게 코티지 치즈 나 소프트 치즈,로 구성되어있다. 그것은 치즈 케이크가 유럽과 미국 요리에서 매우 인기있는 것은 아닙니다. 이 디저트는 가족 동그라미에서의 일요일 점심 식사 및 친구들과의 축제 잔치에 적합합니다.

이 디저트를 맛보는 것은 조금은 좋아.curd 캐서롤이지만, 많은 맛있는, 공기와 독창적 인. 치즈 케이크의 기초는 규칙적으로 아주 간단하다, 버터로 섞인 과자 또는 구운 모래 반죽 층이다. 그러나 디저트를 채우면 초콜릿, 카라멜, 다양한 딸기와 과일, 여러 가지 종류의 디저트와 다른 요리의 환상을 결합하여 주부들에게 판타지 비행의 자유를 전합니다.

봄이오고 딸기 시즌이 가까워지고 있습니다.훌륭한 디저트와 친분을 시작하고 딸기 치즈 케이크를 요리하는 훌륭한 기회. 우리의 요리법 중 하나를 사용하십시오.

딸기 치즈 케이크 : 아몬드 비스킷과 제법

아몬드 쿠키는이 치즈 케이크에 절묘한 맛을줍니다.

성분 :

• 3 큰술 l. 버터;
• 아몬드 쿠키 150g;
• 2 노른자;
• 400-500 gr. Mascarpone 치즈;
• 1 큰술. 크림;
• 500 gr. 딸기;
• 5 큰술. l. 자기야.
• 카 다멈의 꼬집음;
• 젤라틴 4 장.

쿠키가 반죽되어 버리면 쿠키가 무너져 버립니다. 반죽을 주형에 넣고 수평을 맞추고 냉장고에 두십시오.

이제 시간을 보내시기 바랍니다. 찬물에 젤라틴을 10 분 동안 두십시오. 딸기 절반을 튀기고 질량을 꿀과 섞으십시오. 노른자위를 바닐라 시럽의 절반으로 휘젓는 다. 채찍질 후, 노른자위의 치즈에 딸기를 더한다. 크림은 카 다몬과 함께 털고 남은 바닐라 시럽과 섞어서 1 스푼을 남깁니다. 두 채찍 덩어리를 섞어 부드럽게 섞는다.

짜내는 젤라틴은 따뜻한 나머지에 녹아 내린다.시럽을 넣고 섞어서 치즈 덩어리에 붓는다. 충전물을 받침대에 붓고 충전물이 두껍게 나올 때까지 냉장고에 넣으십시오. 식힌 치즈 케이크는 나머지 딸기 조각으로 장식합니다.

딸기 치즈 케이크 : 한 쌍을위한 조리법

치즈 케이크의이 버전은 버터를 가진 과자의 기초없이 만들어지기 때문에, 당신의 숫자를 위해 완전하게 안전 하 음식 규정 식 디저트이라고 여겨 질 수있다.

너는 필요로 할 것이다 :

• 200 gr. 딸기 (당신은 동결 걸릴 수 있습니다);
• 4 단백질;
• 200 gr. 코티지 치즈;
• 4st. l. 설탕;
• 1 큰술. l. 전분;
• 레몬 1/2 찻 숱가락;
• 바닐라의 속삭임.

믹서 믹스 딸기, 치즈, 설탕, 풍미,바닐라 및 전분을 균일 한 질량이 수득 될 때까지 첨가한다. 수염을 잘 치십시오. 부드럽게 딸기 혼합물에 채찍 단백질의 4 분의 1을 놓고 철저히 섞은 다음 천천히 나머지 단백질을 입력하십시오. 결과 혼합물을 금형에 옮기고 위에서 얇은 딸기 조각을 만듭니다. 양식을 호일로 덮습니다.

증기선에 양식을 놓고천천히 끓는 물. 20 분 후에 뚜껑을 열고 몇 분 더 기다립니다. 증기선에서 치즈 케이크를 꺼내 냉장고에 몇 시간 동안 식힌다.

오렌지와 딸기 치즈 케이크

이 옵션은 특히 감귤류와 구운 치즈 케이크의 연인이다. 오렌지 딸기 달콤한 희미하고 부드러운 맛을 만들어 - 딸기 치즈 케이크는 지겨운 켜지지 않습니다.

성분 :

• 50 gr. 버터;
• 180 gr. 쇼트 빵 쿠키 부스러기;
• 225-350 gr. 딸기;
• 100 gr. 설탕;
• 주황색의 1/2 껍질;
• 350 gr. 코티지 치즈;
• 1 위. 크림;
• 0.5 tbsp. 염료가없는 요구르트;
• 4 큰 술 오렌지 주스;
• 1 단백질;
• 젤라틴 3 장;
• 맛에 바닐라 풍미;
• 50 ml. 물.

버터로 쿠키를 저으면서베이스를 미리 윤활 된 형태로 넣으십시오. 베이스를 정렬시키고 180 ℃의 오븐에서 약 10 분 동안 베이킹한다.

찬물에 담근 젤라틴을 남겨주세요. 포크가 달린 딸기의 3 분의 2는 주스와 오렌지 껍질을 많이 첨가합니다. 크림을 약간 채찍에 두부와 요구르트와 섞고 설탕과 바닐라 에센스를 넣고 철저히 섞은 후 코티지 치즈 덩어리에 딸기 오렌지색 혼합물을 넣으십시오.

짜내는 젤라틴, 따뜻한 물에 희석,약간 식히고 두부에 붓는다. 단백질을 거품 안으로 털어 내고 두부 및 베리 혼합물에 부드럽게 넣으십시오. 냉각 된 옥수수에 준비된 먹거리를 놓고 표면을 부드럽게하십시오. 음식 필름으로 치즈 케이크를 감싸고 딱딱해질 때까지 냉장고에 두십시오. 서빙하기 전에 나머지 딸기로 디저트를 장식하십시오. 딸기 치즈 케이크가 준비되었습니다!

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