오븐에서 파이 반죽
패티 (Patty) - 가장 일반적인 요리 중 하나세계의 많은 요리. 그들의 취향, 풍부함 및 준비의 단순함으로 인해, 그들은 그러한 명성을 얻었습니다. 파이는 차 디저트 또는 간식으로 제공됩니다 (단, 잼 또는 맛있는 다진 고기).
충전물로 감자, 양배추, 고기, 간, 코티지 치즈, 잼, 과일, 딸기 등 다양한 재료를 사용하십시오.
오븐에서 패티를 반죽하는 것은 일반적으로하지 않습니다.매우 다정하기 때문에 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 보통 쉽게 만들어집니다. 오븐에서 생과자 반죽을 만드는 방법의 약간보기는 여기있다. 많은 조리법이 있습니다 - 누군가 우유, 케 피어 및 많은 물을 사용합니다.
첫 번째 조리법 : 구운 파이 용 반죽
우유 (0.5 리터), 설탕 (0.1 kg), 설탕밀가루 (8 컵, 어쩌면 조금 더), 계란 (4 개), 소금 (2 티스푼), 버터 (0.38kg). 따라서 우유를 스튜 냄비에 붓고 설탕, 소금 및 기름을 넣고 불을 넣고 기름이 완전히 녹을 때까지 따뜻하게해야합니다. 그런 다음 열에서 꺼내 식힌다. 계란을 넣고 살짝 채찍질하십시오. 밀가루를 넣고 효모와 섞은 후 서서히 젖산에 첨가하십시오. 반죽에 액체가 없어야하며 일관성이 두꺼워서 손에 달라 붙지 않아야합니다. 공을 뚜껑이나 수건으로 덮은 따뜻한 장소에 40 분 동안 두십시오. 반죽이 올라올 때 먼저 밀가루를 뿌려야하는 테이블 위에 놓고 여러 부분으로 나눕니다. 결과물은 일종의 소시지로 만들어야하며, 작은 조각으로 자르면 파이를 만들 수 있습니다.
이 요리법에는 다음이 필요합니다.성분 : 알 (2 개), 케 피어 (0.35ℓ), 설탕과 소금 (맛), 밀가루 (6 잔), 신선한 효모 (50g), 버터 (0.1kg). 케피어를 설탕과 섞은 다음 효모를 녹입니다. 다음 소금, 계란 노른자 및 계란을 가볍게 털다. 부드럽게 한 버터를 반죽에 넣고 털다. 점차적으로 밀가루를 추가하십시오. 일어 서기 위해 잠시 동안 반죽을 남겨주세요. 주기적으로 (2 ~ 3 회) 뭉개 져야하고 따뜻함 속에 다시 남겨 져야합니다.
어쨌든 오븐에서 생과자 반죽그것은 공기와 매우 맛이 좋은 것으로 밝혀진다. 그것이 잘 자라기 위해서는 따뜻한 장소에 두어야하며, 초안에서 보호해야하며 수건이나 냅킨으로 덮어 두는 것을 잊지 마십시오. 버거 티브를 장미 빛으로 바꾸려면 약간 흰자위 달걀 흰자위를 굽기 전에 기름을 바릅니다. 베이킹 후, 약간 물을 뿌리고 부드러운 천 (손수건이나 수건을 사용할 수 있음)으로 덮고 잠시 방치하여 차갑게합니다. 그래서 파이는 부드럽고 통풍이 잘되며 아주 맛있습니다.
