집에서 요리하기 : 한국인 양배추

양배추가 유용하다고 알려져있다.제품. 이 식물의 잎에는 각종 비타민, 미네랄 (철, 인, 칼슘 등)뿐만 아니라 다양한 피톤치드, 포도당 등이 들어 있습니다. 이 식물의 어떤 종류의 사용은 불면증, 장애 및 위장과 내장의 질병, 두통과 같은 질병을 없애는 데 도움이 될 것입니다. 또한이 야채에서 여러 가지 종류의 간식을 준비 할 수 있는데, 예를 들면 배추가 될 수 있습니다.

공란의 조리법

한국 음식은 다양한 음식으로 유명합니다. 샐러드, 피클, 소스 및 기타 여러 요리가 포함되어 있습니다. 그리고 한국인 배추 같은 요리조차도 다양한 요리 옵션이 있습니다. 그들 중 일부를 생각해 봅시다.

매일 간단한 샐러드를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 얇은 조각으로 자른 하나의 양배추 머리의 평균 크기가 필요하고 깊은 용기에 접혀 있어야합니다. 소금과 설탕을 섞어 준비한 혼합물 (큰 스푼). 따로 두 개의 중간 토마토와 달콤한 고추를 자르고 마늘과 딜 (다량 썰기)을 약간 첨가하십시오. 원하는 경우, 빨간색이나 검은 후추로 계절. 충전물은 약 2 스푼의 식초 (9 %)가 첨가 된 물 한컵으로 준비 할 수 있습니다. 이 해결책으로 당신은 샐러드를 채우고 추운 장소에 두 시간 동안 두어야합니다.

겨울용 블랭크도 자주 ​​사용됩니다.베이징 양배추와 같은 다양한 야채. 한국어의 경우 특별한 방법으로 준비되며, 그 대접은 "김치"라고합니다. 그것의 준비를 위해, 당신은 한 머리를 가지고 반으로 갈라서 약 10 시간 동안 강한 염수를 담을 수 있습니다. 채소는 무 (무), 생강 뿌리, 마늘 머리, 고추 (2 포드), 셀러리 뿌리 및 양파로 만듭니다. 이 모든 재료는 고기 분쇄기와 소금으로 빻아 야합니다 (큰 숟가락 2 개). 이 혼합물에는 양배추 잎을 기름칠하고 특수 용기에 넣어야합니다 (에나멜 요리를 사용하는 것이 좋습니다). 빌릿은 며칠 동안 압력을 가한 다음 냉장고에 보관해야합니다.

기타 준비 방법

이 야채로 만든 요리의 다른 변형도 흥미 롭습니다. 예를 들어, 사과와 함께 한국어로 된 양배추는 준비하기 쉽고, 동시에 다른 날카로운 샐러드보다 열등하지 않은 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 머리 반을 세밀하게 잘라 소금과 반죽합니다. 그런 다음 한 개의 당근과 두 개의 중형 사과를 씻어서 작은 짚으로 바꿔야합니다. 파를 잔뜩 잘게 자른다. 양배추 주스를 짜내고 식물성 기름 (3 큰술), 과일 식초 (2 큰술), 설탕 (1 스푼)과 소금으로 만든 드레싱을 부어주세요. 당근, 양파 및 사과를 추가하십시오.

또 다른 조리법이 알려져있다.햄과 토마토. 이 샐러드는 다음과 같은 방법으로 할 수 있습니다. 양배추와 붉은 양배추 머리의 4 분의 1을 가져 가라.이 원료는 빻아 서 소금과 반죽을해야한다. 4 개의 삶은 달걀이 작은 조각으로 자른다. 같은 수의 토마토를 얇고 좁은 조각으로 자릅니다. 햄 300 그램과 4 개. 큐브에 절인 된 오이입니다. 이 모든 것들은 준비된 양배추와 섞여 야하며, 식물성 기름 4 큰 스푼과 레몬 주스 2 큰술로 딜과 계절을 더하십시오.

한국인 양배추 (사진은 위)맛이 좋은 영양가있는 요리입니다. 이 요리는 어떤 경우에도 테이블 위에 놓을 수 있습니다 - 축하 또는 일반적인 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이 음료수를 사용하면 몸에 많은 유용한 물질이 전달되고 추운시기에 감기에 걸릴 수 있습니다.