yeast 반죽으로 빵을 요리하는 법?
수제 무성한 빵과 잼 - 할 수있는 것맛있겠 니? 이러한 베이킹 준비를 위해서는 모든 상점에서 판매되는 간단하고 저렴한 제품이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그래서 제시된 요리법은 자신의 손으로 만든 밀가루 제품을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.
잼이있는 롤빵 용 단계별 제조법
이런 종류의 베이킹을 만드는 것이 가장 좋습니다.가정 사과 주식을 사용하십시오. 어쨌든 상점 제품에는 매우 많은 양의 전분이 들어 있습니다. 또한 자체 과일 잼에는 풍부한 맛이있어서 만두가 특히 맛있습니다.
제품에 필요한 구성 요소
빵이 잼으로 만들기 위해서는 다음 제품을 준비해야합니다.
- 버터 - 160 g;
- 큰 닭 계란 2 개 세트]
- 흰 밀가루 - 900g (반죽이 두꺼워지기 전)부터;
- 우유 지방 (바람직하게는 소박) - 800 ml;
- 모래 설탕 - 3.5 tbsp. l.;
- 건조한 알갱이로 만들어진 효모 - 가득 차있는 디저트 숟가락;
- 소금, 미세 요오드화 - ½ 스푼;
- 잼 사과 홈 - 개인 재량에;
- 가루 설탕 - 굽기를 꾸미기 위하여.
반죽을 섞는 것
빵 잼을 준비하려면 다음과 같이 시작해야합니다.누룩을 섞어 라. 이를 위해서 큰 에나멜 접시를 들고 지방 우유를 부어서 느린 불에 약 40도까지 데우십시오. 그렇다면 따뜻한 우유 음료는 설탕을 녹여야합니다. 그 후, 말린 액체는 건조한 과립 효모에 부어 야하고 1/4 시간 동안 부풀어 오를 때까지 기다려야합니다.
후자의 성분이 우유에 용해되는 동안,당신은 요리 오일을 처리하기 시작할 수 있습니다. 베이킹을위한 특별한 마가린을 사용하도록 허락받은 빵을 준비하는 것이 중요합니다. 그러나, 우리는 신선하고 맛있는 버터를 먹기로 결정했습니다. 그것은 열에 녹아 있어야하고, 조금 식히고 요오드화 된 얕은 소금, 구타 달걀과 흰색 체질 밀가루와 함께 대량으로 첨가해야합니다. 이러한 모든 구성 요소가 혼합 된 결과, 탄력 있고 부드러운 바닥이 나옵니다. 대형 용기에 넣고 깨끗한 마른 천과 뚜껑으로 덮은 다음 포함 된 판이나 배터리 근처에 놓아야합니다.
잼이있는 롤빵의 조리법이 견딜 것을 권장합니다.적어도 1 시간 반 동안 효모 반죽을 반죽하십시오. 이 시간 동안베이스는 3 번 또는 4 번 올려야합니다. 그리고 해바라기 기름에 미리 적신 주먹으로 이길 때마다 좋습니다. 이것이 완료되지 않으면 반죽은 포장을 벗어나 "벗어날"수 있습니다.
반제품을 만드는 과정
효모 기초가 적당한 후에다른 돌진, 당신은 안전하게 아름답고 심지어 반제품을 조각 할 수 있습니다. 이를 위해서는 반죽을 꺼내서 지름 5 ~ 6 센티미터의 볼을 굴려야합니다. 열처리 과정의 기본은 크기가 크게 증가한다는 사실을 염두에 두어야합니다. 따라서 잼이있는 더 많은 소형 빵을 사용하려는 경우 명명 된 값을 약간 줄일 수 있습니다.
그런 다음 테스트에서 형성된 공은 다음과 같습니다.priplyshchit, 사과 퓌레의 중간 부분 1 또는 2 디저트 스푼을 넣고 끝을 꼬집어 서 결국 다시 둥근 모양으로 만듭니다. 모든 반제품은 준비가 완료된 후 시트 위에 놓고 기름으로 윤활제를 바르고 접시의 측면과 이웃 롤에서 약 2-3 센티미터 떨어진 곳에 두어야합니다. 이것은 베이킹하는 동안 반죽을 높이기 위해 필요하지만 제품들이 서로 달라 붙지는 않습니다.
오븐에서 열처리
사과 잼이 든 무성한 부드러운 빵오븐에서 190 도의 온도에서 45-50 분 동안 조리해야합니다. 그건 그렇고, 붉고 맛있는 패스트리를 얻기 위해서 반제품에는 닭고기 달걀이 묻어있을 수 있습니다.
테이블에 케이크의 올바른 먹이기
보시다시피, 잼이있는 빵 만의 제법간단하며 사용 가능한 구성 요소 만 포함합니다. 이러한 제품은 차, 코코아 또는 커피로 따뜻하거나 뜨거운 상태로 제공되어야합니다. 식욕을 돋우십시오!
주부에게 유용한 조언
그러한 구운 식품을 준비 할 필요가 있음을 언급 할 가치가있다.과일 잼뿐 아니라 시럽이나 신선한 과일이나 열매가없는 두꺼운 잼을 예로들 수 있습니다. 심지어 카라멜이나 마멀레이드 같은 달콤한 제품도 있습니다.
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