고기가있는 패티 : 요리법
파이는 보통 작은 것을 의미합니다.다양한 충전재가 싸여있는 반죽 제품. 가장 인기 있고 좋아하는 음식은 고기로 안전하게 먹을 수 있습니다. 제빵 요리법은 매우 다양합니다.
전통적으로, 파이는 구운 또는 튀김, 반죽가장 자주 누룩을 사용하십시오. 퍼프 페이스 트리에서는 덜 맛있는 음식이 나오지 않으며 고기가 들어간 팬케이크는 많은 집에서 매우 인기가 있습니다. 각 가정의 요리법은 각자의 요리법이지만, 가장 신선한 제품을 사용해야하는 모든 옵션에 대해서는 접시가 맛있고 유용 할 것입니다. 그것은 간식으로 고기를 때우는 것으로 패스트리를 제공하는 것으로 받아 들여지고, 매우 작은 크기의 제품은 첫 번째 요리에 추가로 사용되며 고기가있는 감자 패티는 풍성한 저녁 식사가 될 수 있습니다.
효모 반죽에서 파이를 만드는 것은 성대했다,밀가루는 일류이어야합니다. 그것을 혼합 할 때 약간의 기름을 첨가하는 것이 가치가 있습니다 - 그것은 반죽에 탄력을 줄 것입니다. 롤 케이크가 중간 크기가 필요합니다 : 얇은 반죽이 찢어 지거나 너무 두껍게 구워지지 않습니다. 퍼프 페이스 트리의 퍼프 페이스 트리의 가장자리는 물에 적셔서 서로 눌러야합니다. 따라서 베이킹시 고기 주스가 흘러 나오지 않습니다. 오븐에 가기 전에 물로 망치로 패티의 꼭대기를 기름칠하면 제품이 붉게 변합니다.
고기가있는 버거에 채우기:
고기 펄프 300 그램
중간파 1 개
구이용 식물성 기름
만 잎
밀가루 - 찻 숱가락에 관하여
소금
작은 고기 국물 (당신은 입방체를 사용할 수 있습니다)
후추
신선한 채소
고기가 큐브로 자르고 뜨거워 질 때 튀김기름. 국물과 함께 냄비에 보내고 부드러운 향신료로 끓으십시오 (고기의 종류에 따라 다름). 고기 분쇄기에서 고기를 펄프로 만들 준비가되었습니다. 고기를 구운 프라이팬에서 양파를 뽑고 밀가루를 넣고 양파를 약간 갈색이 될 때까지 계속 튀긴다. 필요에 따라 국물, 다진 고기 및 채소를 팬에 넣고 혼합하고 붓습니다.
고기를 이전에 튀기지 않고 삶은 상태로 사용하면 맛이 악화되지만 위장에 더 유용합니다. 많은 것은 고기와 으깬 감자에서 채우는 것을 좋아합니다.이 파이의 맛은 더욱 섬세합니다.
고기가있는 패티 : 요리법
"엄마의 파이"
전통적인 파이는 효모 반죽에서 만들어집니다.
우유 - 200 그램
소금
설탕 60 그램
식물성 기름
건조 효모 (선호 프랑스어) - 1 봉지
계란 1 개
육류 충전 - 700 그램
밀가루 - 약 550 그램
평범한 효모 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 큰 에나멜 그릇에 우유, 설탕, 소금 한 알 및 계란을 섞으십시오. 밀가루를 틀어서 효모 한 덩어리를 부어서 숟가락으로 반죽하여 우유 혼합물과 합치십시오. 결국, 한 숟가락의 기름을 부어 라. 깨끗한 천으로 덮고 따뜻한 장소에 두십시오 (겨울에는 배터리에 넣을 수 있음). 한 시간 반 후에 산소를 풍부하게 만들기 위해 반죽을 반죽해야합니다. 두 번째는 2 시간 후에 완료됩니다. 반죽이 다가 왔을 때, 그것은 테니스 공의 크기로 나누어 져야하고, 마름모꼴 고기를 굴려서 고기를 채우고, 가장자리를 코팅하고 가열 된 기름에서 튀김을해야합니다. 생고기 파이는 맛있겠지 만 모든 사람들이이 맛을 좋아하지는 않습니다. 튀긴 채우는 것이 더 즐겁습니다.
빠른 퍼프 페이스트
왕성하고 빠른 - 저녁 식사에 적합합니다.
1 팩의 퍼프 페이스트리
500 그램의 먹거리
향료
달걀 노른자 1 개
작은 밀가루
퍼프 반죽, 롤 아웃밀가루 가루. 벗겨지기 쉬운 반죽은 한 방향으로 만 굴려야한다는 것을 기억해야합니다. 사각형으로 자르고 소금과 후춧가루로 고기 조미료를 넣고 가장자리를 연결하여 삼각형을 만듭니다. 윗부분을 노른자위에 바르고 예열 된 오븐에서 220도에 20 분간 구우십시오.
고기로 팬케익 파이
러시아 요리의 요리법에는 이러한 맛있는 제품이 포함됩니다. 요리에는 다음이 필요합니다.
밀가루 420 그램
우유 1 리터
닭고기 달걀 2 개.
작은 소금
설탕 - 작은 술
육류 충전 1 킬로그램
서빙 용 사워 크림
무 반죽 팬케이크 반죽, 얇은 팬케이크 튀김한쪽. 토스트 한 측에 충전물을 배치하고 편평한 직사각형 패티의 형태로 구르고 피 각질의 껍질까지 기름으로 뜨거운 프라이팬을 볶습니다. 고기와 함께 좋은 팬케이크는 사워 크림과 섞는다.
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