프랑스 생과자 : 조리법 요리

프랑스 제빵은 우리나라에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 그것을 시도하기 위해, 반드시 가게에 가지 마세요. 결국 집에서 직접 요리 할 수 있습니다.

오늘 우리는 얼마나 맛있고빠르게 만든 파이. 귀하의 관심은 여러 가지 요리법에 제시 될 것입니다. 당신이 사랑하는 이들과 친척을 대하는 것을 선택하는 사람은 귀하에게 달려 있습니다.

프랑스 생과자 : 조리법, 사진

Brili-Savarin 파이를 시험해 본 적이 없다면 지금 당장 해보는 것이 좋습니다. 그를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다.

밀가루 화이트 - 약 500g;
부드러운 버터 - 약 250g;
신선한 큰 계란 6 개;
설탕 - 반죽은 약 60g, 시럽은 약 100g.
우유 천연 매체 지방 함량 - 약 100 ml (따뜻한 형태로 사용);
과립 화 효모 - 불완전한 디저트 스푼;
소금은 작습니다 - 작은 작은 콧물;
럼 - 약 200 ml;
식수는 ½ 리터입니다.

반죽 시험

베이킹 프렌치는 나머지와 다릅니다.밀가루 제품은 항상 입안에서 아주 섬세하고 맛있는 문자 그대로 녹아 내린다. 그런 디저트를 만들 수 있으려면 레시피의 모든 요구 사항을 엄격하게 준수해야합니다.

그래서, 처음에는 버터를 반죽해야합니다.반죽. 이렇게하려면 그릇에 밀가루를 넣은 다음 중앙에 홈을 만들고 따뜻한 우유를 구멍에 넣어야합니다. 그런데, 동일한 음료에서 미리 알갱이 진전을 묽게하고 치 대진 계란을 첨가하는 것이 좋습니다. 이러한 조성에서, 반죽 된 반죽은 손바닥에 달라 붙지 않아야한다. 수건으로 덮어서 따뜻한 장소에 정확히 1 시간 동안 두어야합니다. 동시에 볼륨은 약 2 배 증가해야합니다. 그 후, 설탕과 소금뿐만 아니라 연화 된 식용유를 도입하기위한 기초가 필요합니다. 다시 한 번 재료를 섞으십시오. 비슷한 시간 동안 다시 가열해야합니다.

베이킹 프로세스

이제 프랑스어 믹싱 방법을 알았습니다.제빵 용 반죽. 베이킹 준비가 끝나면 일반 기름으로 기름을 바른 깊은 형태로 넣어 두어야합니다. 더 채워진 요리는 오븐에 넣고 케이크를 180 도의 온도에서 50 분 동안 구워야합니다. 결론적으로, 디저트는 뒤집어서 타르타르 또는 다른 플랫웨어에 놓아서 금형에서 꺼내야합니다.

함침 공정

프랑스어를 굽는 것은 더 온후하게 밝혀졌다.수분이 많으면 준비한 시럽으로 포화 상태 여야합니다. 그것을 만들기 위해서는 따뜻한 음료수를 설탕과 럼에 섞어서 끓여야합니다. 다음으로, 시럽은 전체 파이를 부칠 준비가되어 있습니다. 원하는 경우 딸기를 위에 장식하거나 크림을 바를 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!

프랑스 패스 트리 : 맛있는 컵 케이크 요리법

프랑스 컵 케이크는 성인뿐만 아니라 어린이도 좋아합니다. 이 베이킹의 주요 장점은 쉽고 빠르게 완료된다는 것입니다.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

백색 가루는 체로 쳐진다 - 대략 ½ 컵;
모래 설탕 - 약 ½ 컵;
베이킹 파우더 - 작은 숟가락;
분쇄 된 육두구 - 작은 숟가락의 1/4;
크지 않은 소금 - 1/8 디저트 스푼;
계란 신선한 대형 - 1 PC;
우유 자연 지방 함량 - ½ 컵;
버터 녹은 크림 - 반죽에있는 대략 40 그램 그리고 훈장을 위해 다량;
모래 설탕 - 큰 4 큰술;
계 피 지상 - ½ 디저트 스푼.

반죽 준비

프랑스 파이, 조리법우리는 모든 테이블을위한 훌륭한 디저트로 제공 될 것이라고 생각합니다. 그것을 스스로 만들기 위해서는 점성 반죽을 반죽해야합니다. 이를 위해 한 그릇에 흰 가루와 과립 설탕, 베이킹 파우더, 육두구와 소금을 섞어서 넣어야합니다. 그런 다음 결과로 나오는 혼합물에 작은 홈을 만들고, 구타 된 달걀, 우유 및 녹은 식용유로 구성된 액체 덩어리를 부어야합니다. 긴 휘 저음 후에 점성 반죽을 얻어야합니다. 이질적 일 수 있습니다.

폼을 만들고 오븐에서 굽는다.

확실히, 많은 사람들은 가장 절묘한온 세상은 단지 프랑스 요리입니다. 그녀의 조리법에 따라 제빵은 유럽뿐만 아니라 아시아와 심지어 미국에서도 인기가 있습니다. 맛있는 프랑스 머핀을 즐기려면 제대로 형성되어 구워 져야합니다. 이를 위해 기초는 준비된 주형에 스푼을 넣고 오븐에 넣어야합니다. 빵 디저트는 25 분 동안 200도에서 권장됩니다.

장식 과정

컵 케이크가 구워지는 동안, 당신은 준비 할 수 있습니다.맛있는 장식. 이것을하기 위해서, 설탕과 분쇄 육계의 4 큰 스푼을 섞는다. 디저트가 준비되면 윗부분을 먼저 녹인 버터에 담근 다음 미리 준비된 느슨한 혼합물에 넣어야합니다. 테이블에 장식 된 컵 케이크를 제공하는 것은 따뜻한 형태로 필요합니다.

우리는 가정에서 빵을 굽는다.

프랑스 빵을 굽는 데 많은 시간과 노력이 들지 않습니다. 이와 관련하여, 그러한 제품은 상점에서 구매할 수 없지만 집에서 독립적으로 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다.

물은 따뜻한 마시고 - 약 300 ml;
식물성 기름 - 2 큰 숟가락;
체로 쳐진 밀가루 - 약 600 g;
과립 화 효모 - ½ 작은 숟가락;
소금은 크지 않습니다 - 작은 숟가락 1 개;
모래 - 설탕 - 큰 숟가락.

메첩 반죽

기초를 섞기 위하여는, 녹일 필요가있다따뜻한 설탕에 설탕을 넣고 소금과 과립 효모를 넣으십시오. 마지막 성분이 부어지면 식물성 기름을 같은 접시에 부어 넣고 체질 된 밀가루를 흘려야합니다. 제품을 혼합 할 때는 상당히 두꺼운 반죽을 만들어 통기성 헝겊으로 덮고 70 분 동안 열에 두어야합니다. 동시에베이스는 약 2 배 증가해야합니다.

우리는 오븐에서 빵을 굽습니다.

수제 빵을 굽는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이렇게하려면 어떤 모양이든 요리 기름으로 기름을 발라야합니다. 다음으로 접시에서 반죽을 올려 오븐에 넣어야합니다. 요리 빵은 200 도의 온도에서 55 분 동안 필요합니다.

제품이 준비되면접시에서 꺼내 버터로 꼭대기에 기름칠을하십시오. 테이블에 프랑스 빵을 제공하는 것은 1 차 또는 2 차 코스가있는 따뜻한 형태로 권장됩니다.

계피로 맛있는 만두 만들기

이제 얼마나 맛있는 만두가 만들어 졌는지 알 수 있습니다. 프랑스 롤은 다른 요리법에 따라 조리 할 수 있습니다. 그러나 우리는 당신을 가장 간단하고 저렴한 방법으로 소개하기로 결정했습니다.

그래서, 우리는 다음을 필요로합니다.

밀가루 백색 - 450g에서;
부드러운 버터 - 약 150g;
계란 신선한 대형 - 1 PC;
설탕 - 약 100 g;
우유 천연 배지 - 약 500 ml (따뜻한 형태로 사용);
과립 화 효모 - 불완전한 디저트 스푼;
소금은 작습니다 - 작은 작은 콧물;
짓 눌린 계피 - 약 70g.

반죽을 만드십시오.

프랑스 롤의 기본은정확도는 위의 파이와 동일합니다. 따뜻한 우유에서는 설탕이 녹고, 때려진 알과 과립 화 효모가 첨가됩니다. 또한, 생성 된 덩어리는 설탕과 미리 혼합 된 체로 쳐진 밀가루에 부어진다. 받침대를 섞은 후 정확히 50 분 동안 열에 두어야합니다. 이 시간이 지나면 부드러운 반죽이 반죽에 첨가됩니다.

형성하고 굽는 방법?

계피로 맛있는 만두를 만들기 위해서는반죽을 매우 얇지 않은 층에 펼쳐 놓은 다음 다진 계피로 뿌린다. 그런 다음 받침대를 롤로 감아 서 7-8 센티미터 두께로 절단해야합니다. 그들은 기름칠 베이킹 트레이에 놓여 야하고 오븐에 넣어야합니다. 프랑스 빵 롤을 굽는 것이 47-54 분 동안 권장됩니다.